Главная » Продукты » Разные продукты » Отзывы Полуфабрикаты Талосто Тесто слоеное бездрожжевое

Полуфабрикаты Талосто Тесто слоеное бездрожжевое

1.5

Мнений: 2

Брэнд: Талосто

Тип: Полуфабрикаты

Информация о продукте еще не добавлена. Мы постараемся добавить ее в ближайшее время

Отзывы

Ужас! Сплошной маргарин и никакой воздушности!

Swallow_UU (12 декабря 2016 12:57)

невкусная явыпечка, сплошной маргарин

Обожаю холодными зимними вечерами радовать своих любимых вкусняшками. Есть один простой способ наполнить дом ароматом корицы, уюта и тепла.

Люблю готовить простые слоеные вкусняшки с корицей и сахаром. Всегда вкусно, быстро, ароматно и мои любимые в полном восторге. Вот и в это раз я предвкушала сладкий коричный вечер.

Достала слоёное тесто Талосто.

Беру всегда бездрожжевое. Внутри стандартные 4 пласта. Я конечно предпочитаю тесто в рулончике, но в последнее время редко встречаю такое. Тесто очень быстро разморозилось (значительно быстрее, чем в рулоне).

Раскатывать более тонким слоем не стала, решила проверить, есть ли заявленные 256 слоёв.

Порезала тесто на небольшие кусочки. Присыпала сверху сахаром и корицей. И отправила в духовку….

Стала наблюдать… Прошло минут 5, тесто не поднимается… У меня глаза большие, как так! Сколько раз делала, слоеное тесто очень быстро поднимается и печется, а тут что-то странное.

Вот и результат.

Заявленных 256 слоёв так и не увидела.

Очень недовольна и разочарованна. Тесто очень сильно пахнем маргарином. Я бы сказала, что ешь сплошной маргарин. Состав, к сожалению, это подтверждает.

Кстати, пекла из этого теста черничный пирог. На удивление пирог не протёк (черника была разморожена, и крахмала было недостаточно), с одной стороны это плюс, с другой – это показатель резинового теста. Черничный пирог так же не поднялся, и вкус теста просто отвратительный.

Не советую, и сама больше не беру это тесто.

Штрудель с мухами, пирог с личинками и хачапури с гвоздями! Объясню состав как химик! Будьте внимате

Анжелика Кейнер (2 октября 2016 16:07)

быстро готовить

- ненатуральный состав, невкусная явыпечка

Привет всем хозяюшкам!

Сегодня расскажу вам о слоёном бездрожжевом тесте-полуфабрикате от Талосто, который я несколько раз покупала специально для сладкой выпечки.

Я отдаю предпочтение всегда бездрожжевому варианту, т. к. дрожжи в кишечнике в компании с тестом вызывают брожение и нарушение пищеварения. Тем более слоёное - очень жирный вариант теста, ведь в составе обычного слоеного теста не должно быть ничего, кроме муки, СЛИВОЧНОГО МАСЛА и воды с солью. Поэтому по возможности я стараюсь заменить тесто на более легкое, всегда стараюсь готовить сама, тем более что питаюсь я по системе ПП, об этом читайте здесь.

Но иногда хочется классической слоеной выпечки, но приготовление дома этого теста - это очень трудоёмкий процесс, поэтому иногда всё же покупаю его в магазине.

В нашем городке во всех магазинах представлены только два производителя - "Семейные секреты" и "Талосто". Моим фаворитом стало тесто от "Семейных секретов", но его очень редко привозят, поэтому приходится брать "Таллосто".

Итак, тесто. Как химик, я расскажу вам о составе, это заставляет задуматься:

Состав: мука, маргарин, вода, эмульгаторы Е 471, 475, 322, соль, консерванты Е 200, 211, краситель Е 160 а, ароматизатор масла, регулятор кислотности Е 330, вода, соль.

Как видите, вода и соль повторяются 2 раза, производитель даже не удосужился перечитать свой состав и убрать повторения.

Эмульгаторы здесь - это глицериды жирных кислот и лецитин, которые полностью усваиваются организмом и ничего особо опасного не несут.

Сорбиновая кислота (Е 200) в малых концентрациях даже полезна. Несет в себе антимикробный эффект.

Однако второй консервант - бензоат натрия (Е 211) - обладает разрушительным действием на ДНК, вызывает множество болезней, от болезни Паркинсона до обычной аллергии. При этом нарушает действие ферментов, которые расщепляют жиры.

Желтый краситель здесь - это производное витамина А, для нас полезен. А Е 330 - это обычная лимонная кислота.

Люди разумные! Зачем тесту на маргарине искусственный ароматизатор масла??? Готовься тесто на качественном хорошем сливочном масле - никакой ароматизатор был бы не нужен!

Теперь расскажу о моем опыте что-либо приготовить из этого теста:

Когда я купила тесто впервые и разморозила его, приступила к раскатке, то глаза мои не поверили увиденному - в тесто была вмешана муха. Я человек не особо брезгливый, поэтому просто вырезала этот кусок с с мухой, выбросила, и продолжила делать штрудель. Просто не повезло - подумала я.

Вторая покупка. У меня дежа-вю. При раскатке теста я очередным движением скалки раскатала по пласту кучу личинок, которые видимо были в каком-то коконе вмешаны в тесто и закатаны в рулет. Здесь я уже просто выкинула весь пласт.

Третья покупка. Наверное жизнь меня ничему не учит, поэтому купила его еще раз. Делала хачапури, и при разрезе теста на квадратики, нож резанул по маленькому тонкому гвоздику. Мне повезло, что обнаружила его в процессе разделки, а не пропорола им все десна.

Финал. Тесто я больше не куплю.

На упаковке написана пара рецептов блюд, которые можно приготовить из этого теста. Даже не пробовала и не собираюсь.

Из явных для меня недостатков теста относится его форма - скатанная в рулет. При разморозке его бывает сложно развернуть, слои просто слипаются. Гораздо удобнее пользоваться тестом, которое сделано в виде квадратных пластов.

Вкус выпечки мне совершенно не понравился, полностью искусственный что ли, разительно отличается от других видов слоеного теста. Те же "Семейные секреты" значительно лучше..

Но самое важное - в составе МАРГАРИН. Маргарин - это разбитое водородом РАСТИТЕЛЬНОЕ масло, которое со сливочным не имеет ничего общего. Это транс-жир, совершенно чужеродное для нашей пищеварительной системы вещество. Настоящее ароматное и действительно вкусное слоеное тесто готовится только на настоящем сливочном масле с жирностью больше 82,5% (72,5% с надписью "сливочное масло"- это маргарин!).

Все магазинное слоеное тесто готовится на маргарине, но вкусы разных марок всё же отличаются из-за наличия других добавок. Тесто готовится не стандартным методом "прослаивания" масла и теста, когда создаются сами слои, а методом обычного замешивания с использованием эмульгаторов, которые просто создают единую текстуру, как обычное сдобное тесто.

Ставлю две звезды только за быстроту приготовления выпечки из готового теста. Кстати, 256 слоёв - это производитель, скорее всего, преувеличил. Да и то, что оно "без холестерина" - это неправда. Холестерин есть в маргарине, и он значительно повышает уровень именно "вредного" холестерина в крови.

P.S. Господи, свершилось невероятное - я сегодня купила тесто БЕЗ всяких инородностей внутри! Ура!