Главная » Продукты » Разные продукты » Отзывы Пальмовый сахар Navitas Naturals Palm Sugar

Пальмовый сахар Navitas Naturals Palm Sugar

3.0

Мнений: 1

Брэнд: Navitas Naturals

Тип: Пальмовый сахар

Информация о продукте еще не добавлена. Мы постараемся добавить ее в ближайшее время

Отзывы

Из серии "ожидание - реальность":D

Mika_Shapovalova (8 января 2015 17:39)

Люблю заменять обычный белый сахар коричневым либо какими-то другими подсластителями типа фруктозы, сиропа агавы и т.п. Но вот кокосовый сахар пробовать еще не доводилось. Ожидала я, конечно, получить сахар, который немного пахнет кокосиком и который можно будет с удовольствием употреблять в чае, какао и др. напитках.

Особо я не интересовалась, что это за штука и откуда ее берут) Но вот для вас решила добавить здесь немного инфы об этом.

Кокосовый сахар – это сахар, который производится из сока срезанных цветов почек кокосов. Он имеет слабенький сладкий вкус, практически как коричневый сахар, слегка напоминает вкус карамели. Кокосовый сахар считается более здоровым, чем простой белый и коричневый сахар. Такой сахар можно использовать в качестве замены 1:0,1 сахара для чая, кофе, выпечки, а также приготовления пищи. Он содержит множество минералов, богат калием, магнием, цинком и железом, витаминами В1, В2, B3, B6. Если сравнивать с коричневым сахаром, то кокосовый сахар имеет в два раза больше железа, в четыре раза магния, а также в десять раз больше цинка. А вот кокосовый сок, из которого изготавливается кокосовый сахар, содержит шестнадцать аминокислот. Аминокислота, имеющая самое высокое содержание в кокосовом соке – это глютамин. Очень полезен при лечении тяжелых заболеваний, травм, ранений, ожогов, помогает заживлять раны у послеоперационных пациентов. Глютамин сокращает сроки заживления после операций, поэтому рекомендуется при различных заболеваниях либо травмах.

Выходит, что сахар этот получают не из самого кокоса, а из кокосовых цветочков. Полезных свойств в нем конечно не мерено. Но вкусовые качества продукта меня совсем не впечатлили

Пить с ним какие-либо напитки абсолютно не вкусно. Сахара требуется много (потому что он не такой сладкий, как белый), напиток становится мутным и приобретает коричневый цвет. Даже каркаде окрасился и из ярко-красного стал темно-коричневым)

К тому же сахар имеет выраженный "хлебный" вкус и запах. Напоминает еще панировочные сухари.

Единственное применение, которое я ему нашла - класть в выпечку, и то - пополам с каким-либо другим подсластителем.

Заказывала я его на сайте iherb прямая ссылка

Стоимость - $5,5