Главная » Продукты » Разные продукты » Отзывы Мука O-La-La ржаная цельнозерновая грубого помола

Мука O-La-La ржаная цельнозерновая грубого помола

3.0

Мнений: 2

Брэнд: O-La-La

Тип: Мука

Информация о продукте еще не добавлена. Мы постараемся добавить ее в ближайшее время

Отзывы

подходит для выпечки как добавка к другим видам муки

broken_cookie (23 сентября 2013 17:41)

большая влажность, слабая клейковина, слабоощутимый вкус

я обожаю выпечку. Последнее время начала эксперементировать с приготовлением домашних вкусностей из более полезных видов муки. Покупаю цельнозерновую, ржаную, гречневую, овсяную, нутовую и др.Конечно, угадать правильное соотношение продуктов с использованием этих видов муки сложнее, но оно того стоит.

У нас не так много марок, предоставляющих на выбор что -нибудь кроме муки высшего сорта, поэтому, когда я увидела впервые эту муку в супермаркете, решила сразу же попробовать, тем более, цена была невысокая.

Из нее было решено испечь домашнее печенье с медом и орехами. В процессе замешивания мука вела себя неплохо, порадовал достаточно мелкий помол.Разочаровал результат: печенье плохо пропекалось и запах и вкус, который обычно присутствует в цельнзерновой муке, был почти неощутим, более того, ощущалась непонятная горечь.

Остатки муки я решила использовать при выпечке другого печенья, добавив ее к овсяной и муке высшего сорта. В этом случае она вписалась в рецепт отлично, практически не отдавая горечью, но придавая выпечке нужный цвет и консистенцию. Поэтому советую как более-менее полезную добавку при выпечке из обычной муки.

p.s. Возможно, у меня получился "первый блин комом", буду рада, если кто-то поделится более удачным опытом с этой мукой.

Не то, что я ожидала

Romashka_forever (23 сентября 2013 16:37)

годится для приготовления шампуней

нет запаха, слабоощутимый вкус

Покупала изделия этой ТМ в первый раз, до этого брала ржаную обойную муку другого производителя и надеялась получить продукт похожего качества.

Теперь по порядку. У муки очень тонкий помол, грубые частички присутствуют, однако при этом консистенция порошкообразная.

Вкус у муки не особо выражен, вернее практически не чувствуется и запаха вообще нет, как я ни пыталась его ощутить. А ведь вкус и запах у продукта - достаточно важные составляющие, по крайней мере для меня.

Качество выпечки - добавляла в оладки и хлебную выпечку - хорошие.

Для приготовления из неё шампуней подходит, волосы вымывает хорошо.

Так что решайте сами стоит ли вам покупать такую муку данной торговой марки или нет.