Главная » Продукты » Разные продукты » Отзывы Бекон Debreceni HUS свиной сырокопченый в нарезке

Бекон Debreceni HUS свиной сырокопченый в нарезке

3.0

Мнений: 1

Брэнд: Debreceni HUS

Тип: Бекон

Информация о продукте еще не добавлена. Мы постараемся добавить ее в ближайшее время

Отзывы

Очень вкусный, выглядит аппетитно. Но анализ состава говорит о том, что употреблять в пищу это НЕЛЬЗ

test_0676 (17 мая 2013 17:32)

большой срок хранения, вкусно и сытно, готов к употреблению

вредно для здоровья, кот в мешке, напичкан консервантами

Очень часто в магазинах можно встретить разнообразные мясные изделия в вакуумной упаковке, в нарезке, готовые к употреблению: сырокопченая колбаса, бекон, грудинка и т.д. , И вот, речь сегодня пойдет о беконе свином сырокопченом, представленном в виде нарезки.
Неоспоримые плюсы этого продукта:
1. Очень вкусно.
2. Удобство в применении (уже красиво нарезано тонкими ломтиками и не нужно самому мучиться с нарезкой).
3. Можно подать и к столу, можно использовать любителям пива в качестве закуски, или вполне сгодится для приготовления бутербродов.
4. Цена. Продается это удовольствие за 1 шт в магазинах Магнит по цене 89р. (Очень часто бывают акции на этот бекон, 1 шт по акции продают по 50 р.). На фото представлен бекон, приобретенный по акции.

Итак. Теперь разберем более детально, что же на самом деле из себя представляет этот аппетитный с виду продукт:
Информация на упаковке: масса нетто:0, 2 кг.Не содержит ГМО. Состав: свиная грудинка, вода питьевая, соль поваренная пищевая, сахар, регулятор кислотности (Е326), эмульгаторы (Е451, Е452), антиоксидант (Е300), консервант (Е250).
Первые продукты в перечне не вызывают никаких вопросов. С этим всё ясно и понятно. Но вторая половина перечня – это пронумерованные различные пищевые добавки: эмульгаторы, консерванты и т.д. Очень часто, покупая подобные продукты, мы их употребляем на автопилоте. И если что-то вы приобретаете часто (постоянно), то вы вряд ли будете постоянно изучать все надписи на упаковке (максимум отследите срок годности). В этот раз я набралась терпения, и тщательным образом изучила всю информацию о каждом консерванте, входящем в состав, в отдельности (собирала из различных источников). Поэтому считаю необходимым вкратце дать информацию об этих добавках. Как выяснилось, не все они безопасны.
Итак:
Е-236 - Муравьиная кислота и ее производные используются, в основном, при консервировании овощей и производстве безалкогольных напитков (в пищевой промышленности), как консервант кормов для животных, в кондитерских изделиях. В природе муравьиная кислота встречается в крапиве, хвое, некоторых фруктах, едких выделениях пчел, муравьев и других насекомых. Муравьиную кислоту (добавку Е-236) получают химическим путем, различными методами. Консервант Е-236 очень опасен в концентрированном виде, и при контакте с кожей даже в небольших количествах вызывает сильные химические ожоги. Участок, на который попала муравьиная кислота белеет, затем становится похожим на воск и вокруг него образовывается белая кайма. Пары муравьиной кислоты могут повредить дыхательные пути и глаза. При попадании в организм в больших количествах добавка Е-236 вызывает повреждения зрительного нерва и приводит к слепоте. Исследования, проводимые на животных, показали, что при систематическом потреблении муравьиной кислоты могут проявляться генные мутации, а также возникать заболевания печени и почек. Муравьиная кислота быстро перерабатывается и выводится из организма. Поэтому в растворах с низкой концентрацией добавка Е-236 обладает местнораздражающим, местноанестезирующим и противовоспалительным свойствами. Также муравьиная кислота способствует расширению кровеносных сосудов и влияет на свертываемость крови.
Эмульгатор Е451 - широко используется в мясоперерабатывающей промышленности, Особая группа добавок, главным назначением которых является формирование и сохранение консистенции, текстур и формы пищевых продуктов. Может вызывать расстройство желудка.
Эмульгатор Е452 Широко используется в мясоперерабатывающей промышленности для удержания воды в мясе и мясных изделиях. Способствует замедлению химических реакций. Может вызвать расстройство ЖКТ.
Антиоксидант Е300 - аскорбиновая кислота (витамин С). защищает продукты питания от окисления, прогорькания и изменения цвета. Представляют собой как природные соединения(аскорбиновая кислота, витамин Е), так и химически синтезированные, не встречающиеся в природе соединения. Добавляют в жировые и масляные эмульсии. Антиоксидант: Вещество, замедляющее окисление. Увеличивает сроки хранения продуктов.
Консервант Е250 – пищевая добавка. Отвечает за сохранность продуктов, предотвращая размножение бактерий или грибков. Химические стерилизующая добавка, дезинфектант, препятствует Используется как улучшитель окраски и консервант в пищевой промышленности в изделиях из мяса и рыбы (придает «естественный цвет»). Является общеядовитым токсичным веществом, в том числе и для млекопитающих (50 процентов крыс погибают при дозе в 180 миллиграмм на килограмм веса). Последние исследования обнаружили связь между употреблением подобных продуктов и раком кишечника, вызывает заболевания легких.
Используется при обработке поверхности металла при фосфатировании и для снятия слоя олова.
Используется в производстве каучуков.
Используется в процессе традиционной фотографии как реагент и антиокислитель (ингибитор коррозии в автоматических лабораториях). Токсичен, ядовит, пожароопасен, является антиокислителем, способствует самовозгоранию горючих веществ. Взаимодействие его с горючими веществами может сопровождаться взрывом.

Вот такая нарисовалась не очень красивая картина. Если честно, пропустив всю эту информацию через себя, у меня даже аппетит пропал в сторону этого бекона. (А выглядит зато так – аж слюнки текут заранее). Анализ пищевых добавок, входящих в состав, показал, что эти добавки небезобидны, и могут нанести непоправимый вред здоровью человека. Если съесть пару кусочков такого продукта – я думаю, страшного в этом ничего не будет. Но если учесть тот факт, что подобные добавки сейчас используются в очень большом количестве продуктов питания, то страшно подумать, сколько этой гадости мы употребляем, сами того не подозревая. А потом удивляемся, откуда такой низкий иммунитет, куча раковых больных и других заболеваний.
Поэтому я считаю, что если есть возможность исключать подобную гадость из своего рациона – это нужно обязательно делать! Не лениться изучать состав на упаковках, не покупать продукцию сомнительного происхождения. И конечно же, нет ничего лучше и полезнее натурального продукта. Но с ним долго возиться. (Это же сколько надо приложить усилий, затратить времени, чтобы самому закоптить сало!, или же самому вырасти на грядке спелые помидорки...), а мы порой так приучаем себя к полуфабрикатам.
Каждый должен для себя сам сделать выводы, и подумать на тем, как же максимально оградить от подобных веществ не только себя, но и своих родных. Особенно детишек.