Главная » Техника » Для кухни » Мелкая кухонная техника » Отзывы Устройство вакуумного консервирования ВАКС

Устройство вакуумного консервирования ВАКС

2.5

Мнений: 2

Брэнд: ООО "

Тип техники: Закаточная машинка

Вакуумные крышки и насос "Вакс" для закатывания (закрывания) банок.

Отзывы

Стоит ли тратить деньги на вакуумные крышки? Мои размышления на эту тему.

Ираида Fox (27 февраля 2017 17:58)

закатки не сохранились

Вакуумные крышки мне подарила тетя как раз в сезон заготовок на зиму.

Этот набор представляет собой 9 крышек разных цветов ( 3 штуки каждого цвета- красный, желтый, зеленый)+ насос.

Такого устройства я никогда не встречала, а тетя после покупки почему то решила что мне оно нужней.

Мой опыт заготовок на зиму не велик, всего то лет 5, но я сразу скептически отнеслась к этой затее. Муж у меня любитель всего нового и поэтому он уговорил меня закатать на пробу хотя бы пару банок с помощью этой системы.

Самый большой вопрос возник по стерилизации - их нельзя кипятить, то есть многие заготовки просто не сохранятся.

К набору приложена подробная инструкция как и сколько хранить продукты под этой крышкой, это тоже у меня вызвало сомнения.

Конечно можно провести эксперимент, но вряд ли кто решится пробовать 10-дневный салатик.

На крышках изнутри есть резиновые покрытия, которые должны плотно фиксировать банку и препятствовать попаданию воздуха. Насосом нужно откачать воздух (на самом деле откачивающих движений нужно сделать гораздо больше чем написано). После этого в банке создается вакуум, чтобы открыть крышку достаточно оттянуть верхний клапан.

Если разобраться - то для каких заготовок созданы эти крышки?

1. Некоторые овощные и фруктовые закатки выделяют газ, следовательно вакуума уже не будет

2. Ягодные варенья я часто закрываю обычными пластиковыми крышками и все прекрасно сохраняется.

Мы испытали их на паре банок с овощным пловом. Через 3 месяца решили проверить -вакуума уже нет и внутри плесень, хотя делали все по инструкции. Это первые мои испортившиеся закатки за 5 лет.

Мне эти крышки не понравились.

Стоят ли эти крышки своих денег? Нюансы в использовании есть, причем значительные.

Alenusha (27 июля 2016 21:36)

Как бы хорошо я ни закатывала различные соления/варения, все равно несколько банок будут пропускать воздух, как следствие- они закиснут, если по своей удаче еще и не взорвутся.

Не раз видя рекламы данных крышек решила заказать их по номеру телефона одной из реклам на телевидение ( канал не помню, возможно. шансон ТВ).

Процедура заказа до невозможности проста, достаточно указать ФИО и адрес доставки, оплата при получении на почте.

Данный набор в индивидуальный упаковке мне обошелся в 776руб. В комплект входят 9 крышек и насос. Дополнительно я заказала еще 10 крышек, каждая обошлась около 45 рублей.

Ехали эти крышки до Башкирии из Подмосковья около трех недель.

На индивидуальной упаковке очень много информации о использовании данных крышек и немного полезной информации.

Если честно, мне слабо верится, что мясо в вакууме можно хранить 10 дней, но и экспериментировать я не буду.

В коробку был положен бланк обратной отправки товара в случае дефекта или каких-то неисправностей, всего 12 пунктов по которым можно отправить их назад.

Были крышки в трех цветах- желтый, красный и зеленый.

Так выглядит крышка с двух сторон. Чтобы после консервации открыть эту крышку, достаточно оттянуть белую резинку от крышки, воздух зайдет в банку и она будет без труда открыта.

Насос яркий, на вид прочный, надеюсь прослужит долго. При использовании ходит очень легко, без труда.

Инструкция состоит и 7 пунктов, в основном это информация которая знает каждая хозяйка- как подготовить банки и крышки к консервации.

Эти крышки нельзя кипятить, только оставлять в кипятке.

По инструкции для обычных продуктов, которые хотите поместить в банку нужно 15-20 нажатий, против 3-6 при консервации. По факту же, вместо 15-20 нажатий мне пришлось сделать около 60, чтобы убрать воздух из банки с ягодами.

Радует, что эти крышки не одноразовые, их можно использовать многократно.

Под таким вакуумом можно хранить абсолютно любые продукты, кроме фруктов и овощей, потому что они выделают газы и вакуум исчезает.

Мы солили огурцы с помощью данных крышек, пришлось нажать на насос около 40 раз, воздух из огурцов продолжал выходить и мы так и не поняли, получился там вакуум или нет..

В целом, неоднозначное приспособление, нажатий приходится делать больше, чем заявлено. Думаю, больше подойдет для варенья и компотов, т.е.оттуда, где неоткуда будет браться воздуху.

Покупая данные крышки хочется процесс консервации сделать более быстрым, чем с обычными крышками, но этого не происходит, потому что приходится стоять и тратить силы и время на данный насос. Мы все таки рассчитывали, что это будет действительно быстро с абсолютно любыми фруктами/овощами которые будем варить/солить,а по факту подходит далеко не для всего, по крайней мере точно не для огурцов.

Скорее я советую, чем нет.