Главная » Продукты » Разные продукты » Отзывы Белый шоколад Swiss Prestige White Satin

Белый шоколад Swiss Prestige White Satin

3.0

Мнений: 1

Брэнд: Swiss Prestige

Тип: Белый шоколад

Информация о продукте еще не добавлена. Мы постараемся добавить ее в ближайшее время

Отзывы

Невозможно-одноразовая ванильная СЛАДУСЯТИНА с восхитительным ароматом... Сказать вам, что есть эмул

Индигирка (25 июля 2015 15:22)

Хоть и считаются швейцарские шоколадки этаким эталоном качества и гарантией обалденного вкуса, дарящего неземное наслаждение и прочие тридцать три удовольствия, - не могу не отметить один немаловажный факт - сахар они точно НЕ жалеют, сыплют изрядно... и как результат - невозможная приторность!..

Ознакомительные фотографии -

Как выглядит наш шоколад *лицом* - А это так называемая изнанка - Информация крупным планом, в т.ч. и состав - Разворачиваем бумажную обертку - Пластик - только ножницы возьмут, *руками* разорвать не получилось у меня - Как выглядит шоколад с двух сторон - Пара аппетитных кадров -

Моя ненавязчивая болтология -

Как ни крути, но я стала замечать одну преинтереснейшую странность - почему, почему хоть и есть во многих шоколадках в составе сахар на первых местах, а вот ощущения после вкушения первого шоколадного квадратика совершенно разные - от одной наслаждаешься, от второй - чуть ли не плюешься - невозможная приторность, начисто убивающее всё очарование от масла какао и аромата ванили...

Здесь именно тот случай - сахар явно сыпанули от души.

И ничего хорошего из этого не вышло... наоборот, такую вкуснятину загубили!..

Ведь всё остальное вполне на уровне - нежно-восхитительный аромат ванили, ненавязчиво возбуждающий аппетит, никаких противных послевкусий после вкушения одного квадратика, шоколад действительно божественно тает во рту...

и всё это великолепие портит избыток сахара.

Вроде бы и идеальный состав, ничего лишнего... но - именно здесь мне почему-то очень захотелось узнать процентное соотношение составных ингредиентов, а именно - сколько частей сахара и масла какао ушло на нашу стандартную стограммовую плитку?..

Кстати, заинтересовалась я и нашим эмульгатором Е-322, вот что обнаружила -

Данная пищевая добавка относится к разряду эмульгаторов, т.е. отвечает за то, чтобы превратить в однородную субстанцию различные вещества, входящие в состав того или иного продукта. Чаще всего лецитин используется в молочной промышленности при производстве йогуртов, кефира, сметаны и простокваши. Кроме этого, данное вещество применяют в кондитерской промышленности при изготовлении крема, глазури, суфле и шоколада. В последнем случае эмульгатор Е322 отвечает не только за однородность и густоту продукта, но и тормозит процесс его старения, который выражается в образовании белого налета на шоколадных конфетах и плитках. Также лецитин используется в качестве натурального антиокислителя, что позволяет продлить срок реализации многих продуктов и купировать процессы гниения при их длительном контакте с кислородом.

Краски и косметика, производство бумаги и химических удобрений – вот далеко не полный перечень направлений, где в наши дни просто невозможно обойтись без эмульгатора Е322. Примечательно, что в наши дни такая добавка разрешена практически во всех странах мира, поэтому ее использование для многих предприятий является нормой (с).

И если вкратце - это лецитин, созданный искусственным путем... и его наличие в составе данной шоколадки меня вообще не колышет: этот швейцарский белый шоколад я вряд ли куплю в будущем, т.к. есть проверенные шоколадки, вроде *Осеннего вальса* или *Кофе с молоком*, которые очень мне нравятся, подарят наслаждение и прочие бла-бла; и вообще - судя по загрязненности нашей окружающей среды, как-то глупо требовать стопроцентно идеально-натуральных продуктов...

Вывод - данный шоколад есть можно, но трудно - несмотря на всю свою *швейцарскость* и тыды и тыпы... ибо сахарное обилие не всегда есть гуд, что в белых, что в обычных шоколадках.