Квас Саф-Квас Сухой хлебный

1.8

Мнений: 6

Всегда брала квасное сусло, но тут решила попробовать Сухой хлебный квас «Саф-Квас». Приготовление: сначало в горячей воде надо размешать сухой концентрат, добавить 4 ст.л сахара, потом через 20-30 минут долить холодной воды и всыпать пакетик сухих дрожжей. Я это всё в точности сделала. Настояла. Пришёл черёд процеживать. Процеживать пришлось два раза через толстый слой марли, но всё равно на дне бутылки был осадок. Вместо трёх литров кваса, как было написано на коробке у меня вышло около двух литров. Причём в кастрюле, в которой я настаивала квас осадок был на 1/3 от всего объёма кваса. Мне квас по вкусу не понравился. Муж забрал на работу (там народ не привередливый), но все попробовав- дружно отказались от такого угощения. Больше такой квас брать не буду.

Отзывы

Смотрите также

Жалкое подобие кваса! + фото состава и процесса!

Notali (1 августа 2014 09:36)

хорошая понятная инструкция

очень долгий и мерзкий способ приготовления, тяжело поддается фильтрации, ужасный вкус

Саф – квас, квас сухой хлебный мне посоветовала женщина в магазине, сказала, что не хуже магазинного получается и дешевле выходит. Только она добавляет дополнительно ржаной сухарик.

Состав на фото. Он довольно хороший, только вот подсластитель лишний.

Вот и я решила попробовать приготовить квас в домашних условиях. Летом, в жару ведь, прохладный квас – просто спасение!

На фото видно начало процесса приготовления . В общем весь процесс занимает дня два. Описание процесса на фото:

Все делала по рецепту, сахара по минимуму добавляла. Только вот сухарик ржаной не добавила).На выходе получилось 2,5 литра, так как много жижи квасной не процедилось.

Квас получился не сладкий, совсем не газированный, больше похожий на брагу. В общем – не фонтан. Больше брать не будем.

Просто выкинула

mallina (15 августа 2013 22:45)

Скажу честно, квас я никакой никогда не делала. Придя в магазин и выбирая специи увидела эту коробочку с квасом за 15 рублей. Думаю, рискну. По картинкам готовить уж точно не сложно. Я хозяйка хоть и молодая, но все же блюда осваиваю и посложнее кваса - лазанья, торты, плов.... Оказалось все не так просто как хотелось бы.

Когда залила все водой ощутила приятный хлебный запах. Думаю, дело пошло)

Делала все по инструкции. Кстати, по ней всего на квас нужно больше суток! Так что напиток придется подождать(((

Так вот, почему я все это выкинула? Да потому что я не понимаю, как всю эту смесь можно процедить! КАК? Я взяла большое сито, положила в него чистое полотенце, налила смесь... хм... немного процедилось (примерно пятая часть) и все, заступорилось... Как процеживать всю гущу? Производитель подсказки не дал, к сожалению(((

Короче, все в топку! Полотенце в мусорку, даже стирать его не буду, взяла старенькое, чтоб не жалко было испачкать в квасе (но чистое!!!), а всю эту бадягу квасную в унитаз... И спокойная пошла спать! =)))

Короче, не рекомендую... Легче просто квас в бутылке купить, чем столько с этой штукой мучиться!

Вы когда-нибудь замачивали хлеб в подслащеной воде? ЕЩЕ НЕТ? Тогда мы идем к вам!

Владимирова (8 августа 2013 19:08)

полученный объем гораздо меньше обещаемого, тяжело поддается фильтрации, ужасный вкус

Сразу вопрос к производителю: И как только у вас язык поворачивается называть ЭТО квасом??? Я бы лично постеснялась.

Расквасились Познакомились мы с этим НАПИТКОМ (вот принципиально его квасом не назову) чисто случайно наткнувшись на коробочку в супермаркете. А т.к. до этого с сухим квасом дела никогда не имела, то как-то мы заинтересовались и положили и его в тележку с покупками. Конечно же, к вечеру выяснилось что наша встреча была ошибкой от кваса там одно названия, но зато пока ехали домой, я уже представляла себя с кружечкой вкусного холодненького кваса)))

Квас в бутылках мы покапуем очень редко - не попался мне еще ни один приличный на вкус квас, поэтому все прошлые "лета" - делала квас из закваски сама, а вот в это лето - ну разленилась что-то.

Состав вополне себе приличный: Состав: Квасная смесь: сухари панировочные оригинальные, ржаной солод, лимонная кислота, подсластитель (ацесульфам калия), сухие дрожжи.

Все сделала по инструкции (она совсем несложная и написано все понятно), вернее почти все - сахара я положила меньше, т.к. явно-выраженно-сладкий квас мы не пьем (это кстати основная причина того, почему не полюбили мы квас в бутылках покупной). ждать квас до 8 часов, что конечно же быстрее, чем мы ждем домашний квас - что в тот момент конечно же показалось мне плюсом.

И вот долгожданные 8 часов прошли (представьте, мы с 2 часов дня в предвкушении кваса и вот оно - свершилось!). Первое недоумение у меня возникло когда я начала процеживать этот НАПИТОК: Воды-то я наливала 3 литра, а на выходе получила 1,5-литровую бутыль + 1 большая кружка (400мл). Т.е. добрая треть обещанного продукта так и осталась в банке, потому что процедить оставшуюся массу и "отобрать" у нее мой законноприобретенный напиток - не представлялось возможным.

Т.е. это ПЕРВЫЙ МИНУС - ну так бы и писал производитель честно: так мол и так, нальете 3 лита а готового продукта получите 2, и то если повезет. Зачем же было обещать 3 литра кваса???

Мало того что куда-то "замылили" целый литр кваса, так еще и тот квас что все-таки удалось мне добыть процедился плохо и был с осадком. ВОзможно мне следовала процедить его еще раз, но я честно говоря побоялась что при втором процеживании лишусь еще целого литра кваса поленилась, тем более никто меня не предупредил (имею в виду производителя), что его нужно процедить 10 раз.

Т.е. ВТОРОЙ МИНУС: - ощутимый осадок (да, в квасе домашнего приготовления он тоже есть, но этот квас вроде как альтернатива бутылочному покупному квасу, а там, если мне не изменяет память, такой осадок не присутствует.

Ну и наконец-то ВКУС - его практически нет. А тот что есть - достаточно странный, квас там и рядом не лежал. По-моему такого же результата я бы добилась, залив водой обычный ржаной хлеб и добавив туда чуток сахара, и то 8 часов не пришлось бы выжидать - за час бы мой напиток дошел до состояния этого кваса.

Т.е. МИНУС ТРЕТИЙ (он же последний) - жуткий вкус. Вы когда-нибудь замачивали хлеб в подслащеной воде? ЕЩЕ НЕТ??? Тогда мой вам совет - и НЕ НАДО.

Однозначно не рекомендую!

Желаю производителю всю жизнь пить ЭТОТ квас в жару! Ну, неужели нельзя состав нормальный сделать?!

anadora (8 августа 2013 18:25)

искусственный подсластитель, очень долгий и мерзкий способ приготовления, тяжело поддается фильтраци

Муж в жару становится ярым поклонником кваса. Мы покупаем и в бутылках, и на разлив, а в этот раз он решил сделать сам, но не с самого начала, а при помощи магазинного концентрата в виде порошка. Стоимость что-то около 30 рублей. Из упаковки весом 160 граммов должно получиться 3-4 литра кваса. В упаковке находиться пакет с квасным порошком и отдельно пакетик дрожжей. Производитель сего чуда Саф, он для меня более известен с давних времен, как производитель дрожжей.

Процесс изготовления довольно муторный и длительный, его можно употреблять только спустя примерно 30 часов, это можно заметить на фото. Мы все проделали, как написано в инструкции, выдержали необходимое время, и в предвкушении решили продегустировать охлаждающий напиток. Но, к нашему сожалению, он не оправдал наших ожиданий. Вот что нам не понравилось, это его сладкий приторный вкус, который получался благодаря, искусственным подсластителям, лично для меня, он разительно отличается от вкуса, получаемого от обычного сахара. Я вообще не понимаю производителя, для чего надо было добавлять его в смесь, можно было ограничиться сахаром, который люди сами бы добавляли по вкусу, тогда было бы все как надо. Поэтому постаивать данному квасу могу только 2 с плюсом, или три с минусом.

полная бурда

Григоренко Оксана (20 июля 2012 13:46)

летом всегда охота освежиться и утолить жажду. тут в ход идут все напитки: чай, какао, квас, компот и морс и другие напитки. решили мы завести такой квас.

упаковка на три литра. все сделала по инструкции. подождала, пока побродит в сласть , как по инструкции, но никакого игривого эффекта не было, не бродило ничего как следует. подождали еще сутки - тоже самое.

мы обиделись на него и решили что его использовать в пору только в окрощку. больше брать его никогда не будем. лучше натуральную закваску раздобыть, и делать настоящий вкусный домашний квас.

минералка Моршинская http://ru/content/polezno-i-vkusno-pit

холодный зеленый чай от липтон http://ru/content/chai-v-butylke-oblenilis

газировка нахтари http://ru/content/limonad-na-5

нектар мультифрукт http://ru/content/nash-sok

сок садочек http://ru/content/moi-vkusnei

растворимый апельсиновый напиток http://ru/content/granulirovannyi-apelsin

Деньги на ветер

Darja035 (25 мая 2012 20:21)

Всегда брала квасное сусло, но тут решила попробовать Сухой хлебный квас «Саф-Квас». Приготовление: Надо развести сухой концентрат в горячей воде, дать настояться 20-30 минут. Потом добавить 4 ст.л сахара. Долить 2-3 литра холодной воды и всыпать пакетик сухих дрожжей. Я всё это сделала и поставила настаиваться. Пришёл черёд процеживать. Процеживать пришлось два раза через толстый слой марли, сложенной в несколько раз, но всё равно осадок остался. Вместо указанных на упаковке трёх литров кваса, у меня вышло около двух. При чём осадок от концентрата составлял 1/3 от всего объёма кваса. Мне вкус кваса не понравился, а муж на следующий день забрал его на работу ( там народ не привередливый), но все попробовав дружно отказались от такого угощения. Пришлось вылить. Больше экспериментировать не буду!

Квас Саф-Квас Сухой хлебный

Отзывы

Смотрите также

Добавить отзыв