Главная » Продукты » Разные продукты » Отзывы Сыр Cheese Gallery Santa Bleu с голубой плесенью.

Сыр Cheese Gallery Santa Bleu с голубой плесенью.

1.0

Мнений: 2

Брэнд: Cheese Gallery

Тип: Сыр

Информация о продукте еще не добавлена. Мы постараемся добавить ее в ближайшее время

Отзывы

Старая сказка о Sante Bleu

niro1968 (24 июля 2015 18:09)

+ стойкий неприятный запах, вызывает много вопросов и сомнений, привкус горечи

Качество никакое.

И какое-то кривое название Sante Bleu.

У ПиРа был сыр с голубой плесенью с таким названием, но делался он в Чешской Республике. Так что - давно забытое старое, но новыми руками.

Сыр по своим органолептическим показателям, по крайней мере который попался мне в Перекрестке, говорит о несоответствии технологии производства - сильный запах аммиака и привкус горечи, как будто молоко от коровы, евшей полынь или перекормленной свеклой. А разложение - стародавность сыра. Странно.

Сыр из категории "никаких".

Вурдалак (10 июня 2015 22:08)

Этот кусочек сыра купила моя подруга, когда была в командировке в Москве, а по приезду домой угостила им меня (притащив его с собой, когда пришла ко мне в гости), зная мою любовь к сырам...

Продаётся сей сыр в развесном виде. Стоимость 100 граммов, судя по этикетке составляет около 69 рублей. Произведён он,опять же, судя по этикетке, в Армении. Но я бы этикеткам не особо доверяла, учитывая непростую ситуацию с сырами в РФ, по сей причине оценивать его буду по вкусу.

Состав, указанный на этикетке, ничего опасного не содержит.

Аромат сего сыра островатый, но не слишком насыщенный. Консистенция для сыра с плесенью не слишком мягкая. Самих прожилок плесени не очень много. И сосредоточены они преимущественно у центра сырного куска.

Сырная масса кремового цвета, испещрена серо-зелёными прожилками плесени. При нарезке немного крошится, к ножу не прилипает.

Вкус оказался более чем посредственным. Солёность умеренная, слабая терпкость плесени (которой маловато) и кисломолочный привкус, переходящий в не очень продолжительное послевкусие.

Ни выраженной пикантности, ни насыщенной терпкости, ни яркой остроты, ни нежной сливочности. Словом, в этом сыре нет ничего, что делало бы его ярким на фоне остальных "голубых" сыров. Посредственность, ничего более. Во вкусе всего понемножку, но яркости вкуса нет. Уверена, что мимо сего сыра, увидев его в продаже, можно смело пройти мимо.