Рыба Тарань вяленая
1.0
Мнений: 1
Азовско-черноморская тарань — представляет разновидность обыкновенной плотвы. Длина обыкновенно 25-35 см, вес часто до 1,8 кг.. Нерест происходит в конце марта или начале апреля в камышах и траве, и по окончании его тарань уходит в море.Ввиду того, что тарань поступала в торговлю исключительно в вяленом виде (таранка), составляя любимую народную пищу на Дону, Кубани, по всему Приазовью, то под именем тарань разумеют самый товар, который получается из данной рыбы.
