Главная » Продукты » Разные продукты » Отзывы Яйцо африканского черного страуса

Яйцо африканского черного страуса

3.0

Мнений: 1

Тип: Яйцо

Информация о продукте еще не добавлена. Мы постараемся добавить ее в ближайшее время

Отзывы

Вкус знакомый с детства (как ни странно) + фотосессия

fifa (29 июля 2011 21:01)

много, на всех хватит, очень сытное, скорлупа остается на сувенир

В жизни я такой человек, что хочу хоть раз, но всё попробовать. Вот дошла очередь до страусиного яйца. Купили яйцо африканского черного страуса, привезли домой, 3 дня к нему не подходили – никто не решался взяться за его «вскрытие». На 4-й день муж взял ножовку и аккуратно отпилил яйцу верх.

Содержимое вылили в таз. Желток был размером с мою ладонь вместе с пальцами, красивый, большой и оранжевый. Достали самую большую сковороду. Свекр заказал себе глазунью и пообещал со всеми поделиться. Предварительно в Нете я вычитала, что варят страусиное яйцо 2-3 часа, а жарят до 1 часа. И вот я выплюхнула на сковороду сию субстанцию, посолила (приправ не добавляла, что бы почувствовать истинный вкус продукта), накрыла стеклянной крышкой и настроилась на долгое дежурство у плиты.

Однако долго ждать не пришлось: вижу, что нижняя часть глазуньи уже хорошо белая, края даже подрумянились, а верх всё такой же прозрачный. Следовательно, пока я дождусь дохождения до кондиции верха – низ уже сгорит. Видимо «толстоватая» у нас вышла глазунья – белок сантиметра 4 получился на сковороде, а с желтком все 5. Пришлось сие блюдо расколошматить в омлет. В итоге, при частом помешивании, готовка заняла всего лишь 20 минут.

Желающих продегустировать собралось 9 человек. Сразу скажу – всем хватило, особо голодные получили добавку, и на завтра еще осталось. На удивление в страусином омлете был обнаружен вкус, знакомый с детства – вареные макароны, обжаренные с куриным яйцом. В виду того, что белок страусиного яйца более плотный и вязкий по структуре в сравнении с куриным, то после жарки реально становится похож на вареные макароны (буквально один в один).

Истинным ценителем «страусиного» омлета осталась лишь наша Бабулька, т.к. жевать в нем особо нечего!

Вот попробовала я страусиное яйцо и больше не хочу. Вкус его пришелся мне не по-нутру. Наверное это дело вкуса.