Главная » Разное » Сайты » Отзывы Интернет-магазин zakvaskin.com.ua

Интернет-магазин zakvaskin.com.ua

3.0

Мнений: 1

Тематика: Интернет-магазин

Информация о продукте еще не добавлена. Мы постараемся добавить ее в ближайшее время

Отзывы

Магазин с заквасками сыров не для домашнего приготовления

Postgirl2013 (7 февраля 2015 11:11)

помощь администратора, хорошие закваски для йогуртов

дома рецептуру повторить сложно, магазин не воспринимает конструктивную критику

Моё впечатление об этом магазине и его продукции весьма двоякое.

Начала своё знакомство с этим интернет-магазином с покупки нескольких бактериальных заквасок для приготовления йогуртов. Продукт получился замечательный! Йогурт сладковатый, плотный, кремообразный. Пробовала готовить йогурт и в йогуртнице, и в духовом шкафу. Результат полностью устроил.

Следующий шаг - приготовление мягких сыров. Моя семья очень любит мягкие быстро созревающие сыры: фету, брынзу, моцареллу, адыгейский и осетинский сыр. К закваскам для этих сыров также претензий никаких. Администратор магазина выслала всю необходимую информацию по приготовлению сыра.

Невероятно разочаровали результаты приготовления твёрдых сыров. Причём, абсолютно всех сыров: голландского, гауды, буковинского, бри и камамбер, радомер. Несмотря на строгое соблюдение рецептуры, температурного режима, нескольких попыток по каждому сыру результат шокировал: вкус разных сортов сыра одинаков, вкус очень простенький и не вызывает должного аппетита. Консультировалась по этому вопросу с сыроваром. Сказал, что качество заквасок в этом магазине не самое высокое (именно для твёрдых сыров), ярко выраженного маасдама, радомера и голландского сыра не получится. Очень жаль, поскольку на приготовление одной головки сыра я тратила 10 литров домашнего молока, покупала дорогую закваску, уходил целый день на приготовление, а затем ещё и вызревание проходило в течение 1-3 месяцев в зависимости от сорта сыра. НАПРАСНО! Мне очень не понравился результат.