Главная » Продукты » Разные продукты » Отзывы Имбирь засахаренный Now Foods Real Food Crystallized Ginger Dices, 16 oz (454 g)

Имбирь засахаренный Now Foods Real Food Crystallized Ginger Dices, 16 oz (454 g)

3.0

Мнений: 1

Брэнд: Now Foods

Тип: Имбирь

Информация о продукте еще не добавлена. Мы постараемся добавить ее в ближайшее время

Отзывы

посоветуйте рецепты, пожалуйста!

Moussse (7 июля 2014 22:02)

ароматные, без жиров, без консервантов, веганский продукт, довольно большая пачка, натуральные цукат

в чае не раскрывают вкус, не могу придумать куда применить :)

Когда прочла чей-то страшно позитивный отзыв о том, что этот засахаренный имбирь буквально преображает любой чай, сразу побежала покупать.

У Now Real Food есть два вида таких цукатов - плоскими ломтиками и кубиками. Для удобства остановила свой выбор на кубиках.

Технические характеристики прекрасные!

Не буду переводить весь текст на пачке, остановлюсь на составе. Он предельно прост: корень имбиря, сгущенный сок сахарного тростника и тростниковый сахар. Это вам не тот замес из желатина и ароматизаторов, который продается в наших магазинах сладостей под видом цукатов.

Не содержит консервантов, в том числе серу (Е 220, диоксид серы - популярный консервант), и жиров.

Пакет удобный, на зиплоке.

Кубики нужного размера, не большие и не маленькие. Сахаром не так, чтобы прям обсыпаны с ног до головы, но отдельные кристаллики попадаются, а вообще кусочки выглядят симпатично.

Использовать рекомендуют для придания экзотической нотки домашним блюдам, при приготовлении сладостей, а также для самостоятельного употребления прямо из пакета.

Я пробовала в трех ипостасях: как добавка к чаю (зеленому, черному, белому), при приготовлении мяса а-ля по азиатски, и как самостоятельное лакомство.

По пунктам:

1) Вместе с чаем. Как для меня, аромат слабоват. Правда, я не настаивала долго, так как завариваю чай прямо в кружке: заварку - в фильтрпакет, имбирные цукаты - на дно чашки, и заливала кипяточком. Через минут 3-5 пробовала напиток. Имбирный аромат чувствовался совсем чуть-чуть даже в нежном белом чае. Мне кажется, имбирь не успевает отдавать вкус, его нужно долго настаивать. Оставшиеся на дне цукаты, немного напитавшиеся водой, можно съедать, но сахар с них уже смыт, так что на вкус такое...

2) Как пикантная добавка к мясу и овощам. "Ты изюм туда добавила, да?" - спросил меня муж, попробовав говядину с овощами в соусах унаги и соевом, куда я добавила горстку этих цукатов. Кубики хорошо отдали аромат и прекрасно ароматизировали блюдо, но сами действительно превратились в какой-то изюм и ощущался довольно странно

3) Как самостоятельное лакомство. Ну такое... специфическое Резкий "парфюмерный" вкус имбиря немного сглаживается сладостью сахарного сиропа, но именно что "немного". Больше 3-4 штучек за раз не съешь. Имбирные цукаты хорошо жевать, если только что поели лучку или чесночку - уберет неприятный запах и привкус во рту.

Лично мне наиболее понравился способ №2, но маловато будет!.. Хочется большего, иначе почти полукилограммовая пачка будет лежать три года. Посоветуйте, пожалуйста, парочку рецептов для использования этой штуки. Или правильный метод заварки чая с имбирными цукатами. Буду благодарна!

Купить можно тут за $7.05.