Главная » Продукты » Разные продукты » Отзывы Консервы рыбные King Oscar Сардины в оливковом масле extra virgin

Консервы рыбные King Oscar Сардины в оливковом масле extra virgin

3.0

Мнений: 1

Брэнд: King Oscar

Тип: Консервы рыбные

Информация о продукте еще не добавлена. Мы постараемся добавить ее в ближайшее время

Отзывы

Норвежские королевские шпроты для заботящихся о здоровье и окружающей среде.

Tatiana_Pion (8 октября 2015 13:19)

можно съесть много без вреда для здоровья, первоклассные сырье и технологии, полезно, съедобно, удоб

вкус все-таки на любителя, подозрительный жир на стенках банки

Сразу предупреждаю: если вы любите только традиционные прибалтийские шпроты с ярко выраженным копченым вкусом и запахом, параллельно щедро пропитавшиеся бензапиреном - проходите мимо.

Цена вопроса довольно высока (в сравнении с обычными сардинами в банке, где-то 200-250р), т.к. консервы едут из Польши (есть несколько стран, в которых налажена упаковка норвежских сардин) и, если верить сайту производителя, рыба какого-то особого размера, выпрыгивает из моря чуть ли не сама, коптится в настоящих дубовых бочках и недолго для легкого привкуса, потом заливается нерафинированным оливковым маслом и вручную упаковывается в банки, которые можно переработать повторно. В общем, налицо эксклюзивный деликатес для экологически чистой трапезы.

Состав, кстати, минималистичен. Рыба, масло, соль.

Если отклеить эту бумажку, можно почитать англоязычный текст про все эксклюзивы и удостовериться, что упаковывали банки в Польше.

Состав по БЖУ - жирненько, как и положено сардинам. Радует кальций, железо и витамин С.

Перейдем к банке и содержимому.

Банка как банка, ключ не оторвался в процессе открывания. Внутри сардинки в масле. Все как обещали: рыба слегка копченая, золотисто-белая, масло нерафинированное и пахнет оливковым.

Тушка разламывается очень легко, как и все шпроты, которые я доставала из банок за свою жизнь. Разве что можно было оставить рыбу чуть менее проваренной, чтобы от одного прикосновения не расползалась. При разламывании, кстати, из позвоночника не тянется ниточкой хрящик, как бывает у шпрот, которые на бутерброде за раз не раскусишь.

Вкус. Вот это то, о чем можно поговорить, хотя о вкусах не спорят. Может, мы извратили свои рецепторы передымленными шпротами и пересоленными рыбными консервами, а весь мир предпочитает тонкий аромат и естественный сок. А может это всего лишь нечто вроде любимого шведами сюрстрёмминга - просто такая разновидность приготовления рыбы для любителей. В общем, я не согласна со вкусами этих любителей=)

Соли мало, но это нормально и вполне приемлемо для рыбного салата с маринованными ингредиентами или для пасты, бутерброда с сыром. Просто так с хлебом пресновато. Копченого аромата и вкуса чуть-чуть - это вполне неплохо, потому что усердная обработка дымом наполняет полезное мясо неполезным канцерогеном, а этих сардинок можно позволить себе практически неограниченное количество. Но сам вкус рыбы... он странный. На нижней правой фотографии коллажа видно, что на стенке банки образовался целый слой какого-то жира. И этот жир, кроме оккупации всего периметра банки, по-моему, еще и плавал среди рыбы, поэтому есть приходилось вместе с ним. Короче, бе. Возможно, эти сардины лучше употреблять в теплых блюдах, чтобы жир оттаивал.

Итоги. Вполне качественный продукт, не имею претензий к способу приготовления и вкусу. Непонятно, как поступать с жиром на стенках и откуда он взялся. Полезнее стандартных шпрот в масле за счет щадящего копчения и использования оливкового масла первого отжима. Я второй раз не возьму=)