Главная » Продукты » Разные продукты » Отзывы Сыр Калория "Рависман" с белой плесенью

Сыр Калория "Рависман" с белой плесенью

2.4

Мнений: 7

Брэнд: Калория

Тип: Сыр

Информация о продукте еще не добавлена. Мы постараемся добавить ее в ближайшее время

Отзывы

Жалкая попытка. Очередной обман от российского производителя!

Oksiz (5 декабря 2015 12:47)

Очень сильно захотелось камамбера или бри. В связи с известными проблемами с продовольствием в наших магазинах, мечта осталось мечтой. В магазине взгляд упал на коричневую коробочку, в которой лежал аккуратно завернутый кусочек сыра.

Рависман. Сыр мягкий с белой плесенью. Укажу на то, что производитель ни где не пишет и не намекает на камамбер или бри. То есть - этот сыр надо рассматривать просто как сыр с белой плесенью, русская трактовка.

Но всё равно очень хотелось почувствовать тот самый вкус......

Коснувшись ножом кусочка сыра, я сразу поняла - облом!

Сыр такой плотный!!! Как будто сулугуни. Ну ладно, что же со вкусом?!

Вкус еще более ужасен. Откуда столько соли! Зачем она вообще в сочетании с тонким вкусом белой плесени?! Кстати на счет белой плесени - мне уж не показался резкий вкус или сильный аромат. Даже потом, когда я уже не знала кого заставить его съесть, я решила покрошить его на горячий бутерброд - вкус плесени был тонкий.

Текстура сыра еще раз напоминает нам сходство с какими-нибудь домашними сырами. Сыр слоистый. Что никак не наблюдается ни в камамбери ни в бри.

Кусочек 150 грамм мне обошелся в 170 руб. Переведем это в кг - страшная цифра для сыра такого качества 1133 руб/кг!!!!

Если бы это был сыр из серии сулугуни и стоил своих денег я бы не предъявляла претензий.

Но тут уж извините - жалкая попытка! Очередной обман от российского производителя!

Слишком солёный. Неприятный сильный аромат плесени.

Семён Фролов (4 сентября 2015 21:41)

натуральный состав

дорогой, твердый внутри

Зарегистрировался, чтобы написать этот отзыв. Раньше часто покупал Бри и Дор Блю для готовки. Соскучился. Купил этот сыр примерно за 180 рублей в алых парусах. По сроку годности всё ок. По приходу домой открыл и в нос сразу ударил сильный неприятный запах плесени. Запах душный, немного едкий. Сыр покрыт плесенью со всех сторон, хотя в упаковке лежит сегмент круга. Цвет плесени белый, но на гранях куска видны более тёмные пятна. Решил всё же попробовать. Сыр по консистенции средней твёрдости, упругий, не мягкий, как указано на ценнике, крупитчатый. Вкус молочный, чувствуется натуральность продукта, но очень солёный. Слишком солёный для меня. В массе присутствуют включения плесени. Плесень попробовать не рискнул. Выкинул из-за неприятного запаха плесени и излишней солёности. Приложил фото упаковки.

Мечтать надо меньше!

T7492 (21 июля 2015 15:16)

Люблю сыр с белой плесенью. Я не ела их года два. Сначала у меня был личный финансовый кризис, затем наступили санкции на ввоз продуктов.

В "Карусели" купила маленькую упаковку краснодарского производителя. Цена за кусочек в 150 гр. 159 рублей.

Упакован в плотную бумагу и заботливо уложен в картонную стильную коробочку.

Понятно, что как только я влетела домой, так сразу и открыла продукт. Внешний вид не подкачал и я начала предвкушать удовольствие. Ага, размечталась. Мечты с реальностью не совпали.

Во-первых, сыр не мягкий. Точнее, намек на мягкость есть. Но намек, не более. Подобные же сыры обычно очень нежные.

Во-вторых, вкус ближе к обычному сыру, а не к сыру с белой плесенью. В меру соленый, плесень ощущается тонкой волной. Послевкусие умеренное, почти сливочное. Но я люблю мягкий сыр с белой плесенью. Чтобы откусить кусочек сыра, потом белую виноградину, грецкий орешек, и так далее по кругу. Текстуру я ожидала в разы мягче и нежнее, а здесь она почти хрум-хрум, откусывай, жуй и топай по делам. Романтики сырной нет.

Плесень белая, ровная по вкусу и цвету, и пожалуй, она понравилась мне больше всего.

Даже цвет самого сыра, на мой взгляд, совершенно не похож на сыра такого стандарта. Здесь сероватого оттенка, на срезе не блестит.

А еще этот сыр позволяет нарезать себя как угодно тонко, почти до прозрачности.

Вывод. Если не придираться и не сравнивать, а закрыть глаза и есть, то вполне сойдет - правда, я не поняла, к какому приему пищи его подогнать. Для завтрака - не катит ни с чем. Обед - просто смешно. Перекус? Нет точно. Десерт? Да ни за что, пока не будет иметь мягкой сливочной текстуры, чтобы сливаться с виноградом. На ужин - калорийно.

И все же я надеюсь, что производитель отшлифует качество производства и доведет вкус до лучших видов этого сыра.

Печалька, но, к сожалению, наши соотечественники пока не научились делать вкусные сыры. Фото

Passya (2 мая 2015 18:05)

твердый внутри

Доброе время суток!

Думаю, всем хорошо известно, что по причине санкций, стало практически невозможно найти многие виды продуктов, к которым многие из нас привыкли, в том числе и сыры с плесенью. И чтобы, хоть как - то порадовать наших граждан российские производители пытаются сделать что - то похожее.

Вот этот случай.

Я, честно говоря, очень соскучилась по вкусным сырам, потому что раньше покупала их постоянно.

Но, если сыр с голубой плесенью я все- таки отыскала, то с белой плесенью нашла только этот в Ашане. Сыр российского производства.

Упаковка довольно качественная, цена упаковки сыра около 200 руб.

Информация на упаковке:

Когда я попробовала сыр , то разочаровалась! Не то! Внутри сыр твердый, вкуса характерного не имеет, спасибо на том, что плесень хоть белая присутствует.

Советую не покупать данный продукт, или купить его ради интереса, но думаю, ценителям "тех" сыров это новшество не придется по вкусу, к сожалению. А сама я очень надеюсь, что наш отечествный производитель научится делать вкусные, недорогие и качественные продукты, которые раньше не приходилось делать.

Могут ли наши делать заморский сыр?

Demid (2 апреля 2015 16:57)

дорогой, твердый внутри

Всем привет!

Этот сыр, так же как и этот с плесенью я купил в Ашане. Стоил он 185 рублей за кусок в 150 грамм.

Кусок треугольной формы, завернут в бумагу и уложен в картонную коробочку.

Состав:

Сыр покрыт со всех сторон белой плесенью. Никакого сходства с сырами Бри и Камамбер этот сыр не имеет. По консистенции не мягкий, какой обычно бывает сыр с белой плесенью, а полутвердый, плотный, меня удивила такая консистенция, не понравилась.

В аромате сыра присутствуют кисломолочные и ореховые нотки. Аромат слабовыражен и совсем не похож на классический аромат сыра с плесенью.

На вкус сыр мне не понравился, во рту как то рассыпается, оставляя после себя не очень приятное послевкусие. Сыр из разряда один раз попробовал, больше не хочу.

Если вы любитель классического мягкого сыра с белой плесенью, тот этот вариант вам точно не понравится. Не рекомендую.

Спасибо за внимание!

больше такой не куплю,сплошное разочарование

Санечка1988 (23 февраля 2015 21:57)

натуральный состав, плотная равномерная колочка

дорогой, твердый внутри

Сразу могу сказать,мой отзыв не патриотичный. Не смогли наши производители заменить продукт из Европы.

Как известно,из магазинов нынче пропали многие иноземные продукты,вместе с ними и сыр с белой плесенью. Какова же была моя радость,когда я нашла снова его в магазине. Коробочка незнакомая ,производство Россия,да еще по ГОСТУ , цена примерно как и была (больше 200 рублей), состав достаточно натуральный, срок годности ограниченный (30 суток), решила взять.

Упакован как и положено в этикеточку, развернула,корочка приятного цвета, запах привычный,разрезала и поняла,что сыр далеко не "мягкий" как обещали

даже на картинке видны островатые края. Вобщем того сочетания упругой корочки и нежной тающей сердцевины я не получила,очень печально,так хотелось. ..

сыр как сыр,твердый,смысла платить за махотный кусок больше 200 рублей не вижу абсолютно. Больше не куплю.

Элитный сыр с белой плесенью - теперь из Краснодара!

katipha (3 января 2015 21:06)

натуральный состав, плотная равномерная колочка

дорогой

"Рависман" – это второй сыр с белой плесенью от нашего отечественного производителя из Краснодарского края «Калория», который мне довелось попробовать в этот Новый год. Первым был "Кубань-Плезир", который производитель заявляет как аналог французскому сыру Камамбер. В отзыве постараюсь сравнить эти два сыра.

По составу оба этих сыра являются полностью натуральными, что не может не радовать:

Состав

В описании сыра "Кубань-Плезир" много написано о лечебных свойствах его корочки. Думаю, что "Рависман" ему практически не уступает.

Вот описание сыра "Рависман" с сайта производителя:

Особая технология приготовления придает сыру чрезвычайно эластичную структуру. Чем дольше он созревает, тем мягче становится. Сыр обладает молочным ароматом с нежным оттенком плесени. В течение всей своей жизни сыр меняет вкус и аромат, становится полностью выдержанным. Рависман имеет более легкий вкус, чем Кубань-Плезир. Благодаря добавлению в сырную массу пенициллиновых бактерий, сыр способствует нормальной работе пищеварительной системы человека.

Сыр имеет мягкий сливочный вкус. Мне он показался более мягким, чем у "Кубань-Плезир". Даже я бы сказала слабовыраженный. Но здесь хочу оговориться, что оба сыра были достаточно свежими. При более долгом хранении вкус плесени стал бы более выраженным. Но лично мне свежий нравится больше.

На разрезе хорошо видна плотная равномерная корочка, дырочек совсем нет. По консистенции "Рависман" мне показался более плотным, чем "Кубань-Плезир".

Срез

В целом, эти два сыра довольно далеки по вкусу и консистенции от настоящих французских сыров. Но вполне имеют право на существование на сырной тарелке, если были бы не такими дорогими.

"Рависман" продается в треугольничках по 150 г. Стоит около 200 руб. Совсем не бюджетный вариант.

упаковка