Главная » Продукты » Разные продукты » Отзывы Мясо Перекресток (Самара) - шейка свиная охлажденная

Мясо Перекресток (Самара) - шейка свиная охлажденная

3.0

Мнений: 1

Брэнд: Перекресток (Самара)

Тип: Мясо

Информация о продукте еще не добавлена. Мы постараемся добавить ее в ближайшее время

Отзывы

Чем этих этих хрюней кормят??? + фото шашлыка и рецепт маринада

Mozzarella (29 марта 2014 15:37)

ничем не пахнет, почти безвкусное, темноватое

Всегда покупаем мясо на ближайшем рынке или баранину в мусульманском магазине, уже и мясники все знакомые, и оставляют кусочки,какие попросишь и под заказ привезут, если нужно, и по телефону можно заказать... В общем,удобно и мясо всегда изумительное: свежее и качественное. Тут ,вдруг, получилось, что решение приготовить шашлык возникло неожиданно, на покупку мяса осталось пара часов, а было девять вечера - все рынки давно закрыты. Пошли в ближайший Перекресток, там мясо всегда есть... Присмотрели куски свиной шейки, вроде симпатичные...Купили. Мясо сразу показалось мне темноватым, хоть и свежим.... Решили рискнуть.

Дома ,когда мариновала мясо, сразу обнаружила все недостатки мяса... Я не говорю,что оно отвратительное,что его нельзя есть, что оно плохое или испорченное...Нет, оно...ну, мясо, в общем, шея... Но мои требованиям оно категорически не соответствует, а я человек придирчивый, ибо есть с чем сравнивать. Итак,что мне не понравилось...

Во-первый, цвет! Цвета мяса для свиной шеи довольно темный, что,как утверждаютт специалисты, говорит о том, что свинкам давали корма с гормонами...

Запах!!! Запах мне категорически не понравился...Даже не запах, а практически отсутствие оного... Мясо НИЧЕМ не пахнет, как будто кусок пластика в руках подержал... Хорошее мясо должно пахнуть МЯСОМ, т.е. ненавязчиво и приятно!

Жир!!! Мясо на редкость "мраморное", поэтому по сравнению с привычной мне свиной шеей из знакомых мясных отделов, куда более жирное... Раза в два жирнее,не меньше! Конечно,многие скажут,что это хорошо и шашлык будет нежный, но я возражу... Когда слишком много жира, он начинает активно вытапливаться в процессе жарки и гореть , а мяса остается половина от первоначальной массы...

Вкус!!! Вкус никакой! Такой же как и запах мяса - пластмасса. Без ароматного маринада, я наверно совсем не стала бы есть эти жирные безвкусные кусочки...

Цена! Сравнима с ценой мясных отделов , чуть дешевле... В Перекрестке без акций килограмм стоит 350р, в мясных отделах 350-360р.

Итог: мясо очень средненькое, подойдет только на "безрыбье" , ценители по-настоящему качественного мяса будут скорее всего недовольны!

На последок рецепт маринада из расчета на 1 кг.охлажденного мяса:

2 лимона

Пучок свежего орегано

Соль морская -. по вкусу

Вино белое сухое -100 мл.

Лавровый лист - 4 шт.

Перец- по вкусу.

Мясо нарезать кусками. Из лимоны выдавить сок, добавить вино. Мясо смешать с перцем,солью, вином и лимонным соком, добавить веточки орегано,лавровый лист и оставшиеся корочки от лимона. Убрать в холодильник минимум на 6 часов!