Главная » Продукты » Разные продукты » Отзывы Желе Русский продукт Апельсин

Желе Русский продукт Апельсин

1.0

Мнений: 1

Брэнд: Русский продукт

Тип: Желе

Информация о продукте еще не добавлена. Мы постараемся добавить ее в ближайшее время

Отзывы

Полное разочарование и испорченный внешний вид Чизкейка... Пошаговое фото приготовления.

MaliSHka89 (24 октября 2016 23:52)

нет вкуса апельсина, очень бледное, плохо застывает

Задумала на днях приготовить что-то вкусненькое и быстро, это был мой любимый десерт - Чизкейк, который я готовлю частенько, когда хочется чего-то вкусненького к чаю, тем более все ингредиенты в моём холодильнике присутствовали.

Чтобы Чизкейк сделать более интересным и вкусным, я решила внести некое разнообразие и залить его апельсиновым желе, которые хранилось в моем ящике с приправами.

Данное желе покупала впервые, просто для того, чтобы было "на всякий случай".

Желе Апельсиновое

Русский продукт

Цена: что-то в районе 50 рублей.

Вес: 50г.

Состав: с составом у производителя полный порядок.

Состав: сахар, желатин, регулятор кислотности ( кислота лимонная ), ароматизатор "Апельсин", красители натуральные ( аннато, кармин ). Не содержит ГМО.

Сама смесь: открыв упаковку, мне данный продукт внешне очень напомнил обычный сахар.

Вкус: готовое желе практически не имеет вкуса апельсина, могу сказать , что даже, если попробовать желе закрытыми глазами, не зная с чем оно, вкус определить не получиться, или получиться, но с трудом.

Способ приготовления: содержимое пакетика растворить при непрерывном помешивании в 2,2 л. ( 1 стакан ) горячей кипяченой воды. Залить в подготовленные формы и поставить в холодное место до образования желе.

Сделав всё по рецепту я получила стакан желе, на фото цвет в принципе, более менее насыщенный, а по факту он бледный, меня это очень расстроило, т.к. я хотела залить этим желе свой Чизкей.

Покажу сразу что получилось,я рассчитывала на более сочный цвет...

Смотрите, для сравнения, как выглядит готовое блюдо, залитое желе от другого производителя, смотрится сочно и аппетитно, так и манит его попробовать.

И вот так выглядит мой Чизкейк с апельсиновым желе, в общем я разочарована.

****************************************************************************************************************************

Рецепт Чизкейка

Ингредиенты:

Основа:

300 г печенья (такого, чтобы легко крошилось)100–150 г сливочного масла

Начинка

500 г маскарпоне200 мл сливок 33–35%150 г сахара20 г желатина

Приготовление:

В самом начале нам необходимо пакетик желатина залить горячей водой 100 мл. водой ( все по рецепту ), в последствии желатин будет добавлен в сливочно-сырное суфле.

Основа.

Тут всё очень-очень просто, берем печенье, у меня это Юбилейное "Традиционное", измельчаем его, и добавляем растопленное сливочное масло:

Затем, все перемешиваем и помещаем в разъемную форму, разравниваем, это будет наша основа.

Готовим суфле

Берем небольшую кастрюлю, заливаем в неё сливки, добавляем сахар, я еще добавляю ванильный сахар, взбиваем миксером до увеличения массы в 1,5 - 2 раза (сливки станут густыми), затем добавляем в получившуюся смесь сливочный сыр ( у меня это Альметте ), опять взбиваем.

В получившееся суфле добавляем желатин тонкой струей, параллельно взбивая, затем выливаем наше суфле на основу.

Чизкейк помещаем в холодильник, минут на 20 до застывания суфле, затем выливаем апельсиновое желе. Я украсила облепихой и дольками лимона.

В итоге апельсиновое желе практически не видно, я ожидала более насыщенного оттенка. Застывает желе очень-очень медленно, по этому попробовать свой шедевр мне удалось лишь на следующий день (готовила его вечером ).

Что мы имеем в итоге: апельсиновое желе от фирмы Русский продукт, меня очень огорчило, покупать его больше не стану и рекомендовать так же не буду.

Спаси ситуацию постаралась дольками апельсина.

Но всё равно настроение и вкусняшка были подпорчены общим впечатлением.

****************************************************************************************************************************

Мой самый любимый Чизкейк - это Чизкейк со свежими фруктами, в частности с клубникой.