Главная » Продукты » Разные продукты » Отзывы Рыба Красноглазка

Рыба Красноглазка

3.0

Мнений: 1

Тип: Рыба

Информация о продукте еще не добавлена. Мы постараемся добавить ее в ближайшее время

Отзывы

Недоскумбрия

GTS74 (15 декабря 2016 01:17)

вкусная, недорогая, умеренно жирная

много отходов, нужно потрошить, пресная, чешуя

Рыба на любителя жаренной скумбрии.

Со скумбрией общего только вкус, все остальное общего не имеет. Она не подойдет для соления, так как не жирная, из нее врят ли кто будет варить суп. Только вторые блюда. Возможно допустимо горячее копчение.

Более плотное и сухое мясо, пресноватый вкус без добавления лимона или майонеза, либо соевого соуса.

По цене выгодней все же купить скумбрию, 165 против 175. Во первых она чуть дороже ее, во вторых мне показалось слишком много кишок, как отходов по весу, и самое главное достаточно мороки по очистке чешуи хоть это и не окунь. При очистке кровит, очень опасен спинной плавник, колючий.

Запах при приготовлении врят ли можно назвать аппетитным, но и мение дерзкий чем у скумбрии.

Если кто очень любит скумбрию приготовленную в духовке, но есть проблемы с ее жирностью, рекомендую красноглазку. Так же можно для разнообразия рациона.

Готовил мини-стейки в духовке с лимоном и майонезом в лодочках из фольги. При подаче на стол все же пришлось взбрызнуть соевым соусом.