Главная » Продукты » Разные продукты » Отзывы Орехи Пекан

Орехи Пекан

3.0

Мнений: 3

Орех пекан обладает уникальными лечебными свойствами: он улучшает работу большинства систем и органов, а масло на его основе дарит молодость и красоту.

Отзывы

Пекан как пекан). Орехи для мажоров.

molasses (14 ноября 2015 00:35)

Всем привет!

Такими странными орехами нас угостила наша бабушка, а ей из дальних стран привезла соседка.

Когда от мешка оставалось 3 ореха, меня вдруг осинило, что не плохо бы о них написать пост).

Первый орех я долго рассматривала и думала как к нему подобраться) прямо как мартышка и очки))

Хотела начинать с попки, как грецкие, но сколько не ковыряла ничего не вышло - крепкий орешек). Вообще на счет попки у меня был свой интерес. Я планировала из двух половиной этого диковинного орешка потом сделать топиарий. Но, видимо, не судьба. попка носик

Удобнее и безопаснее всего колоть так:

Первый орех был не вкусным. Ну что-то отдаленно-похожее на грецкий, но уж больно вязкий. Я решила, что он не дозрел и этот мешок кинула на батарею. Недели через 3 решила повторить попытку и о чудо - орешки оказались что надо!

Пассатижить их было легко, они трескались как яичная скорлупа.

Скорлупка очень тоненькая, руки ломать не надо:

Не смотря на то, что как основное отличие их от грецких, пишут отсутствие перепонок, они там есть:

Сами орешки крупные, не на один зубок:

В итоге оказалось, что они чуть менее терпкие, чем грецкие, но в целом точно такие же!

Немного о происхождении:

Орех длинноплодный пекан (carya illinoensis N) родом из долины Миссисипи (Северная Америка). Там давно обратили на него внимание как на ценнейшую культуру, гармонично включающую все необходимое для жизнеобеспечения человеческого организма, не требующую особых затрат для выращивания, хранения плодов. Промышленное производство пекана является значительным на юго-востоке США, где пеканский пирог, конфеты пралине являются традиционными сладостями.

В России орех пекан поселился на заре XX века, начав с Черноморского побережья. Именно с того периода ведет свою историю сочинская аллея пеканов (НИИ садоводства).

О пользе:

Витамин А помогает глазкам лучше сфокусироваться и дальше, четче видеть.Витамины группы В оказывают действие и на щитовидку, и на обмен веществ, и на формулу крови, на мышцы и умственную деятельность.Витамин С, он же аскорбиновая кислота, повышает наш иммунитет, защищает от вредностей окружающей среды, выводит токсины и холестерин из организма, являясьнатуральным антиоксидантом.Витамин Е омолаживает организм, клетки, запускает регенерирующие функции.

Помимо витаминов в орехе содержатся железо, фосфор, кальций, цинк, калий и магний. Есть в нем полиненасыщенные кислоты, дубильная кислота.

Орех пекан рекомендуют при авитаминозе, отсутствии аппетита, усталости, малокровии, он хорошо регулирует уровень тестостерона в крови и благотворно влияет на половую систему.

Калорийность: 691 ккал (на 100 грамм), а грецкий для сравнения - 654 ккал.

Итак, основные отличие от грецкого:

Он большеУдобнее чистится, т.к. тонкая скорлупаМенее терпкий вкус

И вот за эти три пункта переплачивать совсем не хочется, т.к. средняя цена в магазине 250 руб за 100 несчастных грамм.

Я лучше куплю наш старый добрый грецкий орех - почти в 2 раза дешевле!

Пекан с ванильной пропиткой - это фикция, как и соленый арахис, жареные фисташки и другие вкусоизмен

bridge_pvl (13 ноября 2015 11:57)

Узнала про орехи с непривычным названием от родителей. В Павлодаре не встречался пекан ни разу, а вот в Семее его продают на центральном рынке наравне с другими вкусностями.

Папа настолько аппетитно рассказывал по скайпу какой вкус имеет пекан, что сам сглатывал слюну через слово и даже у меня вызвал рефлекс собачки Павлова. Никогда в жизни не пробовала орехов сладких как десерт и просто стало очень любопытно КАК такое могла сотворить природа.

Привезли нам орехи на пробу и... тут я сильно разочаровалась. Со слов папы я должна была захлебнуться слюной от обилия аромата и вкуса, а на деле получилось, что я его еле прожевала и даже добавки не попросила.

Цена этого "счастья заморского" 2500 тнг/кг (~500 руб/кг) - неочищенного.

Орехи Пекан

Орехи крупные, гладкие, но оказались родственниками обыкновенного грецкого ореха. То, что скорлупа имеет трещины уже должно было папу навести на мысль о том, что эти орехи пропитаны, а не созданы матушкой-природой.

Каждый орех имеет разнообразные разломы, пахнет как ванильный десерт и даже на вкус что-то похоже. Но, чтобы добраться до пропитанного ореха, нужно сначала аккуратно разломить жесткую скорлупу.

Орехи Пекан

Если хотите насладиться не только вкусом, но и видом, придется взять в руки как минимум орехоколку. Орех без скорлупы по внешнему виду очень напоминает грецкий - такая же тоненькая коричневая пленочка, внутри молочный. Если добавить побольше извилин - один в один грецкий орех получится.

Если же разломить аккуратно не получается, придется довольствоваться крошками, т.к. пекан очень мягкий и легко ломается.

Орехи Пекан

Описание пользы пекана можно посмотреть на сайте Findfood.ru:

Польза ореха пекан в его питательности, но не стоит злоупотреблять данным продуктом. Например, если кушать его часто и понемногу, заменяя, а не добавляя жирные и калорийные продукты, то можно говорить даже об избавлении от лишнего веса, а также понижении уровня холестерина в крови.

Польза ореха пекан заключена и в его составе, в который входят витамины и минералы, особенно ценными среди которых являются цинк, кальций, фосфор, магний, а также витамины группы А, В и Е.

Доктора рекомендуют употреблять этот продукт для улучшения обменных процессов, укрепления иммунитета и усиления внутриклеточного обмена.

Ссылка на источник и больше информации.

Но самое интересное и сложное в описании - это передать словами его вкус. Запах ванили, а вот вкус... Сладко-солено-ванильный, аж приторный. От вкуса самого ореха тут только название осталось - все остальное явная пищевая фикция. Настолько интересно завуалировали вкус ореха, что порекомендовать его всем и каждому невозможно.

Те, кто любит сладкое в любых проявлениях, наверняка оценят пекан с ванильной пропиткой по достоинству. А те, кто не особо понимает сладких орехов и тем более с таким приторным вкусом, будут его еще долго вспоминать недобрым словом.

Орехи Пекан

Я ничего не имею против ванилина, ванили, сладостей с ароматом и даже вкусом ванили, но эти орехи мне жутко не понравились. Если встречу без пропитки, может быть еще и куплю, но только не в таком извращенном виде.

Хотя, это все на любителя, ведь если учесть, что орех гораздо полезнее тех же хлебобулочных изделий, то для здоровья будет лучше съесть парочку пеканов с чаем, чем одну пироженку.

Но и тут палка о двух концах - откуда нам знать какая именно пропитка наполняет столь необычный орех? Может быть там химия на химии химией погоняет? Если этот ароматизатор относится к натуральным, то я только ЗА. А ведь все может быть совсем иначе.

К слову сказать, мне, мужу и ребенку пекан не понравился. А вот маме, папе, брату наоборот - они его спокойно едят.

Вывод.

Рекомендую попробовать орехи пекан с пропиткой хотя бы однажды, но не покупать сразу много. Если есть возможность купить на развес, то возьмите парочку орешков для пробы. Может Вам не понравится и деньги будут целее. А может быть Вы наоборот захотите еще и тогда купите побольше.

Повторюсь - в Семее мы несколько раз видели эти орехи, всегда были в наличии. В Павлодаре не встречала (возможно, есть на рынке Квазар, но не утверждаю).

Желаю всем приятного аппетита!

Разные продукты.

Задумывались ли Вы о том, что едите? Какие витамины, пищевые добавки, продукты полезны, а какие наоборот. Не знаете, что приготовить? Загляните на сайт FindFood - "вкусный" и полезный портал.

Рецепты для детей и многое другое на сайте Chudesenka.

Фотопомощник при написании отзывов - зеркальный аппарат Canon EOS 550D.

Программа для обработки фотографий Adobe Photoshop.

Новое "знакомство" с irecommend - взгляд изнутри, келейные Правила сайта, о которых знают не все...Немного об Общественной модерации.

Тот же грецкий орех, только в пять раз дороже.

Юлия Носач (4 января 2015 16:36)

дорого, на вкус как грецкий орех

Век живи - век учись. Я не знала о такой разновидности орехов, хотя орехи люблю, и пробовала многие.

Эти орешки привезли друзья, удивить так сказать.

Когда открыла пачку...да удивилась.... потому что на меня смотрели половинки грецкого орешка, только более аккуратной формы, словно их под пресс положили. И аромат из пачки был именно грецких орехов.

Попробовала - да они родимые! Только чуть нежней, чуть слаще. Все остальное один в один.

Вот и озадачилась, пошла в инете изучать, что за зверь этот пекан. Выкладки никакие выкладывать не буду, заинтересовавшиеся могут прочитать на разных спецресурсах.

А вот своими словами скажу - по полезности, калорийности и прочим качествам они буквально братья-близнецы. Калорийность кстати на разных ресурсах указана разная, а на доставшейся мне пачке отличается от инфы из той-же Википедии . Из инета - в среднем выходит от 690до 800 Кка, на моей пачке 691 Кка.

И почему не рекомендую - цена!!! Выше примерно раз в пять цены на грецкий орех, а учитывая, что у нас по сезону грецкий под ногами валяется, то вообще во все 100 раз . Смысла переплачивать за продукт с практически идентичными вкусовыми качествами и полезными свойствами не вижу.