Главная » Продукты » Разные продукты » Отзывы Сыр мягкий Bonfesto Ricotta Light

Сыр мягкий Bonfesto Ricotta Light

2.0

Мнений: 5

Брэнд: Bonfesto

Тип: Сыр мягкий

Информация о продукте еще не добавлена. Мы постараемся добавить ее в ближайшее время

Отзывы

Десерт из Рикотты вышел удачным, а вот сам сыр не очень.

Кицу Нэ (14 ноября 2016 09:57)

Всем, привет!

Оговорюсь сразу для тех, кто не совсем знаком с мягкими сырами и технологией производства. Рикотта не совсем сыр в обычном нашем понимании. Но и не творог.

Рикотта не сыр, потому что,

приготавливается не из молока, а из сыворотки, которая остается после приготовления моццареллы или других сыров.

Рикотта не творог, потому что,

творог изготавливается путем нагревания молока, которое затем смешивается с сычужным ферментом- именно поэтому молоко свертывается и казеин (это сложный белок, который при створаживании молока выпадает в осадок).

Если бы у меня было много времени я готовила б этот продукт сама. В Италии все делают это повсеместно и данный продукт является совсем недорогим. Но ни времени , ни желания возится с молоком у меня нет. Поэтому я покупаю в магазине что предлагают.

На Рикотту Лайт от белорусского производителя шла акция по цене 69 рублей.Почему бы и не взять. К тому же баночка очень красивая. Отзывы я конечно до этого не задумывалась почитать. Да и кто их читать будет, когда акция идет. В данном случае цена ниже чем на "Каждый день"

Вот только открыв и попробовав этот недосыр дома я поняла шутку про Белорусский пармезан.

Свой среди чужих, чужой среди своих, кто это? - Белорусский пармезан

Состав

подсырная сыворотка, молоко коровье, регулятор кислотности – сода пищевая и лимонная кислота.

Внешний вид

Внешне сыр выглядит весьма привлекательно. Густая однородная масса без инородных вкраплений. Легко намазывается на хлебец. Не распадается на кусочки. Сыр действительно мягкий и приятный.

Всё хорошо, пока ты не решаешь его попробовать

Вкус

А вот вкус подкачал. Мне нравится немного сладковатая Рикотта с вкусом свежего молока. Но тут... Если вы когда то ели обезжиренный творог не самого лучшего качества абсолютно мучнистый, бумажный скучный вкус. Точнее даже так - пресный. Может всё дело в соде?

Light или не light вот в чем вопрос

Рикотта лайт Bonfesto - 145 Ккал

Рикотта "Каждый день" ЗАО "Умалат", Брянская обл. - 148 Ккал

Мой опыт:

На обратной стороне красивой крышечки есть рецепт приготовления этой Рикотты с грушей. Рецепт реально спас положение. У меня даже сложилось ощущение, что данный сыр изготовили под данное блюдо.

Откровенно говоря, маркетинговый отдел у Bonfesto работает профессионально. Упаковка, рецепты, свой собственный сайт меня очень подкупают.

Всё очень красиво, мотивирует подходить к приготовлению блюд творчески. Что я и сделала с Рикоттой Лайт, следуя строго по инструкции, внеся немного своих коррективов. Вместо печенья - грецкие орешки и запекала в СВЧ 10 минут на мощности 580, т.к. дкховки у меня нет.

Получился очень вкусный и полезный десерт. Рикотта в десерте приобретает совсем другой вкус .

Она запеклась и пропиталась соками груши и сладостью меда и корицы.

Также хороша Риккота в сырниках.

Рекомендуете ли вы это своим друзьям?

Я долго сомневалась рекомендовать ли этот продукт или нет. Рекомендую с небольшими оговорками - если брать по акции и для десертов. Как самостоятельный продукт я бы все же взяла Риккоту "Каждый день".

МОЙ ОТЗЫВ ПРО РИККОТУ "КАЖДЫЙ ДЕНЬ"

Однозначно не стоит покупать! Нечего вкусного в этом сыре нет! Ешь будто бесвкусный белый песок.

Волчок1986 (4 сентября 2015 13:25)

удобная упаковка, хороший состав

безвкусный, дорого, суховат, встаёт комом в горле

Давно так хотела попробовать этот сыр, но как то жаба душила.))) А при очередном походе в магазин муж меня всегда отговаривал его брать. Говорил постоянно, что окажется полное "Г", бери лучше проверенное. Ну мне то хочется, что то новенькое попробовать.)))

Я так его и не купила! А вот тут на днях он сходил без меня в магазин и купил этот сыр.))) Возможно на него была акция, а возможно просто захотел купить мне его. Я склоняюсь больше к первому варианту.)))

И так что же из себя представляет мягкий сыр Ricotta?

Коробочка 250г. Цену точно не помню, но до 200 рублей. Годен без вскрытия 4 месяца почти. После вскрытия 2 дня. Состав хороший нечего вредного. Пишут что сыр легкий. Массовая доля жира 40% это легкий?)))) Ну и конечно пишут, что же консервантов. На обратной стороне крышки написан рецепт с употреблением этого сыра.

А теперь о вкусе и внешнем виде этого сыра:

Цвет у сыра белый. Запах нормальный. На мой вкус это сыр некакущий! Когда я первый раз попробовала, то не поняла, что это)))) У меня сложилось впечатление, что я ем песок. Консистенция у него непонятная, вроде и сыр, но с добавлением какого то крахмала что ли. Сыр реально не вкусный. Не соленый и не сладкий. Я прибывала его поесть с хлебом это вообще бееееее.

Взять к примеру сыр Домик в деревне, так тот реально приятно кушать хотя и странный вкус.

Подведу итог!

Дорого и не вкусно. Не советую прибывать даже. А там решайте сами.

Мои отзывы о продуктах.

Котлеты Петеленка.

Вкусные макароны.

Торт Яшкино.

Сосиски которые не стоит покупать!.

Мука, разведенная обезжиренным молоком.

GoldaWay (2 апреля 2015 10:56)

состав, удобная упаковка

вкус сухого молока, комки при перемешивании, невкусная, ощущается мучнистость, пресная, тяжело найти

Здравствуйте!

Я настолько люблю молочные продукты, всегда пробую что-то новое для себя. Сегодня дорвалась до Рикотты Bonfesto. Цена очень хороша, ~90 рублей за баночку в 250г. (Скажу сразу - мне не понравилось.)

Состав отличный - сыворотка, молоко и лимонная кислота. Плюс пониженное содержание жира. Энергетическая ценность всего 145ккал. Претензий нет.

Об упаковке производитель позаботился на славу. Баночка очень удобная, сверху плотно закрыта пластиковой крышкой, на которой сзади написан рецепт груш с рикоттой. Сыр закрыт также пленочкой. Шрифты на упаковке красивые, хорошо читаются и украшена она на славу. (Да вот только за зря).

Вкус. Забыть и не вспоминать! Ощущения очень неприятные, будто муку размешали с молоком. Именно муку, я специально проверяла на крахмал - реакция не пошла. Сыр, если можно его так назвать, абсолютно пресный, не могу сказать, что он нежный, сливочный - ничего этого нет. Мне, лично, и творог не напоминает. Также ничем не пахнет. Консистенция неоднородная, скатывается в комочки, даже на хлеб трудно намазать.

тест на крахмал она прошла успешно

Собственно, я просто не могу рекомендовать этот сыр. Да, состав и калорийность у него отличные, поэтому и 2 звезды. Но вкус просто ужасный. Я буду искать новую рикотту, надеюсь в следующий раз мне повезет больше. Эту буду обходить стороной.

Да это же не сыр, а смесь сухого молока и крахмала! Неужели никто не понял?? Очередная обдуриловка!

june_07 (11 декабря 2014 20:49)

нежирный

вкус сухого молока, ощущается мучнистость, пахнет сухим молоком

Стойкое ощущение, что после введения санкций качество большинства молочки никуда не годится, на рынке остались лишь российский да белорусский производители, конкуренции с Финляндией и Латвией теперь нет, а значит можно все...

На данный сыр обратила внимание в магазине из-за необычной упаковки, названия ну и низкой для сыра жирности (в 10%). По стоимости примерно 80 руб за упаковку. Придя домой, была удивлена, что производитель Белоруссия... Выпустили такой "диковинный" сыр, не особо-то и распространенный в России, интересно было попробовать) Открыв банку и попробовав, была если не в шоке, то точно не обрадована! И это учитывая то, что большинство Белорусской "молочки" в целом очень даже качественное, а тут такая подстава!

На обратной стороне крышки производитель указал рецепт приготовления груш с этим сыром. На тот случай, если мы вскроем упаковку и вдруг будем недоумевать , куда его (сыр) использовать, с чем и как

Смотрим подробнее на упаковку. Определенно точно, что компания, производящая всем известный творог "Хуторок" и этот сыр- не одна и та же! Тк у ОАО "Савушкин продукт" мне не попадалось чего-то совершенно негодного.

Смотрим состав- все очень прилично и вроде как натурально. Нет ни сухого молока, ни крахмала. Калорийность для сыра низкая. Белков , конечно, в 2 раза меньше , чем в тех же твердых сырах, но тут роль играет наличие сыворотки в сыре, мягкость продукта и относительная неплотность, так что с этим норма

___________________________

Первое , что ощущаешь, когда открываешь упаковку- это отличимый ЗАПАХ СУХОГО МОЛОКА! Сливочный и сладковатый. Что там производитель указал в составе, я видела, но на молОчке я уже собаку съела, особенно когда сплошь и рядом несоответствие состава внутреннему содержанию по факту! И уж запах сухого молока ни с чем не спутаю, да его , по-моему, и невозможно с чем-то спутать.

Идем дальше- сыр мягкий, а-ля такой творог-сыр, с небольшим количеством сыворотки. Вкус мягкий, творожный, совершенно не соленый, потому может использоваться универсально и даже с фруктами, как видим. Вкус сливочный, не жирный. Думаю, жирность % 10, не более.

Но мама дорогая, во вкусе отчетливо ощущается сухое молоко, разбавленное чем-то, и крахмал! Может привкус и мягкий и приятный, но сухого молока же Ж! Откуда столько положительных отзывов??? Неужели люди считают, что именно такой на вкус натуральный сыр!?? Насчет крахмала не скажу, но то что сухого молока сюда набухано куча, это точно. Скорее всего, сыр вообще и есть на сухом молоке. На языке определенно точно ощущается МУЧНИСТОСТЬ и крахмалистость! Такого ни в одном сыре быть не должно!

Решила положить сыр ненадолго в морозилку, и слегка подморозить так сказать, чтоб посмотреть, что произойдет с ним после этого. Если продукт натуральный, то консистенция и вкус могут слегка поменяться, но ничего критичного. Если нет- то разойдется на какой-нибудь порошок! Подморозила, разморозила- и "сыр" действительно разошелся на что-то типа порошка с "молочной" белой водой, появились более отчетливые крупинки и более явный вкус сухого молока!!!!

Я всю жизнь ем кисломолочные продукты и уже дико привередлива в их плане! Так вот с данным сыром съела пару ржаных хлебцев и больше не было желания его есть. Хоть убейте, но это ненатуральный продукт! Родина Рикотты, вроде как, Италия и хотела бы я посмотреть на того итальянца, постоянно потребляющего натуральную, свою, местную рикотту, который бы попробовал данный сыр. Думаю, глаза бы округлились капитально)))

Сыр естественно не советую! Тем, кто пренебрегает калориями и жирами и покупает light- продукты: среди них еще сложнее найти что-то качественное, без добавок и загустителей. Да - мало жира, но жевать сухое молоко с сывороткой и подозрением на крахмал, извините!

Не буду я ей ставить пятерки! Отзыв не от домохозяйки , а от профессионального кулинара!

Mozzarella (2 ноября 2014 14:31)

Не понимаю за что этой рикотте от Bonfesto столько пятерок понаставили!!! Толи люди не пробовали до этого вкусную рикотту, то ли вообще не знают какой вкус у рикотты должен быть... Не знаю! Теряюсь в догадках, но мне, как человеку, который рикотты перепробовал разной кучу :от российской до итальянской,и который готовил ее дома не раз, хоть это и хлопотно, рикотта лайт от Bonfesto вообще не понравилась! Совсем!!!

Минусов у нее куча, обо всех расскажу.! Во-первых, заявленный производителем хваленый слоган "лайт". Переворачиваем ,смотрим калорийность 142 калории. У обычной рикотты от Bonfesto 157, у итальянской 160-170 где-то, разница всего в 30 несчастный калорий, а вкус от этого пострадал конкретно!!!!

Вкус абсолютно водянистый и невыразительный! Хорошая вкусная рикотта должна иметь привкус сыворотки и молока, быть слегка солоноватой (совсем чуть-чуть) и напоминать пресный мягкий творожок. Тут же совершенная бумага во рту, белые безвкусные крупинки и больше ничего! Признаюсь, не ожидала от Bonfesto такой подставы, откровенное разочарование продуктом,заявленным как рикотта! Рикотта пр-ва ЗАО "Умалат " или итальянская Castelli НАМНОГО ВКУСНЕЕ!!!!

На вид рикотта Bonfesto вроде неплоха, но подносишь ложку ко рту и понимаешь, как обманчива внешность.

Купила ее для свежего чизкейка (без выпечки), в итоге получился очень банальный десертик с плоским вкусом. Зато ,когда я готовлю десерты с рикоттой от "Умалат", они получаются сказочно хороши! Если производитель задался целью сделать именно низкокалорийный продукт, решив пожертвовать вкусом, то жертва оказалась неоправданной, 30 несчастных калорий не стоят таких экспериментов.

Я не довольна! Не рекомендую!!!!