Главная » Продукты » Разные продукты » Отзывы Сыр ТМ Spomlek "Радамер"

Сыр ТМ Spomlek "Радамер"

2.0

Мнений: 1

Брэнд: ТМ Spomlek

Тип: Сыр

Информация о продукте еще не добавлена. Мы постараемся добавить ее в ближайшее время

Отзывы

Может я чего-то не понимаю? Вкус резиновый.

Мирабилис (21 февраля 2014 23:05)

аппетитный вид, много дырок, хороший состав

дорогой, резиновый вкус

Мне нравятся сыры типа Маасдам. Ищу обычно такой сыр, в котором нет консерванта е251 нитрата натрия, он вреден для организма.

Купила на пробу Радамер. Состав нашла в интернете, примерно такой- молоко, закваска, сычуг микробиологический (не животный), краситель аннато, консервант лизоцим. Животный сычуг получают из желудков телят, которых убивают в возрасте 10 дней. Их желудки в это время идеально сворачивают молоко, поэтому их используют для сыра. В сыре Радамер сычуг микробиальный, не из телят, но микробиальные сычуги бывают гмо, а на сырах не пишут обычно название сычуга, так что только остается надеяться, что он не гмо. Консервант лизоцим делают из яиц. Веганам или тем, кто не ест яйца, такой сыр не подойдет. Краситель аннато получают из семян и мякоти олеандрового дерева. Подробнее про состав тут.

Дырок в сыре Радамер много, сыр смотрится красиво и аппетитно. А на вкус я разочаровалась- резиновый. И немного горчит. Во рту скрипит и остается комками, со слюной не смешивается. Подозреваю, что это как раз из-за лизоцима.

Сам вкус и запах сливочный, но немного горьковат и консистенция все испортила. По цене не дешевый. Больше такой не куплю.

Вот еще подобный сыр.

Всё про Маасдам.

Этот сыр дешевле, но вкуснее.