Главная » Продукты » Разные продукты » Отзывы Рыба мороженый морской окунь

Рыба мороженый морской окунь

3.0

Мнений: 1

Тип: Рыба

Информация о продукте еще не добавлена. Мы постараемся добавить ее в ближайшее время

Отзывы

Злой еж (+рецепт :))

Jacoba (2 ноября 2013 19:33)

Про вкус данного чуда ничего сказать не могу (ибо не пробовала, а только лишь готовила), но и одной готовки мне хватило. То ли инструмент у меня хреновый, то ли рыба и правда как еж, но почистить ее нормально просто невозможно!!! Спинной плавник очень острый, его проблематично даже просто отрезать и упаси вашу грешную душу не так дернуться, эти кошмарные шипи воткнуться в вашу руку (как это было у меня) и будет очень очень бооольно . Потом, когда вы все таки их отрежете, отложите измученную рыбу и наберитесь сил, потому, что чистить его тоже очень весело - куча мелкой чешуи и полоска посередине тушки, с нее вообще не счищается.

Другой минус - запах. Очень специфичный, по крайне мере пока рыба сырая. В процессе готовки он уйдет. Ну и весьма хрупкие плавнички, это на заметку тем, кто берет эту рыбу для украшения стола и хочет сохранить приятный вид.

Теперь рецепт этой злюки, от которого просто тащится мой муж.

Окунь - ок. 300г

Луковица - 1шт

Лимон или лайм - половинка

Сливочное масло - 50г

Кориандр - 1/2 ч.л

Специи и соль

Рыбу подготовить - замариновать в соке лимона и кориандре. Заранее включить духовку на 180градусов.

В отдельной тарелочке смешать соль и специи (я покупаю готовую соль в Ашане (для раков и морепродуктов)

Обмазать рыбу смесью специй, затем хорошо хорошо обмазать сливочным маслом.

На лист фольги выложить толстые кольца лука, сверху рыбу, которую тоже нужно нашпиговать луком, верху на рыбу кладем кольца лука и все это дело заворачиваем фольгой. В духовке держим около 15 минут, потом разрываем фольгу и даем рыбе подрумяниться.

На вкус не знаю, правда, но запах мне очень понравился, зато муж кушает ее по этому рецепту с удовольствием