Главная » Продукты » Разные продукты » Отзывы Творог Балтком Юни ГОСТ 9% жирности

Творог Балтком Юни ГОСТ 9% жирности

3.0

Мнений: 1

Брэнд: Балтком Юни

Тип: Творог 9% жирности

Информация о продукте еще не добавлена. Мы постараемся добавить ее в ближайшее время

Отзывы

Неплох, но оказался влажным для выпечки, разбор + пирог с сыром,творогом и зеленью

Евгения_1210 (17 марта 2017 17:39)

есть вкуснее, несоответствие органолептике, сомнительный состав, сырой

Творог с массовой долей жира 9% Охлажденный Балтком.

Купила его случайно,т.к. не нашла того,который всегда покупаю. Захотелось выпечки.(ниже по тексту рецепт)

Упаковка упаковочный пакет с составом, производителем, энергетической ценностью и пр. и пергамент в котором непосредственно сам брикет творога.

Состав: нормализованное молоко и закваска, Энергетическая ценность: 160ккал. Сомнительно.

Консистенция в брикете плотная, в процессе обработки мягкая, творог влажный, вкус пресный, похоже на зерненый творог, а должен быть с кислинкой, запах,характерный творогу,отсутствует. Срок хранения аж 2 недели.

Почитала ГОСТ о твороге:

Невыраженный (пресный) вкус – обусловливается пониженной кислотностью и слабым ароматом. Возникает при использовании недоброкачественной закваски.Выделение сыворотки, происходит при низком содержании сухих веществ или при переквашивании продукта.

Лучше доверять и проверять,как говорится, в следующий раз постараюсь его не брать.

Производитель: ООО Балтком Юни, Брянская область.

Витой пирог с творожно-сырной начинкой

Ингредиенты:

Слоеное тесто — 500 гТворог 9-12% жирности — 200 гСыр адыгейский или сулугуни — 300 гЖелток — 1 шт.Зелень — 1 пучокКунжут — 1 ст. л.Соль — по вкусу

Приготовление:

Для начинки измельчите сыр на крупной терке, зелень мелко нарежьте. Добавьте к сыру и зелени творог и все хорошо перемешайте. Посолите начинку, учитывая наличие соли в сыре.

Слоеное тесто разморозьте и раскатайте каждый лист в длину. Разрежьте пласт теста вдоль на 2 части. Выложите начинку, смажьте края теста желтком и заверните тесто рулетом вокруг начинки.

Переложите рулет в форму швом вниз, закручивая его в спираль. Аналогичным образом поступите с оставшимся тестом и начинкой.

Духовку разогрейте до температуры 200°C. Смажьте пирог желтком и посыпьте кунжутом.

Выпекайте пирог 15–20 минут. Подавайте горячим.

Приятного аппетита!

P.S. У меня был всего один лист теста и много начинки,поэтому не совсем презентабельный вид вышел. Вместо адыгеского сыра использовала обычный,получилось ничуть не хуже и вместо кунжута была сушеная петрушка и чесночный перец. Добавила немного сметаны. Вот такие отступления от рецепта,для первого раза пойдет))