Главная » Продукты » Разные продукты » Отзывы Овощи Топинамбур

Овощи Топинамбур

2.5

Мнений: 2

Тип: Овощи

Информация о продукте еще не добавлена. Мы постараемся добавить ее в ближайшее время

Отзывы

Пожалуй, буду первая, кто дает негативный отзыв.

kale3745 (11 ноября 2016 21:41)

полезно

обедняет почву, трудно вывести

О топинамбуре уже написано много в этой ветке: полезен, в принципе красив, необычный вкус. Из него можно приготовить много разных блюд: и в сыром виде его едят, и варят, и жарят, и сушат...

Да только есть у этого растения очень серьезный недостаток. Даже, пожалуй, два.

1. Очень живуч. Настоящий сорняк. Стоит его завести на огороде и избавиться будет проблематично. Останется в земле хоть один клубенек (а ведь начисто выбрать очень проблематично) и снова вылазит. И морозы его не берут, и засуха. Впервые посадили на своем участке еще при Советском Союзе, первые годы нарадоваться не могли - и себе, и курам, и поросятам. А потом стал он с окраин огорода на основные грядки наступать. И сколько не выбираем, не перекапываем - до сих пор отдельные экземпляры каждую весну восходят.

2. Как и его близкий родственник подсолнечник сильно обедняет почву, буквально "высасывая" из неё микроэлементы. Что, естественно, сказывается на дальнейших урожаях других культур.

Поэтому стоит подумать, действительно ли нужен этот "захватчик" на Вашей территории. В любом случае, не помешает окружить грядки, предназначенные для топинамбура, листами шифера, железа или пластика, закопав их как минимум на пол-метра вглубь.

Если только в охотку...

alexandrnina (5 февраля 2013 23:16)

легко выращивать

Топинамбур..., как я ждала когда он вырастит!
В моём далёком детстве, мама взяла у знакомых клубни этого неизвестного нам ранее овоща и посадила на огороде. А пока он взростал, рассказывала о его "полезности и вкусности".
Выросли огромные стебли, позже появились красивые жёлтые цветы. Осенью накопали около пяти 10 литровых вёдер "земляной груши". А что дальше с ней делать не знаем. Те мамины знакомые потерялись где - то, пришлось самим кумекать. Начитавшись немногочисленных рецептов - решили есть сырым. Из-за своей особой формы, чистить его не удобно, поэтому каждый сам за себя (нас было пятеро в семье): помыл, почистил, съел. Сначала показалось вкусно, потом приелся, а потом надоел. Стали мы его жарить, как картошку. Тоже сначало вроде ничего. Вкус у топинамбура непривычный и не вызывает желание есть его часто. Позже этот "бедный" овощ ещё долго лежал у нас в погребе и в холодильнике , пока не выбрасили.
Решили - больше эту культуру не выращивать. Весной он благополучно начал у нас расти сам по себе, украшая собой огород. Осенью мы опять накопали, но уже немного. И тогда уже твёрдо решили, что нам этот овощ не нужен. Только овощ решил, что он нас не покинет - ещё долгие годы он вырастал сам по себе, без ухода. Вот такок живучее, неприхотливое растение.
А что касаеться его полезности, то это не так уж и важно, всегда можно чем нибудь заменить. Всё равно у него какой то специфический вкус, разве что только в охотку поесть, но не постоянно - картошка намного вкуснее.