Главная » Продукты » Разные продукты » Отзывы Сахарозаменитель Now Foods Эритритол

Сахарозаменитель Now Foods Эритритол

3.0

Мнений: 2

Брэнд: Now Foods

Тип: Сахарозаменитель

Информация о продукте еще не добавлена. Мы постараемся добавить ее в ближайшее время

Отзывы

У меня не прижился ... или для тех кто хочет похудеть

papa (11 сентября 2016 16:34)

мало каллорий

дорого, не вкусно, не экономичен

Известно, что похудеть не так сложно, как кажется на первый взгляд. Достаточно немного движения и отказ от быстрых углеводов. Чем меньше углеводов, тем похудение проходит интенсивнее. Сразу скажу, что похудение меня интересует постольку поскольку, а вот поддержание спортивной формы - да. Однако три свежих примера с моими знакомыми, что воспользовались этим советом, привели к потере десятков килограмм и смене одежды на пару размеров вниз.

Самый распространенный быстрый углевод это сахар, который мы потребляем со всеми напитками. Поэтому даже переход на безопасные (есть и такие) сахарозаменители, приводит к фантастическим результатам.

Я использовал в качестве сахарозаменителя отечественный FIT. Думал а почему бы не попробовать сэкономить купив большую упаковку "западного" аналога. Выписал с iherb. Ждать пришлось не долго. И вот она, заветная упаковочка, у меня на столе. Брал я эритритол не для готовки, а для чая, кофе и т.д. По виду эритротол напоминает очень мелкий сахар, белого цвета. Обещан был нейтральный вкус. Попробовав подсластить одной ложкой эритритола и привыкнув к FITу (его достаточно одной крошечной ложечки) я сладости в напитке не ощутил. Кладу еще чайную ложку с горкой, еще одну ... только чуть послаже, но до идеала далеко. Одним словом четыре чайных ложки с горкой, дают легкое ощущение сладости, но при этом появляется посторонний привкус. Привкус не сильный, но мешающий наслаждению от хорошего чая. Одним словом закончился 1 кг порошка очень быстро, удовольствия не получено, дорого, не экономично, брать больше не буду.

Идеальная замена сахара для создания кулинарных шедевров? Даже не знаю...

skyworld (3 мая 2015 05:58)

Я безумная сладкоежка! Но каждый грамм сахара- это прямая угроза моей фигуре. Поэтому давно "сижу" на сахарозаменителях. Но хорошего настолько, чтобы по всем свойствам соответствовал сахару, так и не нашла...

Вот еще один экземпляр. Эритритол от Now Foods.

Чем он примечателен? Он КАРАМЕЛИЗИРУЕТСЯ!!! Выглядит как обыкновенный сахар, только помол мельче.

Мне казалось, он совершенен! Поэтому заказала с iherb не раздумывая, не пожалев $15.70 за 1134г.

Получив заветную посылку сразу приступила к экспериментам.

Итак, безе! На 1 белок 4 чайные ложки эритритола, ванилин, щепотка соли, лимонная кислота. Все ингридиенты взбиваем до устойчивых пиков блендером,

выкладываем на противень

и ставим в духовку на 1 час при температуре 100°С.

Вуа-ля!

Впервые мне удалось приготовить настоящие (а не пенопластовые! ) безе на сахарозаменителе.

Готовлю только одну порцию, т.к. эритритол оказался очень капризным и при взбивании плохо растворяется и поэтому неравномерно распределяется во взбитой массе: осядает внизу, а в готовых бебе хрустит на зубах. Не очень приятно.

Это не единственный недостаток. Эритритол оставляет во рту "ощущение прохлады" (как леденцы Зула). Во фруктовых десертах это еще уместно, а вот в безе, лично мне, хотелось бы чувствовать сливочность и теплоту.

Козинак из льняного семени.

Эритритол высыпаем на сковороду с антипригарным покрытием и расплавляем его. Как видно на фото плавится отлично и намного быстрее, чем сахар. Льняное семя выкладываем в силиконовую форму ровным слоем, сверху заливаем растопленным эритритолом, остужаем.

Вынимаем из формы.

Но, как оказалось, радоваться рано. Уж слишком легко крошится такой "козинак".

Подслащивать эритритолом чай

мне показалось расточительством! Хотя растворяется быстро, но даже 3 чайные ложки не дотянули по сладости до 1 чайной ложки сахара.

Использую только для приготовления безе. Второй раз вряд ли куплю.