Главная » Продукты » Разные продукты » Отзывы Сыр Galbani Mozzarella Santa Lucia 30% light

Сыр Galbani Mozzarella Santa Lucia 30% light

3.0

Мнений: 1

Брэнд: Galbani

Тип: Сыр

сыр моццарелла

Отзывы

низкокалорийная моццарелла (с моими фото)

Eveb (4 марта 2011 01:24)

неплохо для пиццы, низкокалорийно

вкус на троечку, солоноват

Мое внимание привлек вид моцареллы, который ранее мне пробовать не доводилось.
Это моцарелла с пониженным содержанием жира от компании Galbani, которая зарекомендовала себя качественной продукцией, без изысков, но на неплохом уровне.
По сравнению с классической моцареллой от той же компании, она действительно отличается меньшим содержанием жира и углеводов, и чуть большим содержанием белка.
В 100 грамма содержится:
ккал - 163
белки - 20
углеводы - 0,4
жиры - 9
против классической моцареллы той же фирмы:
ккал - 247
белки - 18
углеводы -1
жиры - 19
___________________
упаковка: плотный полиэтиленовый пакетик с рассолом внутри, позволяет проверить целостность головки. Информация на русском языке присутствует, но текст убористый.
Рассол: мне показался излишне соленным. Возможно это связанно с условием хранения этого сорта, у обычной моцареллы той же компании рассол более пресный, светлее на вид.
Структура:
Плотная головка (фото 2)
вязкая, излишни пластичная, трескается внутри (видно на 3-ем фото).
Цвет белый.
Вкусовые особенности:
первое что я подметил, на мой вкус эта моцарелла излишне соленая.
Ее сложно назвать сильно соленной, но в моем понимание моцарелла должна быть более пресной, совсем не рассыпчатая, отсутствует характерный творожное послевкусие, и самое главное: молоко явно коровье. Собственно об этом нигде не написано. Так что если вы хотите аутентичную моцареллу из молока буйволицы - этот сорт не ваш выбор.
______________________
Итог: этот сыр подойдет для приготовление низкокалорийной пищи.
Если худеющий человек захотит себя порадовать низкокалорийной пиццей или салатом с моцареллой, то этот сорт неплохой выбор.

Если вы ищите вкусную моцареллу, лучше поискать что-то другое, хотя бы простую классическую моцареллу от той же Galbani (кстати тоже из коровьего молока).