Главная » Продукты » Разные продукты » Отзывы Желатин DR.OETKER

Желатин DR.OETKER

1.0

Мнений: 2

Брэнд: DR.OETKER

Тип: Желатин

Информация о продукте еще не добавлена. Мы постараемся добавить ее в ближайшее время

Отзывы

Жаль запах не передать в отзыве . Много раз покупала, но в этот раз меня постиг Шок !

КошечкаМяу (4 ноября 2016 03:37)

хорошо растворяется и быстро застывает

попался плохой желатин с вонючим ароматом, ужасный тухлый запах

Очень часто ребенку делаю желе с сметаны , тоесть тоже "птичье молоко " и никогда не обращала внимания ,какой желатин покупаю ! В этот раз решила сделать молочное и фруктовое желе . Дома у меня была пачечка желатина в 10 грамм , но я решила перестраховатся и купила еще упаковку !

Открыв пачку , запаха не почувствовала , напротив показалась Ваниль !

Но только Желатин воссоеденился с горячей водой в нос ударила такая Вонь ! Простите , но запах напомнил вонючего бомжа ! Сразу же дала понюхать маме , ее чуть не стошнило !

Как раз пришла в гости сестра мужа , я на тот момент уже вымыла посуду и раковину .Так как запах жутко не приятен !

Она сначала , начала говорить , что возможно это вода у меня с крана такая . Что за бред ! Прекрасно знает , что пользуюсь фильтром .поэтому заварила и ей порцию , хотя достаточно было добавить теплой воды и неприятный запах тут же дал о себе знать ! С ее слов , это запах тухлого Яйца !

Думаю это уже не важно , на что похоже , ведь суть одна и та же и она не приятна . Но у меня был еще пакет побольше желатина этой же Марки ,этой же фирмы и я возложила все надежды на него .

Но видимо у них партия не удалась , второй желатие вонял по другому . Запах напоминал тухлое мясо .

Желе я так и не сделала сегодня , желание отпало . Не смотря на то ,что каждую зиму я регулярно егр делаю и летом буквально делала в два захода , подобная неприятность впервые со мной!

Может кто сталкивался , посоветуйте как выбрать Желатин без сторонеего запаха .

Что-то с этим желатином от Dr.Oetker не так . Добавление к отзыву.+ фото

nataliya34 (18 декабря 2011 00:57)

Отзыв пишу по "горячим следам". Нахожусь в процессе приготовления торта "Битое стекло", который практически весь состоит из желе. Если желе с вкусовыми наполнителями от Dr.Oetker получились, правда, сам вкус оставляет желать лучшего, очень синтетический, то с желатином возникла непонятная проблемка.

Желатин от Dr.Oetker очень мелкий, почти пыль. Я залила его водой, чтобы он набух. Через какое-то время смесь немного загустела и стала молочно-мутной. Но крупинки все-таки чувствовались. Так как его надо было смешивать со сметаной, я решила слегка прогреть желатин. И вот что произошло. Обычно желатин при высокой температуре растворяется, но это обычный желатин. А вот желатин от Dr.Oetker при нагревании, наоборот, не только не растворился, а превратился в густое прозрачное желе в той же самой миске, которая стояла на включенной плите. Я стала эту смесь быстро размешивать, сразу добавила холодной сметаны, а потом все взбила. Что их этого получилось еще не знаю. Тортик стоит в холодильнике, ждет своего часа.

По возможности предоставлю фотоотчет.

Но все-таки, желатин ведь не должен так себя вести?

Ps: Чуда не произошло. Желе не застыло совершенно. Правда, на вкусе торта это не отразилось, получился сметанный вариант "Санчо Панса". А вот внешний вид совсем непрезентабельный.

Январь 2013.
Прошло какое-то время. Я по случаю купила агар-агар. Теперь я точно знаю, что в пакетике желатина от Dr.Oetker был насыпан вместо желатина агар-агар. У них диаметрально разные способы приготовления. Желатин нельзя кипятить и застывает он в холоде. А агар-агар наоборот, чтобы стал желироваться, необходимо прокипятить. Поэтому что-то со сметаной или сливками с ним сделать проблематично. Поэтому, несмотря на то, что агар-агар стоит на несколько порядков больше, чем желатин, я минусую.