Главная » Продукты » Разные продукты » Отзывы Закваски для йогурта Lactoferm eco

Закваски для йогурта Lactoferm eco

2.5

Мнений: 2

Тип: Закваска

Информация о продукте еще не добавлена. Мы постараемся добавить ее в ближайшее время

Отзывы

Не получился (+ фото)

maila (8 апреля 2015 22:30)

йогурт не получился

Сперва использовала для приготовления йогурта закваски VIVO (http://ru/content/podkhodit-malysham), но закваска пропала из продажи. Заказала закваску Lactoferm. После получения упаковки с заквасками положила приобретение в шкафчик, в холодильник не прятала. Некоторое время закваска хранилась при комнатной температуре.

Попробовала несколько раз заквасить йогурт на закваске Lactoferm - ничего не получилось. (Для получения йогурта пользовалась йогуртницей Мулинекс - температура 42 градуса.)

Пробовала заквашивать разное время - и 7 часов и 12 - в итоге жидкость, запах йогурта присутствует, вкус непонятный. Пробовала на молоке разной жирности. На жирности менее 6 - молоко оставалось жидким. На молоке 6 процентов жирности - на поверхности выступило что-то типа масла, а молоко более-менее стало походить на вид на йогурт, но вкус без йогуртной кислинки - не понравилось и вообще повлекло за собой расстройство желудка - видимо не те бактерии размножились, что надо для йогурта.

Может, на результат повлияло хранение при комнатной температуре. Хотя девочка, привозившая закваску тоже хранила так. К тому же написано срок хранения 24 месяца при температуре до минус 18 градусов.

Еще одна версия, почему не получился йогурт - температура 42 слишком высока для этих бактерий. (Но на сайте производителя подобной информации не нашла. А ведь, например, закваска VIVO работает до 40 градусов, так что очень может быть дело в температуре.)

Но желание экспериментировать с этой закваской пропало, тем более, что я нашла на сайте iherb другую - Yogourmet йогурт http://ru/content/khoroshaya-kanadskaya-zakvaska-foto-i-opisanie , которая мне понравилась.

В упаковке 5 штук. По инструкции пакетика (2 г.) должно хватать на 1-3 литра молока.

Тягуче-сопливое безобразие

Anastasiafior (30 марта 2015 22:57)

5 штук в упаковке, цена

Прочитала много неплохих отзывов об этом продукте, что якобы всегда получается прекрасный йогурт и что с ним никогда не бывает осечек и вот решила попробовать. Купила в аптеке "Самсон" по цене около 230 рублей. Первый раз сделала йогурт в термосе, причём всё по рецепту, но в конечном результате получились, уж извините за откровенность, какие-то сопли тягучие. Есть конечно можно, но неприятно, по вкусу что-то, не сказать что противное, но непонятное. Ну думаю, зайду на сайт, где представлена продукция и проконсультируюсь у них, не дождавшись ответа позвонила и спросила может кто сталкивался с подобным. Там мне сказали, что на такое ещё никто не жаловался и что может я плохо размешала продукт и посоветовали делать не в термосе, где нет доступа воздуха, а в обычной кастрюле или банке, сделала как посоветовали - результат тот же. Но я человек упорный - решила сделать в третий раз. На этот раз "соплей" не было, но йогурт получился какой-то жидкий и комками, хотя температура не превышала 40 градусов и размешала я тщательно. Не знаю, может мне попалась бракованная партия или у меня руки не оттуда растут, однако, что касается закваски для йогурта Vivo, которую я обычно использую, осечек лично у меня не было, всегда получалось нормально. Если кого заинтересует, ссылка ниже:

http://ru/content/polezno-vkusno-ekonomno

Ну а теперь о плюсах, хотя казалось бы их, при таком раскладе, быть не должно, но всё же...

1. В коробочке 5 пакетиков, рассчитанные на 5 раз, что удобно, не надо заморачиваться с материнской закваской и перезаквашиванием.

2. Каждый пакетик рассчитан на 1-3 литра, то есть, если йогурт все же получится, то его хватит на среднюю семью на несколько дней.

3. Цена.

Ну вот наверное и все, покупать или нет решать вам, а я его больше брать не буду, лучше покупать проверенные продукты.