Главная » Продукты » Разные продукты » Отзывы Мясо МПЗ Агро - Белогорье Дальние Дали Шницель из свинины

Мясо МПЗ Агро - Белогорье Дальние Дали Шницель из свинины

3.0

Мнений: 1

Брэнд: МПЗ Агро - Белогорье Дальние Дали

Тип: Мясо

Информация о продукте еще не добавлена. Мы постараемся добавить ее в ближайшее время

Отзывы

Мясо ооочень постное и жесткое для жарки без панировки

AndrewKul (29 января 2017 01:37)

аппетитно выглядит и пахнет, относительно недорого, охлаждённое мясо

очень сухое

В пятничный вечер решили устроить с женой маленький романтик в виде вкусного ужина и просмотра комедии. Сходили в ближайший супермаркет, накупили овощей и прихватили пару лоточков с мясом. Дома приготовили салат а мясо решили пожарить на сковородке. Решили что на двоих хватит и одного лотка, второй отправился в морозилку. Мясо на вид нежное и сочное, на фото второй лоточек из морозилки, т.к первый уже к этому моменту был пожарен и съеден. Продается такое мясное изделие в отсеке с охлажденными мясными продуктами, обычно быстро раскупается, поэтому и мы взяли несколько. Ну не суть. Мясо супруга решила зажарить с солью и перцем, в принципе ничего необычного в этом нет. Мариновать предварительно не стали, просто разогрели сковороду, добавили масла и положили мясо. Сам по себе шницель является разделанной мясной вырезкой и относится к первой категории, самой качественной. Традиционно мясо обваливают в панировке, обжаривают и подают на стол. Можно и обойтись без панировки, отбив мясо если оно жесткое. Мы же полностью доверились надписи на упаковке, гласившей о первоклассной категории мяса и просто его зажарили. Прожаркой медиум велл, то бишь с прозрачным соком. Только вот мясо она никак не спасла. Получилась к сожалению, подошва подошвой.... Конечно, сама по себе свинина суховатое мясо, но чтобы настолько сухая....Половина сока или воды из мяса остались в сковородке, само же оно очень истончилось, почти наполовину от первоначального вида, и получилось не зажаренным, а почти потушенным в собственном соку, без золотистой корочки. Было не то что обидно, возможно что-то упустили в процессе готовки или приготовили не по технологии, но такая жесткость мяса заставляет задумываться о повторной покупке за такую сумму (почти 350р). Оно не деформировалось при жарке, было не испорченно при покупке, но вот то что оно деревянное после нескольких минут жарки это да. Так что жарить его в том виде, каком оно было куплено не советую любителям стейков, стоит замариновать или приготовить под соусом...