Главная » Продукты » Разные продукты » Отзывы Хлеб Schulstad Сэндвичный пшенично-ржаной с отрубями

Хлеб Schulstad Сэндвичный пшенично-ржаной с отрубями

3.0

Мнений: 1

Брэнд: Schulstad

Тип: Хлеб

Информация о продукте еще не добавлена. Мы постараемся добавить ее в ближайшее время

Отзывы

В поисках хлеба. Фото, разбор состава сквозь призму правильного питания, вкусовые впечатления

Леди Мирабелла (7 мая 2015 04:56)

быстро поджаривается, вкусный, долго не портится

химические добавки

Здравствуйте, заглянувшие. Вы обращаете внимание на тот хлеб, который покупаете изо дня в день?

Подарили мне тостер, и конечно, мне захотелось его опробовать.

Я долго ходила-бродила вокруг хлебов, ничего-то мне не нравилось по составу, пшеничный хлеб принципиально не хотела, и тут наткнулась я вот на такой хлебушек:

Подвох был в том, что я не нашла на нем состав, будучи в магазине, да и подкупило то, что все же не только пшеничная мука, "пшенично-РЖАНОЙ" же. Да еще и с отрубями. Ну полезность же чистой воды. как раз для такой повернутой на питании, как я.

Стоил этот хлеб в "Евроопте" около доллара.

В общем, довольная купила и притянула домой.

Повертела в руках пакет и нашла состав. Догадайтесь, где он был? На дне пакета.

Состав:

Мука пшеничная 60%, вода, зерна ржи 5,4%, семена льна 2,3%, пшеничные отруби 2,3% семена подсолнечника 2,3%, темный ячменный и пшеничный солодовый экстракт, дрожжи, соль, сахар, рапсовое масло, пальмовое масло, эмульгатор Моно- и диглицериды жирных кислот, консервант пропионат кальция, регулятор кислотности Диацетат натрия, антиокислитель Аскорбиновая кислота.

Резюме по составу.

Состав, скажу прямо, меня не обрадовал. Во-первых, слишком много пшеничной муки, ржаной муки нет и в помине, темный цвет достигается благодаря ячменному экстракту. Пальмовое масло - про него, как и про многие добавки, можно сказать, что весь вопрос в дозах. Однако, зачем мне лишние жиры в хлебе? Все же я хлеб рассматриваю в качестве источника сложных углеводов, мне вовсе не нужен там лишний жир и сахар (4 гр сахара на 100 гр продукта). Ну совсем неправильное питание получается.

[ссылка] вот что рассказывает о пропионате кальция

Е-282, накапливаясь в организме человека, может вызывать головные боли. На данный момент воздействие добавки Е-282 на организм человека не до конца изучено, но предполагается, что пропионат кальция может оказывать канцерогенное действие на здоровье человека, вызывать образование раковых клеток. Продукты, в составе которых имеется консервант Е-282, не рекомендуются употреблять людям с повышенным артериальным давлением (гипертоникам).

Моно- и диглицериды жирных кислот. Ничего "криминального" на них не нашла.

Диацетат натрия - это соль уксусной кислоты. В принципе, тоже ничего опасного.

Срок хранения - 2 месяца. Не многовато ли для хлеба? моя общая оценка по составу, как человека, который интересуется вопросами питания, низкая.

Вкусовые впечатления.

Эх.. Если бы не состав, ставила бы твердую пятерку с плюсом. По вкусу очень понравилось, даже добавки типа льняного семени и семечек были там гармоничны. После тостера он вообще хорош. Прям завтрак из фильмов В отличие от обычного хлеба, этот очень быстро поджаривается в тостере (мой внутренний недохимик подсказывает, что это из-за высокого содержания сахара).