Мука ЗАО "Комбинат хлебопродуктов Старооскольский" пшеничная цельнозерновая "ФРАНЦУЗСКАЯ ШТУЧКА"

2.3

Мнений: 8

Брэнд: ЗАО "

Мука Французская штучка пшеничная цельнозерновая

Производитель: ЗАО "Комбинат хлебопродуктов Старооскльский", Белгородская обл., г. Старый Оскол, ул. 1-ой Конной Армии, Россия.

Мука пшеничная хлебопекарная сорт Обойная. Цельнозерновая.
Цельнозерновую муку получают с помощью измельчения целого пшеничного зерна. Благодаря этому в этой муке сохраняются все полезные вещества зерна: витамины, аминокислоты, микроэлементы. Кроме этого в цельнозерновой муке содержится в несколько раз больше клетчатки, чем в
остальных видах муки. Продукты, приготовленные из цельнозерновой муки, идеально подходят для людей, придерживающихся правил здорового питания, так как содержащаяся в составе клетчатка снижает общую калорийность пищи и способствует очищению организма.

Пищевая ценность в 100г: белки 11,5г, жиры 2,2г, углеводы 61,5г.
Энергетическая ценность: 312 ккал.

Хранить в сухом, чистом, проветриваемом помещении при t не выше 25'C и относительной влажности воздуха не более 70%.

Срок хранения: 6 месяцев.
ГОСТ Р 52189-2003

Фасовка: 1 или 2 кг

Отзывы

Смотрите также

Лучшая отечественная мука .

Юрий (11 марта 2019 17:51)

Решил поменять своё мнение с отрицательного, на положительное.
Из-за появившихся фактов влияния определённой добавки на качество выпечки ставлю отличную оценку. Калган это экзотика у нас, поэтому без доказательств его негативного влияния на дрожжи, немного с ним переусердствовал. После его исключения из рецепта всё сразу улучшилось.

Бывало и лучше

Юрий (20 февраля 2019 22:04)

Купил в Ашане на сухари. Раньше пёк из неё только чёрный. Наполовину с ржаным её разбавлял. Особых нареканий не было, потому что плохо поднимающийся батон списывал на ржаную муку. Ну а вот теперь всё встало на свои места. Продали мне в одном месте настоящую, а в другом, тоже Ашане, подделку. Разница колоссальная. Не буду тут углубляться про выпечку, но "Ашанами" нужен глаз да глаз. Кстати в третьем магазине под этим же именем в престижном месте мне так и не удалось купить этой муки, сколько туда не захаживал. Видимо не стали рисковать. Подделка оказалось из захалустного магазинчика.

Замечательная мука!!!Пеку из нее хлеб.Очень довольна.

Ирина (29 января 2018 09:35)

Цена и качество

Трудно в нагем городе купить

Большое спасибо производителю

Самая плохая мука или 2 кг. жуткой смеси в мусорное ведро

Deva12 (13 октября 2016 17:16)

отсутствуют полностью

грязный цвет, отвратительный запах, влажная, комковатая,

Здравствуйте!

Сегодня мой отзыв будет посвящен всем любителям выпечки и десертов собственного приготовления.

Речь пойдет о муке пшеничной цельнозерновой с высоким содержанием пищевых волокон "Французская штучка" от производителя ЗАО Комбинат хлебопродуктов Старооскольский, который рекомендует эту муку для печенья, булочек, пирогов, хлеба, наряду с рекомендациями производителя хлебопечек Panasonic.

Несмотря на то, что на упаковке указано, что данная мука изготовление по ГОСТу, это самая плохая мука, с которой мне пришлось столкнуться за последние десятилетия.

Начать с того, что после вскрытия упаковки мне не понравился грязно-коричневато-розоватый цвет муки и неоднородная структура. Затем я попробовала запах этой муки. Это что-то совершенно ужасное. Какой-то жутко резкий запах прокисшего теста, кроме того мука тяжелая и влажная, что говорит о том, что либо муку неправильно хранили, либо производитель нарушит требования к производству муки, либо, к чему я склоняюсь более всего, что мука произведена из недоброкачественного зерна.

В упаковке 2 килограмма этой жуткой смеси. Цена - не самая доступная.

Я не была готова рискнуть здоровьем своих близких и собственным, поэтому весь пакет этой гадости полетел в мусорное ведро. Сложно даже представить себе, какой бы пирог получился из этой дурно пахнущей тяжелой смеси.

Никому не рекомендую эту муку.

Желаю всем только качественных продуктов!

Жуткий обман и банальный развод на деньги.

mirrorfax (6 июня 2015 23:34)

Первый раз купил муку "Фр. штучка". Вот уж действительно штучка, так шучка. В одно бы место набить бы этой муки тем, кто ее производит. Хлеб не поднимается совсем. Плоский, тяжелый как пластилин. Голимый обман и развод на деньги, больше никак не назовешь, ведь стоит в два!!! раза дороже обычной Нижегородской из которой все время пек до этого. Выкинул после второй попытки испечь хлеб в мусорный бак. Не делайте глупостей, не покупайте эту дрянь, не обогащайте нечестных производителей. Надо бы прокуратуре заняться этим обманом покупателей. Даже двойки не поставлю. Кол, однозначно.

*Французская штучка*, что ж ты натворила!.. Ты ж мои пасхальные кексики чуть не погубила... ( + ФОТО

Индигирка (11 апреля 2015 21:00)

Как говорится, на безрыбье и рак - рыба. И так получилось, что у меня сегодня ВНЕЗАПНО закончилась вся имеющаяся в запасах старая добрая проверенная мука... и пришлось брать что есть, этакого кота в мешке - нашу *Французскую штучку*. Доселе у меня с мукой различных производителей проблем не было, но... и на старуху бывает проруха, всё когда-то случается в первый раз...

Да, данная мука жутко подвела меня в самый ответственный момент - Пасха на носу!..

Ознакомительные фотографии

Как выглядит наш пакет (2 кг) -Симпатичная тетечка - Полезная информация на упаковке (состав что-то не нашла...) - Мой пакет от старооскольского производителя - Рецепты для хлебопечки - Штрих-код - Заглядываем внутрь - По сравнению с обычной мукой высшего сорта наша потемнее будет -

Болтология пополам с рецептом и наглядными фотографиями моего недовольства

Итак, в преддверии Пасхи в субботу я всегда выпекаю разные куличи, большие и маленькие: большие из сладкой сдобы, маленькие - по тому рецепту, что я сейчас напишу ниже... и всё это украшается взбитыми белками и декоративными посыпками для пущей красоты.

Мой рецепт универсален - подходит как для маленьких кексиков, так и для большого, *стандартного* кекса, все ингредиенты для него более чем доступны, один нюанс - всё брать строго по пропорциям, самодеятельность *на глазок* не приветствуется (плавала, знаю).

Нам понадобится - 4 яйца, 200 гр сахара, 200 гр маргарина/сливочного масла, 0,4 л кефира, 1 ч.л. соды, гашеной уксусом, 2 стакана муки (160 гр = 1 стакан), 2 ст.л. какао (это если хотите сделать *Зебру*). Можно добавить ванилин.

Делаем тесто - взбиваем яйца с сахаром, добавляем растопленный маргарин (или масло), кефир... соду, гашеную уксусом... и мука. Всё взбиваем миксером до однородности, готовое тесто должно напоминать оладьевое или быть чуть гуще. Можно добавить изюм, орехи, какао...

Наша мука просеивается хорошо, никаких комочков и прочих бяк в сите замечено не было, тесто замесилось как обычно, ничего *такого* не было, всё как всегда, короче.

Пасхальные кексики - я обычно делаю с изюмом (но сегодня его не хватило, весь изюм ушел в *правильные* куличи), выкладываю тесто в маленькие формочки...

...и выпекаю до готовности (золотистая корочка и проверяем ножом/лучиной) -

Но сегодня у меня случилась бяка - когда противень только-только вынешь из духовки, то видно, что кексики хорошо поднялись -

Но по мере остывания они все скукоживаются и уменьшаются в размерах - хоть плачь!..

Вроде бы обычные кексики, по стандартному рецепту... но вот вкус у них совершенно другой, липковатые кексики без пузырьков... пеняю на муку, потому что других вариантов у меня просто нет.

Да, написано, что данная мука рекомендована в первую очередь именно для хлебопечек (которой у меня нет), но - упоминание о духовке встречается на упаковке, причем в таком контексте, что кажется совершенно неважным то, что использовалась - духовка или хлебопечка.

Итог - увы: есть можно, голодные мужчины и не то проглотят, но лично я расстроилась - вместо ожидаемой пышности получить ЭТО... как-то грустно.

Буду ли я в дальнейшем использовать данную муку - вопрос. Пока поставлю ей двояк, а, если вдруг случится нечто непредвиденное и придется снова взять эту *Французскую штучку*, и она подведет меня ещё раз - то тогда я обновлю отзыв и поставлю единицу, ибо заслужила.

А пока... или пусть производители сделают предупреждение на упаковке, что сия мука категорически НЕ подходит для обычных духовок, или - хотелось бы, чтобы мука в дальнейшем не подводила меня.

Вот мои пасхальные куличики из наших кексиков - что есть, то есть... увы.

Взбитые белки и декоративные посыпки (от *Парфэ Декор* и *Всё для гурмана*) -

А это *правильные*, сдобные куличи среднего размера (есть и побольше, но сюда выкладывать не стала, бо не по теме отзыва).

Рекомендовать или не рекомендовать данную муку - я не знаю. Я просто описала свой опыт - приготовление самых обычных кексиков в самой обычной духовке из нашей типа *французской* муки - и что из этого получилось. А выводы каждый сделает сам.

Мука эта годна разве что для русской печи. Фото.

Ekaterina. (27 октября 2013 02:31)

Приветствую всех заглянувших.

Мука "Французская штучка". Мука эта годна разве что для русской печи.

В пакетике оказалась мука цельнозерновая, но весьма странного качества...

Тесто из неё тяжелое, не поднимается... Пометка "Для хлебопечи Panasonic" сделана на смех. Хлеб не поднимется, будет низенький и тя-же-лый. Фотография выпеченного хлеба Выяснилось, что даже для блинов она не подходит. Разве только в русской печи из неё хлеб получится. А так - деньги на ветер.

До этого пробовали муку цельнозерновую производства Италии, поэтому есть с чем сравнивать. Небо и земля! Для сравнения - фотография хлеба, выпеченного из итальянской муки. И подъём, и корочка - всё как надо.

Не верьте красивым фразам на упаковке! Нет у нас сейчас хорошего зерна! И производить хорошую муку не из чего.

Спасибо за внимание.

Бизнес по-русски...

Евно Фишерович (8 октября 2012 15:53)

Купил муку цельнозерновую Французская штучка, в Утконосе, содержимое не порадовало...
Нет, крысы сушёной там не было, за что отдельное спасибо, вот только и заявленного производителем продукта тоже не было... А была...
обычная мука высшего сорта. Вот так старооскольские мерзавцы зарабатывают деньги! А что, бизнес хороший, прибыльный. Кто ж пойдёт в магазин с открытой упаковкой муки чтобы вернули честно заработанное! Чтобы предъявить претензию производителю, нужно доказать что в упаковке не то что на ней написано,а где гарантия что вы не сами поменяли содержимое дома? А кто же даст в магазине вскрывать её для проверки? Поэтому биться с ними в суде безрезультатно,а сколько такой муки по стране развезли?.. Пипл схавает, это же русские,которых ежедневно опускает государство, так почему же бизнес должен вести себя по-другому?.. Покупатель надеется на честность и имя производителя, на бренд, за который фирма делает надбавочку, потому что не на что больше надеяться, законом люди не защищены. Но видно в нашей стране это уже стало хорошей традицией - не отвечать бизнесу за свои слова. А зачем, всё равно людей государство не защитит, а прибыль , вот она, прибыль, стабильно приходит. В общем больше ничего у этого производителя не куплю, так как больше ему не доверяю, и друзьям буду советовать не покупать, и вам, потребители, не советую.

Мука ЗАО "Комбинат хлебопродуктов Старооскольский" пшеничная цельнозерновая "ФРАНЦУЗСКАЯ ШТУЧКА"

Отзывы

Смотрите также

Добавить отзыв