Главная » Продукты » Разные продукты » Отзывы Сливки На здоровья

Сливки На здоровья

3.0

Мнений: 1

Брэнд: На здоровья

Тип: Сливки

Информация о продукте еще не добавлена. Мы постараемся добавить ее в ближайшее время

Отзывы

Будьте грамотными покупателями! Начнем с того, что это не сливки...

Deep_water (18 ноября 2012 18:02)

- низкая цена по сравнению с аналогичными товарами, не содержит продуктов животного происхождения

не подходит для основного назначения, содержит растительные жиры

Итак, поговорим о кондитерском креме ТМ "На здоровье", жирностью 26%.

Во-первых, очень важно отметить то, что это НЕ сливки, а растительный продукт, который производитель охарактеризовал как "кондитерский крем". Продукты, которые содержат растительный гидрогенизированный жир в пищу не употребляю, но недавно из-за сложившихся обстоятельств у меня была возможность поближе с ним познакомится. Отзыв свой я бы не писала, но тут взгляд мой зацепился за картинку кондитерского крема и отзыв "о сливках".

Итак, кондитерский крем. Его основное предназначение - использование в кондитерии в качестве основы для кремов. В этом, кстати, основной негатив нынешней десертной продукции - растительные сливки отовсюду вытесняют натуральные продукты. Даже в неплохой кофейне нельзя быть уверенным, что штрудель или фондан не сервируют ими. Но не будем распыляться.

Мои основные впечатления: все многочисленные и не очень полезные компоненты этого продукта направлены на то, чтобы сымитировать сливки из коровьего молока. Т.е. консистенция и цвет максимально приближены. Но сам аромат и вкус продукта до этого не дотягивает, конечно.
Что касается технических характеристик. Взбиваются неплохо, но до состояния шантильи им нужно как минимум добавить специальный закрепитель. По сравнению с другими марками (до этого пробовала использовать лишь основные зарубежные марки, представленные в МЕТРО), качество немного ниже.

Теперь просто о "за и против"

Плюсы:

- Продукт полностью растительный, т.е. строжайшие вегетарианцы и страдающие непереносимостью лактозы могут употреблять его в пищу
- Невысокая цена сравнительно с аналогичными продуктами иностранного производства

Минусы:

- Состав. Пальмоядровый гидрогенизированный жир, стабилизаторы, соединения жирных кислот и т.д. Мало похоже на еду, если честно.
- Если вы хотите достичь действительно хорошего результата при приготовлении любого блюда - будь то десерт или закуска, старайтесь использовать натуральные ингредиенты. Растительные сливки быстро потеряют внешний вид и не придадут лучших вкусовых качеств бефстроганову (вообще сомнительно, как они поведут себя при нагревании)
- На полках магазинов стоит между сливками 36% и 18% этой же марки, что меня удивило. Поэтому, не всматриваясь в упаковку, можно по инерции схватить этот "крем" вместо нужных сливок.

P.S. Так как я предвижу вопросы о том, как человек пишет отзыв о том, что он не употребляет, скажу сразу - "крем" покупался для тренировки навыков использования кулинарного мешка. Тренироваться на натуральных сливках немного затратно, а масляный не подходит по консистенции.