Главная » Продукты » Разные продукты » Отзывы Консервы рыбные Вестрыбпром Кальмар порционированный

Консервы рыбные Вестрыбпром Кальмар порционированный

1.0

Мнений: 1

Брэнд: Вестрыбпром

Тип: Консервы рыбные

Информация о продукте еще не добавлена. Мы постараемся добавить ее в ближайшее время

Отзывы

Эскалоп из йетти не желаете?

Mur-murano (25 ноября 2012 13:48)

я видела гигинтского кальмара...о_о

наглая лож о продукте, пахнет не кальмаром!!!, рассыпается и слоится, страшный на вид, это не кальма

Даже не знаю, выражать ли бурю негодования или рассыпаться в сарказме и иронии, но вот подробный отчет о моей недавней покупке консервированной рыбопродукции. При желании приготовить салат из морепродуктов "Мужская радость" пришлось заехать за недостающими компонентами - кальмаром и тунцом.
И так, персонаж под именем "Кальмар порционированный" от Вестрыбпрома из тушки и филе без кожицы, натуральный:
1. Причина выбора такой баночки - необходимость срочно купить кальмар. который без предварительной обработки можно сразу отправить в салат. Обычно я предпочитаю охлажденный кальмар тушками или отдельно - мантии или щупальца - в зависимости от блюда.
2. Баночка 240 грамм обошлась в 47 рублей. Упаковка стандартная - круглая банка, без ключа на крышке, этикетка - бумага.
3. Сам кальмар... Когда я его открыла, то тут же не поленилась и направилась за фотокамерой. А причиной тому стал запах. Напоминал он каску для волос - такой тонкий запах аммиака и/или перекиси водорода. В мутной воде лежали куски, которые можно было бы принять за молоки лососевых рыб. Когда я слила жидкость с банки, кальмар предстал пере до мной в виде плотных слипшихся между собой кусков. При том толщина кальмаровой тушки была около 10-15 мм (!!!). Само "мясо" было на ощупь очень плотным, но при попытке попробовать его "на нож" - оно не резалось (ножи - керамика), а начало расслаиваться... При этом запах аммиака так и не прошел...
4. Стала ли закидывать его в салат??? Сами попробуйте догадаться...
В порыве гневных чувств я стала рассматривать этикетку, что бы излить возмущение по поводу неведомого зверя из банки ...и просто впала в ступор от увиденного. В качестве основного ингредиента указывался "гигантский кальмар"!!! Я перечитала - ошибки нет... В банке находились части существа, которое упоминалось еще рыбаками 16 века, находилось в виде части мертвых туш на пляжах и в желудках кашалотов, и с недавнего времени было заснято на камеры батискафа на глубине 1000 !!! метров под водой.
Как человек выросший на Дальнем Востоке, кушавший кальмара и прочую морепродуктовую живность в любом виде, в том числе и сразу после вылова (морской ёж например и креветка), знающий как минимум 15 разных блюд из этого морского обитателя, который ловил кальмара с яхты ради закуски и развлечения, я была в шоке. Что производитель решил подсунуть на рынок региона, где кальмара знают в лицо??? Не меньший ужас и отвращение я почувствовала, когда представила хозяек средней полосы России, например из центральной Сибири, где простите кальмара в живом виде нет!!! Он есть только на ТВ, в виде мороженных тушек, а так же сушенный и консервированный! (никого из Сибири обидеть не хочу). Ведь эи хозяйки могут купить "это" и подать к столу... А что "это" доподлинно не известно...(((

Уважаемые производители "гигантского кальмара" ИП Дудин и директор Вестрыбпром из Калининграда Москвин Андрей Юрьевич, поимейте совесть!!! Поделитесь с океанологами, ихтиологами и биологами всего мира, которые безрезультатно на протяжении как минимум 4-х столетий пытаются найти и поймать Mesonychoteuthis hamiltoni, кальмара гигантского, где, в какой части океана вы нашли его в доступном для промысла объеме??? А если Ваш гигантский кальмар всего лишь перуанский кальмар (Dosidicus gigas), то указывайте именно это, а не названия вымирающих редчайших и полуфантастичных существ. А то у меня возникло заказать Вам партию кракена в томатном соусе, седло молодого грифона с кровью, стеки из эльчупакабры с кардамоном и базиликом и фрикасе из тайского озерного дракона.

Для хозяек, хочу дать не большую справку. Кальмар - очень полезен таурином, не имеет паразитов в теле и полезен беременным (для формирования околоплодных вод) и мужчинам. белок, который в нем содержится - единственный морской белок, который усваивается полностью. Есть несколько видов промыслового кальмара:
Тихоокеанский кальмар (Squid, Todarodes pacificus) – массовый вид кальмаров, один из наиболее важных в промысловом отношении для стран азиатского региона. Размер тихоокеанца – до 50 см, из них тушка 15-20 см, остальное щупальца. Обладает в замороженном виде пятнистой пленкой-шкуркой.
Командорский или дальневосточный кальмар (Gonatus Magister / Berryteuthis magister) живет в водах Берингова моря возле Командорских и Алеутских островов. Похож во всех отношениях на тихоокеанца.
Перуанский кальмар (Dosidicus gigas) – в длину может достигать 2 метров и набирать массу до 50 кг. Основной потребитель - Япония и Китай, употребляют его там в виде фарша, иногда филей в виде пластов продают в замороженном виде, как стейки. В Россию не попадает!!! Или попадает в незначительных объемах на кухни ресторанов.
Любой кальмар эластичен. Он не должен расслаиваться на дольки. Цвет хорошей кальмаровой продукции в консервах - белый или молочный. Он не должен быть серым. По запаху, запах кальмара)))) Но не аммиака!!! Лучше всего покупать мороженную продукцию...

Приятного аппетита и удачных покупок!