Главная » Продукты » Разные продукты » Отзывы Сметана Сатурн Бабулина сметана 30%

Сметана Сатурн Бабулина сметана 30%

2.0

Мнений: 1

Брэнд: Сатурн

Тип: Сметана

Информация о продукте еще не добавлена. Мы постараемся добавить ее в ближайшее время

Отзывы

Молочный продукт с примесью растительных жиров (проверка на натуральность)

Moreolia (1 декабря 2015 17:43)

*вкусная, без крахмала, молочный продукт

в составе есть растительные жиры, долгий срок хранения, зернистая текстура

Мне нравиться ставить эксперименты и есть натуральную, полезную пищу. И, если возможно проверить продукт на натуральность в домашних условиях - то я сразу же с энтузиазмом за него берусь. Так, эксперимент с Кореновской сметаной нас весьма расстроил, а потому я решила продолжить поиски хоть сколько-нибудь натуральной сметаны на прилавках магазинов Краснодарского края.

Сразу скажу, что при выборе сметаны я первым делом смотрю на состав, и продукты с обезжиренным и восстановленным молоком я даже не рассматриваю.

Начнем с первого продукта, сметаны под громким названием "Бабулины продукты" 30%-жирности. Производитель - Фирма Сатурн, что находится в Карачаево-Черкесской республике.

Производитель указывает весьма незамысловатый состав:

который мы в принципе и ищем. Срок годности правда великоват - 30 суток с даты производства. Но, вдруг все не так плохо?

В общем, купила и пошла проверять)

Итак,

1) Текстура, вкус. Сметана очень густая, кремового цвета, но невооруженным взглядом имеет слегка зернистую структуру. Во рту этого не чувствуется. Вкус - очень насыщенный (ну понятно, 30% жирности как никак). Кислинки, как в сметане некоторых других производителей, не чувствуется. В целом по вкусу - не плохо.

2) Наличие крахмала. Ну здесь все оказалось кристально чисто - капля йода осталась желтой, а это означает, что крахмала в данном продукте нет. Это радует.

3) Наличие растительных жиров. Самый интересный и полюбившийся мне момент в проверке)

Берем также чистую горячую воду и кладем туда маленькую ложечку сметаны, затем тщательно перемешиваем. Итак, что мы видим. Раствор остался мутным (то есть часть сметаны все таки растворилась в воде), но на поверхности спустя несколько минут все же образовался тоненький слой маленьких крупинок:

Это говорит о том, что молочная составляющая в этой сметане действительно есть, но растительных жиров производитель все же немного добавил.

Запах этой водной жижи, в отличие от сметаны других производителей, все же больше молочный.

Вывод: Не самый худший вариант среди нынешних аналогов, без крахмала, с молочной составляющей, но все-таки с небольшим количеством растительного жира. Но мы не теряем надежды и продолжим поиски продукта без растительных жиров)

Результаты домашнего тестирования сметаны других производителей:

Брест-Литовская

Коровка из Кореновки

Калория