Главная » Продукты » Разные продукты » Отзывы Рыба Макрурус

Рыба Макрурус

2.0

Мнений: 3

Тип: Рыба

Информация о продукте еще не добавлена. Мы постараемся добавить ее в ближайшее время

Отзывы

Сложностей больше чем удовольствия.

Кицу Нэ (18 декабря 2014 00:17)

низкая цена

вкус на любителя, водянистая желеобразная консистенция, сложна в приготовлении

Приобрела эту рыбу купившись на очень красивый внешний вид. Это нежное белое с розоватым оттенком мясо покорила меня с первого взгляда. Рыбка заманчиво лежала на прилавке и манила меня свое чешуей: «Купи, купи». Цена тоже была очень красивой.

Почему-то мне показалось, что по вкусу и качеству это будет нечто схожее с треской, но более сочное. О Боже! Как же я ошибалась.

Макрурус хоть и относится к отряду трескообразных, но по консистенции – это ОЧЕНЬ водянистая рыбища. Почему рыбища. Да потому что если вы видели б её с головой, то это внешне напоминает этакую с выпученными глазами особь, плавающую на глубоководье Атлантического и Тихого океана. То, что очень водянистая, понимаешь как только начинаешь размораживать. Размораживать её кстати тоже надо уметь, на какой-нибудь решетке, чтобы как можно больше стекло воды и разморозку проводить желательно не до конца.

По составу рыбка низкокалорийная и содержит легкоусвояемый белок. Для желающих похудеть как нельзя кстати. При этом в ней содержится половина таблицы Менделеева

Это никель, кальций, фосфор, фтор, магний, железо, кобальт, хром, йод, медь, марганец, сера, цинк, лизин, триптофан и метионин, витамины групп В, РР и С.

Костей мало. Чиститься легко.

Сама я не рискнула ее готовить, т.к. хотела потушить. Муж сказал, как отрезал: «Рыба сопливая, надо жарить и желательно в кляре»

Очень много масла, разгоряченная сковорода и панировочные сухари спасли ситуацию. Рыба получилась красивая снаружи, но внутри кляра какая-то медуза. Очень мягкая и жидковатая консистенция. Муж сказал, что готовить очень тяжело. То и дело норовит развалиться. Представляю, что было б если я на пару её стала готовить.. Не знаю рекомендовать или нет. Я точно больше это не куплю. Рыба должна быть рыбой, а не желе.

Пошла в охотку только на второй день, как постояла в холодильнике и загустела, причем в холодном виде и под пиво.

Отвратительная рыбина.....

Annet1510 (4 апреля 2013 00:42)

низкая цена

неприятной консистенции, противная на вкус

Потянуло меня недавно на рыбку и закинула я в магазинную корзину помимо других видов рыбы и эту огромную приглянувшуюся мне рыбку. По цене кстати, дешевле минтая даже. Потому как я не пробовала ни разу её готовить, полезла в инет почитать что за зверь мне достался. Много негативных недовольных отзывов, связанных с трудностями приготовления. Но я-то думаю:"Да лаадно.... Я-то не приготовлю чтоли рыбу какую-то...? ))"
Так вот сегодня настал тот день,когда я добралась до неё. Из всех предложенных в инете способов остановилась на жаренной рыбе. Честно размораживала с утра без использования микроволновки и других способов.
Когда рыба осталась подмороженной только внутри и её поскоблила чуть, помыла, выпотрошила что осталось и порезала на кусочки шириной около 2см. Вроде всё как положено делаю. Дальше намешала в муку соли и специй, раскалила масло в сковороде. Рыбку со всех сторон в муку и в сковороду.
Жарила кусочки достаточно свободно. На каждой стороне на сильном огне жарила минуты по 3-4. Корочки не образовалось... (а жаль,очень её люблю...) Параллельно кинула пару кусков в пароварку для ребенка.
Итог. ....... Начну с хорошего...
Кусочки в пароварке приготовились за 15 минут,косточка маленькая и легко убралась, кожа тоже без проблем удалилась. Филе собирала ложкой... По-другому ну совершенно невозможно это было сделать... Представьте себе чуть подтаявший холодец... Вот так же выглядит эта рыба в готовом виде... Плюс в том,что и полученное филе размяла с овощами и ребёнок с удовольствием это всё скушал, вкус правда не ярко выраженный рыбный, но чуть напоминает...
Далее про жаренную... Взять эту рыбу из тарелки совершенно невозможно... Пришлось воспользоваться двумя лопаточками,чтобы хоть как-то посимпатичнее сервировать тарелки... На вкус она-никакая! Противное желеобразной консистенции нечто. И на него я потратила полчаса времени на жарку и ещё полчаса на отмывание плиты и всех окружающих поверхностей от брызг масла...
Однозначно больше никогда не куплю её... Даже ребенку.... Очень мерзкая рыбина...

рыба макрурус...подумайте перед покупкой

Iruna (10 марта 2013 15:51)

Первый раз купила рыбу макрурус,красивая тушка лежала на витрине.
Плюсы рыбы:
1.Содержит половину таблицы Менделеева.
2.Низкокалорийна-для желающих похудеть .

Когда решила посмотреть в интернете,что лучше приготовить,пришла в уныние:на одном из сайтов стоит предупреждение"подумайте перед покупкой" и рядом знак "избегайте покупать".Зачем тогда эту рыбу продавать?

Чистится в замороженном виде хорошо,приготовила рукав ,порезала на порционные куски,солила,смазала майонезом и запекала 30 минут,достала,пришлось есть.

Рыба стала похожа на медузу,почти растворилась,ели ложкой,вкус ...водянистый,запах приятный,рыбный и только.Больше покупать такую не буду.
На фото 2 уже приготовлено к трапезе это нечто.