Главная » Продукты » Разные продукты » Отзывы Закваска Скваска живая для кефира

Закваска Скваска живая для кефира

3.0

Мнений: 2

Брэнд: Скваска

Тип: Закваска

Информация о продукте еще не добавлена. Мы постараемся добавить ее в ближайшее время

Отзывы

Шикарный кефир получился

Елена (31 июля 2020 23:24)

Вкус

Добрый день всем.
Закваска на самом деле очень хорошая.
Очень важно какое молоко, оно должно быть живое - пастеризованное. Кефир на консервы не получится.
Молоко обязательно нужно подогреть до 28 градусов, далее добавляем закваску, перемешиваем.
Лучше укрыть полотенцем.
Много зависит от температуры где стоит ёмкость, если прохладно, то не заквасится.
Я оставила на ночь, не укрыла, утром ничего не получилось, переставил в более тёплое место, но не горячее, поддержала ещё несколько часов и потом убрала в холодильник.
Результат в итоге меня порадовал, на вкус было похоже на био баланс.
Потом я уже использовала в качестве закваски полученный кефир.
Вкуснейшая вещь получилась, теперь магазинный не хочу.
Так что данная закваска очень хорошая, просто очень всё зависит от молока нужно брать пастеризованное и температура.

Испорченное молоко да и только! Бесполезная закваска!

Enneary (21 марта 2017 00:33)

не обнаружила

выброшенные деньги, испорченное молоко

Добрый день,

Хочу поделиться впечатлениями от закваски для кефира фирмы "скваска".

Коробочка содержит 5 пакетиков по 3г каждый. Пакетик рассчитан на 1-3 л молока. Производитель указывает, что сквашивание происходит при комнатной температуре, а течении 10-14 часов. Более подробная инструкция и состав:

Приобретала данную закваску в аптеке за 185 рублей, где мне ее достали из холодильника. Придя домой 10 минут спустя, я также отправила ее в холодильник. Срок годности был в пределах нормы. Я так подробно описываю, чтобы показать, что хранили ее должным образом и сама закваска, вроде как, была не испорчена.

Взяв один пакетик:

и прочитав инструкцию, я взяла 1.5 литра ультрапастеризованного молока, высыпала туда белый порошок с небольшими коричневыми вкраплениями (видимо, это дрожжи, а может, как раз и признак, что закваска испорчена) и оставила на ночь. Утром я вообще не увидела изменений в молоке ни на вкус, ни на запах, ни на консистенцию.

Ладно, подумала я, может с молоком что не так. Взяла 1л молока другой фирмы, тоже ультрапастеризованного. Но история повторилась.

Возможно, прошло мало времени? Но я оставила молоко еще часов на 6, периодически подходила смотреть что там происходит - изменений не было. Но подойдя в очередной раз у меня в кастрюле оказалась какая-то противная штука с комочками - как будто порошок. В итоге все вылила.

И вот сегодня решила еще раз попробовать - взяла молоко третьего производителя, другой жирности - но итог такой же. Пошло 13 часов - изменений нет.

Возможно, дело в молоке, возможно в самой закваске, но сделать ацидофилин из того же молока у меня получается на ура!

Не буду больше брать данную закваску и советовать тоже никому не буду!