Главная » Посуда » Отзывы Сковорода Биол Чугунная диаметр 24 см

Сковорода Биол Чугунная диаметр 24 см

1.0

Мнений: 3

Брэнд: БИОЛ

Тип: Сковорода

Информация о продукте еще не добавлена. Мы постараемся добавить ее в ближайшее время

Отзывы

Пища при приготовлении чернеет и никак это не убрать.

Мало (12 декабря 2016 04:19)

оставляет на еде окалину!!!, ржавеет!!!, черная сажа на ней

Купила несколько сковородок фирмы Биол. Прокалила их по три раза как положено - с солью, промасливала бесконечное количество раз и потом снова прокаливала, и тем не менее вся пища на них при приготовлении чернеет. Вот пожарила котлеты, а они внизу все черные. Побоялась кормить семью, выбросила. Иной раз вроде отмою, промаслю - все чистая без ржавчины. А если взять белую салфетку и протереть, то ужас - салфетка вся черная! Это чугун или что?

И если на сайт заходят производители, то что еще они могут рекомендовать что делать с этими сковородами? И не опасно ли это для здоровья, есть пищу окрашенную в черный цвет - что это?

Выбирайте чугунную посуду правильно. БИОЛ или СИТОН - разница есть!

Inessa5 (12 марта 2016 23:31)

у сковороды биол - ни одного!

оставляет на еде окалину!!!, тяжелая, шершавая поверхность

Добрый день! Два года назад купила по интернету чугунную сковородочку украинской фирмы СИТОН. Чугун СИТОН специально готовить к работе не надо. Фирма уже обо всем позаботилась: чугуная посуда, по техпроцессу, несколько раз прокаливается и несколько раз окунается в масло. Таким образом создается естественная антипригарная пленка и защитное покрытие, устойчивое к коррозии. Всего лишь нужно:

Перед первым использованием посуду необходимо тщательно вымыть, нагреть на плите до 100 С и нанести тонкий слой растительного масла

Сковорода СИТОН - с высокими бортами 8см, диаметр 30см. Мешать в ней еду очень удобно, при помешивании ничего не высыпается за борта, а если кусочки курицы жаришь, рыбку или котлетки, - жир ни так сильно забрызгивает плиту. Ни разу на ней ничего не пригоролело, ни разу ни появилась ржавчина. И вот, захотелось мне чугунную сковородочку меньшего диаметра (24см), для блинчиков, например, или для яичницы. Т.к. в интернет- магазине на момент моего выбора, сковороды D 24см фирмы СИТОН не оказалось, заказала БИОЛ. Подумала, а какая разница, - чугун он и есть чугун.

Оказалось, не весь он одинаков. Во-первых, биоловский чугун нужно еще постараться довести до ума, так сказать, подготовить его к работе. Все сделала по инструкции производителя: помыла от технического масла, прокалили с солью, смазала маслом. Буквально через несколько часов на поверхности сковороды стала проступать ржавчина, прям под маслом! (Это при том, что у нас в квартире очень сухо). Помыла, прокалила, опять смазала маслом... Та же история! Попробовала пожарить в ней блинчики, вот как выглядела моя сковорода после этого

Зашла на сайт БИОЛ. Стала читать вопросы/отзывы (на тот момент их было очень много). Батюшки! Да там почти у каждого проблемы с ржавчиной! Биоловцы заверяют, что для чугунной посуды это нормальное явление и дают инструкции как с этим бороться. Короче, счистила я (насколько это было возможно) ржавчину жесткой щеткой, прокалила сковороду несколько часов, все пятна выгорели, и оставила до следующего использования (маслом не смазывала!). Вроде бы ничего, лучше стало, но все-равно, чуть что, ржавчина так и наравила вылезти. Намучилась я с ней! Сковорода БИОЛ после полугода активного использования наконец внутри пропиталась маслом, ржаветь перестала. Сейчас выглядит вот так

Но даже после такого долгого использования, яичница получается вот в такой окалине (жарю на абсолютно чистой сковороде) Да это чудо-посуда для диетчиков! Напрочь отбивает аппетит ! Не знаю, что за чугун биоловский такой странный! Безопасен ли он для здоровья? Если помыть дно моющим для духовок и плит, при последующей жарке окалина на еде не возникает, но тогда еда начинает сильно пригарать. Затем постепенно дно промасливается, пригарать перестает, но окалина - тут как тут! Замкнутый круг какой-то.

Еще один момент не в пользу БИОЛ. Литье у БИОЛ очень рыхлое, поверхность как будто песочек спресованный. Окалину, которая образуется в процессе приготовления еды, с такой поверхности тщательно вымыть невозможно, как ни старайся. Вот она и остается, наверное, на яичнице.

Теперь о блинах, в том смысле, что на чугунных сковородках получаются самые лучшие блины. Итак. Сегодня пекла блины на 2-х сковородках. Вот блинчики на БИОЛовской сковороде

А вот на моей любимой блинной керамической сковородочке фирмы POLARIS

Как видите, блины на БИОЛ зажаренные в центре и бледные по краям. Вы наверное скажете, что это из-за того, что комфорка маловата для диаметра дна. Но ведь блины на сковороде POLARIS жарились на комфорке точно такого же диаметра, хотя диаметр POLARIS больше (26 см). БИОЛ необходимо смазывать маслом после 2-3 блинчика, POLARIS вообще не нужно ничем смазывать (в тесто я масло никогда не добавляю), блинчики сами отслаиваются от керамической поверхности, получаются идеально равномерно прожаренные, золотистые. Я уже не говорю о том, что после 3-го блина на чугунной сковородке, у меня рука "отваливалась", а POLARIS легкая как пушинка. Так что никто меня не убедит, что на чугунных сковородках получаются самые лучшие блины. Наши бабушки на них жарили, потому что достойной альтернативы не было.

Впредь буду относиться к подбору посуды более избирательно. И вам советую. Не каменный же век, в самом деле, технологии не стоят на месте. Покупайте только термообработанный чугун (который полностью готов к "употреблению". Такой чугун выпускают сейчас многие фирмы, не только СИТОН. А то получается, покупаешь (за немалые, кстати, деньги!) полуфабрикат какой-то, который еще нужно попытаться довести до ума, чтоб возможно было им пользоваться. А неопытному человеку, уверяю Вас, сделать это ни так то просто.

Удачных Вам покупок!

Сковорода Ужас!!!!

Юленька178 (24 июля 2015 19:45)

тяжеловата

Очень пожалела ,что потратила деньги на неё.После первого применения покрылась ржавчиной, после чистки ржавчины, прокалывания и смазывания маслом, как написано в инструкции на ней пригорает всё, что не положу(В сто раз убеждаюсь что Тефаль лучше всех!Заказывала через интернет магазин.Да ещё она ужасно тяжёлая после готовки на ней заболела рука