Главная » Продукты » Разные продукты » Отзывы Сыр Castello Brie с белой плесенью 50%

Сыр Castello Brie с белой плесенью 50%

3.0

Мнений: 5

Брэнд: Castello

Производитель:Дания.
Сыр Castello Brie с белой плесенью 50% 125г.
Массовая доля жира в сухом веществе 50%.
Состав: коровье молоко, молочнокислая культура, соль, отвердитель Е509,
сычужный фермент (микробиальный), плесная культура Penicillum
rogueforti.
Энергетическая ценность на 100г: 290 ккал.
Пищевая ценность в 100г: жиры 24г, белки 19г, углеводы 0,1г.
Хранить при температуре от +2'C до +5'C.
Срок годности 12 месяцев.

Отзывы

Сыр-лизун! Моя встреча с суровой реальностью и сыра Бри из Дании (МНОГО ФОТО+СОСТАВ+КАЛОРИЙНОСТЬ)

SmoKK (22 августа 2015 17:55)

вкусная корочка, красивая и удобная упаковка, не соленый

бри должен быть не такой, дороговато, напомнил лизуна, не очень вкусный, нет выраженного вкуса, слиш

Здравствуйте! Недавно забегала в Монетку за творожными сырочками, и мое внимание привлекла полка с сырами, среди которых особенно выделялся сыр Castello Brie в виду своей роскошной упаковки. "Что ж, почему бы и не попробовать?" - подумала я и понесла лакомство на кассу.

Удовольствие обошлось мне в 160 руб за 125 гр упаковочку (1280 руб/кг), дизайн которой достаточно богатый и изысканный, привлекающий внимание. Срок годности - 12 месяцев.

Открывается просто по специальным бороздкам.

Внутри находится пластиковый круглый контейнер, сверху заклеенный защитной пленкой.

Продукт дополнительно упакован в какую-то бумагу (что-то среднее между пленкой. мягким пластиком и обычной бумагой).

Избавляясь и от этого уровня защиты, нам станет постепенно видно само лакомство.

Небольшой кусочек сыра, круглый на срезе и покрытый со всех сторон корочкой белой плесени, почти не пах, но, если принюхаться, все же можно уловить еле заметные кислые нотки.

Это был первый раз, когда я пробовала Бри, наверное, именно это и стало причиной моего удивления: резался тяжело из-за очень мягкой текстуры.

И все бы хорошо, но... От вкуса я ожидала НАМНОГО большего.

У сыра не оказалось какого либо ярко выраженного вкуса, он, скорее, был достаточно нейтральным и не соленым. Корочка плесени мне понравилась куда больше - она была чуть потверже, с пикантными кисленькими нотками.

Как я уже говорила, сыр чересчур мягкий и липкий! Его даже можно расплющить или просто погнуть... Да и вообще он напомнил мне игрушку "Лизун" - не самая, знаете ли, приятная ассоциация.

Что же касается состава - все натурально, но со временем он изменился (сравните с более старыми отзывами). Калорийность ниже, чем у полутвердых сыров.

Одним словом, на любителя. Мне нравится что-то более выразительное или остренькое, а здесь... Сомневаюсь, что истинный Бри должен быть таким. 3 звезды заслужил, но мою рекомендацию - нет.

__________________________________________

Не рекомендую!

__________________________________________

Так же мои отзывы на другие сыры:

Сыр Эдам от Лакомо

Сыр плавленный PREZIDENT Легкий (мой любимый!)

Сыр Bonfesto Ricotta Light

Сыр Bonfesto Mozarella

Сыр Бельфор

Сыр Костромской от О''Кей

Сыр Gruntaler с томатом и базиликом

Сыр Gruntaler Chili&Paprika

Сыр Брест-Литовск Легкий

Сыр Диетический 30%

Сыр PRESIDENT Маасдам

Сыр FRESH Сулугуни

Сыр Austaler Paprika

Сыр Belster Young

Сыр копченый Карамболь Пряный Средиземноморский

Сыр плавленый Angryy Birds карамель

Сыр плавленый Angry Birds вишня

Сыр Cheese Lovers Olive-Tomato

Сыр Castello Brie

Сыр Сыробогатов Легкий 20%

Сыр Тофу "Яблоко&Корица"

Сыр плавленый Витако "Шоколад с зернами какао&Клубника со сливками с шариками из желе"

Сыр плавленый Витако "Эмменталь&Дор Блю"

Сыр плавленый шоколадный Карат

Сыр творожный Сыробогатов с грушей

Низкокалорийная помесь Бри и Камамбера...

Вурдалак (28 января 2015 21:23)

вкусно, красивая и удобная упаковка

Итак, пришло время подъедать запасы. Покупала данный сыр в начале декабря 2014 примерно за 145 рублей. В упаковке находится сырный кругляш весом 125 граммов.

Состав натурален, а калорийность 100 граммов составляет 290 ккал. Относительно немного для сыра.

Упакован надёжно-пренадёжно. Сам кругляш сыра завёрнут в шелестящую бумагу и находится в запаянном прозрачной плёнкой лоточке. И всё это лежит в красивой коробочке.

Аромат у Бри слабоватый, напоминает аромат грибов. Сам кругляш покрыт равномерным слоем белой плесени. Сама сырная масса пластичная, мягкая, но не текучая. Корочка тоненькая, около миллиметра.

А вот вкус оказался насыщенным сливочным с ярким грибным привкусом...Солёность умеренная... Особенно сильно грибной вкус читается в корочке. Стоп...Бри? По вкусу похож на не очень жирный Камамбер: ореховости нет, а вот грибная нота довольно сильная. Кроме того, Бри бывает диаметром от 30 до 60 сантиметров,и его кругляш нарезают крупными кускам- доликами или треугольниками.

В общем, как мне кажется, этот сыр некое подобие Бри и Камамбера, но ни одним из них не является. Всё-таки вкус у него неплохой, да и калорийность для сыра не очень высока. Состав хорош. По этой причине рекомендую его в качестве низкокалорийного ( по сравнению с другими сырами) неопознанного сыра с белой плесенью и хорошим составом.

Неистинно благородный сыр Бри (+фотографии, состав)

Чувственный шопоголик (22 октября 2013 13:26)

не истинный

Решила и я попробовать один из самых древних сыров Франции - Бри. Этот сыр с белой благородной плесенью, любим королями. Об этом говорит уважаемая Википедия. О сыре Бри я слышала много, его куда только не добавляют, но вот хотелось с ним познакомится наедине.

Упакован он очень бережно. В маленькой пластмассовой баночке с плёнкой, затем, сам сыр обёрнут полиэтиленом.

О вкусе. Сыр с горчинкой, и в меру солоноват. Отдаёт каким-то ореховым вкусом.

Консистенция очень мягкая, чем ближе к серединке, тем мягче, внутри практически как плавленый сыр по консистенции. Сверху белая корочка (плесень Penicillium roqueforti), на вкус, как и вся плесень в принципе, очень специфическая.

Есть сомнения, по поводу качества продукта, думаю, в хорошем сыре, нет отвердителей, здесь он в виде E509. А его срок годности год, настоящий Бри живёт около 3 месяцев.

Состав: коровье молоко, соль, молочнокислая культура, отвердитель E509, сычужный фермент (микробиальный), плесневелая культура Penicillium roqueforti.

Энергетическая ценность на 100 г – 290 ккал.

Белки: 19 г.

Углеводы: 0,1 г.

Жиры: 24 г.

В общем, заинтересовал - да, но думаю это ненастоящий, так сказать, не подлинный сыр Бри. Поэтому обязательно продолжу знакомство с этим сортом, но уже другого производителя.

Масса нетто: 125 г.

Цена: 130 руб.

Изготовитель: Дания

На любителя. Очень своеобразен.

Бьянка2016 (13 апреля 2013 18:23)

мягковат, не очень вкусный, не такой, как должен быть, прилипает к тарелке., тяжело резать

Маме где-то подарили целую упаковку этого сыра и мы всей семьей его уже второй месяц едим. Через силу. Причем через силу с первого кусочка - так у меня, а муж есть, но под настроение.
Все-таки это уже сырное извращение, я прямо чувствую там химию, какую-то неестественность. Вы его запекать в микроволновке пробовали? я пробовала, пыталась бутерброды сделать. Жесть. Скорей бы он закончился. Он разве что в пиццу хорошо идет, и то потому что там он практически незаметен.
Никакого особого впечатиления эта белая плесень на меня не произвела. Вкус нейтральный, но вот эта его мягкость добивает меня.

Недорого, но и качество соответствующее

виктоша (13 января 2013 03:26)

недорогой, приятный

мягковат, не очень вкусный, не такой, как должен быть, прилипает к тарелке., тяжело резать

Очень люблю сыры и разбираюсь в них. Сыр "Бри" должен быть немножко не таким. Вкус должен быть ярче и кислее, а запах сильнее. А ещё, хороший "Бри" можно положить на тарелочку и до конца застолья он не будет терять вида. Впрочем, что мы хотим за такие деньги? Стоит он от 120-160 рублей в разных магазинах. По цене совпадает с "призедентом" - который совершенно никакой. А этот сыр вкусный, нежный, и достойно упакован. Вкус, да может быть и лучше, режется тяжеловато и не для праздненств, но всё равно, утром и с кофейком - очень приятно. Кстати, "Бри" отлично сочитается с кофе, попробуйте. И ниже я приложила фотографию того сыра, который нравится лично мне. Он очень похож на то, что я ела в Париже. Цена отличается не сильно. Очень рекомендую.