Главная » Продукты » Разные продукты » Отзывы Мука Каждый день пшеничная

Мука Каждый день пшеничная

2.5

Мнений: 4

Брэнд: Каждый день

Тип: Мука

Информация о продукте еще не добавлена. Мы постараемся добавить ее в ближайшее время

Отзывы

Нестабильное качество. А когда-то была очень хорошая мука по низкой цене.

Liphen (17 апреля 2017 02:48)

цена

нестабильное качество

Добрый день!

Муку "Каждый День" в Ашане покупала давно и часто - по невысокой цене качество всегда было хорошим, на уровне марок в два раза дороже. Пекла из этой муки блины и хлеб, шарлотки и булочки - чего душе захочется, и всегда вся выпечка получалась отлично.

А потом что-то пошло не так - и я даже не подумала сначала на муку, просто хлеб и булочки не поднимались и не пропекались, блины были неэластичными и ломались при переворачивании - я недоумевала, неужели так ручки покривели? Расстроившись от неудач, дабы не портить продукты - в ожидании лучших времён отставила последний недоиспользованный пакет с мукой в кухонный шкафчик, и через месяца два меня ждал ещё один неприятный сюрприз - резко выраженный неприятный запах от муки, какой-то затхлый что ли... в пакете появились жучки и мошки - жизнь просто ключом била, я обомлела, срок годности не вышел, в кухне сухо, рядом крупы в пакетах - в них ничего не развелось, но в муке - как в зоопарке... Тут-то и вспомнились мои неудачи с выпечкой из этой муки - я девушка упорная, пакета два точно пыталась обратить в хлеб и булочки - категорически неудачно, просто караул, вместо огромной некогда булки на полтора килограмма - плоский подгоревший клёклый блин, вместо сдобный булочек - та же фигня, только по стоимости в два-три раза дороже - считай, продукты на выброс - одно расстройство... При покупке мука выглядела и пахла совершенно нормально, была белая и рассыпчатая, на производителя, к сожалению, не обращала внимания - через два месяца в дополнение к живности и затхлому запаху стала какими-то комками... В общем, ничего не предвещало такого фатального снижения качества, а обошлось в итоге вот так. Такой казус случился в 2017 году - не знаю и не могу предполагать, в чем причина, но не в нарушении условий хранения у меня дома - точно. Качество упало настолько, что я бы даже не назвала это больше качеством - скорее, полное отсутствие оного. Не пойму, в чем дело, но полазав по сайтам кулинаров и хлебопёков - не рискнула больше печь из этой муки, и заметила, что если раньше в нашем Ашане её просто громили - сейчас нет, всегда полные палеты... Покупать новый пакет для чистоты эксперимента (вдруг партия была бракованная какая-нибудь) нет никакого желания - я и так на двух пакетах уже нажглась.

По старой памяти могу рекомендовать, но уже с оооочень большой оговоркой: обращайте внимание на то, как мука ведёт себя в выпечке, и не покупайте сразу много. Сейчас мука Каждый День стала отличаться нестабильным качеством, что, согласитесь, совершенно не то, чего ждешь от продукта.

Огромное разочарование, гора испорченных продуктов и голодный муж!

Crazy_mama (8 апреля 2017 01:29)

Уже несколько лет подряд мы покупаем муку этой марки. Я пекла из неё всё - блины, пироги, хлеб, торты. Все всегда получалось великолепно, за редким исключением. Недавно, мы в очередной раз купили упаковку из 6-ти пачек муки и я в этот же день испекла хлеб. Он получился румяный поджаристый, но когда мы его разрезали, нас ждал сюрприз - клёклый, влажный мякиш. Хлеб не пропёкся, подумала я и корила себя. Но на следующий день испекла пирог на кексовом тесте с ягодами, и он не удался. Клёклый и сырой.

Духовка работает нормально, температурный режим выдержан, но то, что получается на выходе есть невозможно.

Ладно, я сделала перерыв в несколько дней и сегодня поставила хлебное тесто. Один и тот же рецепт, одни и те же ингредиенты, только сегодня я зажаривала хлеб дольше. Он едва ли не начал подгорать снизу. Хлеб зарумянился, но опять не пропёкся внутри. Тесто выглядит варёным!

Я поставила ещё порцию жидкого теста, для печенья в старой советской вафельнице. Песочное тесто, получилось тягучим, как клейстер(те кто по не знанию делал пюре ножами блендера меня поймёт) и тогда меня осенило! Крахмал.

Я вспомнила, что мука в пакете комкуется, как крахмал. И я не долго думая провела опыт, знакомый со школьной скамьи.

Налила в плошку немного воды, добавила ложку муки, размешала и капнула капельку йода.

Таким же образом я проверила другие виды имеющейся у меня дома муки- цельнозерновую и ржаную.

Конечно, небольшое количество натурального пшеничного крахмала присутствует в муке, но то что я увидела в этой, меня разочаровало - хорошей выпечки от этой муки можно не ожидать. Вода оказалась тёмно-синей.

Расстроенная я позвонила на горячую линию в Ашан и добилась возврата некачественного продукта в магазин.

Вряд ли куплю эту муку ещё раз и вам не советую.

Хорошей вам выпечки! Спасибо, что дочитали до конца.

Не пойму: почему у этой муки столько положительных отзывов?

Rynari (15 марта 2016 12:38)

Так как с продукцией ТМ "Каждый день" знакомство завела совсем недавно, то после каждого своего похода в Ашан возвращаюсь с каким-либо изделием этой торговой марки. На сей раз очередь дошла до муки пшеничной. Пока я стояла и читала что же написано на упаковке, рядом женщина быстро погрузила в корзину для покупок сразу три пачки муки, я тут же поинтересовалась у нее о качестве продукта, получив одобрительный ответ, тоже взяла пачку муки. Сразу бросилось в глаза то, что не указан сорт муки, а всего лишь: "Общее назначение, ГОСТ", это я поняла уже дома, сравнив с мукой другой торговой марки: мука "Каждый день" отличается по цвету от муки высшего сорта (темнее), поэтому производитель и умолчал о качестве данной муки. А для меня это весомый аргумент больше не покупать такой товар. Пришлось при приготовлении выпечки смешивать два вида муки, чтобы цвет у моих бисквитов был красивым. Вывод: для хлебопечек возможно эта мука хороша, но для торта и булочек нужна хорошая белоснежная мука высшего сорта.

Не плохо (фото)

Наталия31 (19 октября 2012 22:59)

Эту муку я покупаю изредка в "Ашане" за 15 рублей, но только потому, что маленькая пачка 1 кг., мне таскать лень. Я покупала ее уже несколько раз, в принципе она меня устраивает, но бывало и лучше. Что мне не нравится: сероватый оттенок муки, а не белоснежный, но это не в каждой пачке так. Еще эту муку нужно просеивать, т.к. она грубоватая. Некоторые мои знакомые категорически "против" этой муки, но мне она подходит для блинов, к тому же я использую разрыхлитель для муки (для выпечки), что делает выпечку пышнее.
Упаковка обычная, мука не защищена от механических повреждений и влаги. У нее срок годности 12мес., при соблюдении условий хранения.

Мука пшеничная общего назначения ТИП М-55-23. Это даже не 1 сорт, я уж не говорю про высший. Да, изготовлена по ГОСТу, но что это меняет?

Недорогая мука "среднего" качества, подойдет для некоторых блюд, но для тортов и сладкой выпечки я предпочитаю муку в/с, которая более "нежная, мягкая, пышная".

Изготавливает ее "Липецкхлебмакаронкомбинат" или "Подгоренский мукомольный завод".