Главная » Продукты » Разные продукты » Отзывы Сыр Tirol Milch Austria Blu

Сыр Tirol Milch Austria Blu

3.0

Мнений: 1

Брэнд: Tirol Milch

Тип: Сыр

Информация о продукте еще не добавлена. Мы постараемся добавить ее в ближайшее время

Отзывы

Невыразительный вкус и аромат.

Вурдалак (21 апреля 2015 23:35)

Этот сыр купила на пробу. Ибо сыры с голубой плесенью я люблю, и лично мне всегда интересно попробовать какой-либо новый сыр от малоизвестной мне марки.

Продаётся данный полутвёрдый сыр с голубой плеснью в развесном виде. По акции 200 граммов обошлись мне около 300 рублей.

Состав: пастеризованное коровье молоко, соль, сычужный фермент, заквасочная микрофлора, плесневая культура, отвердитель хлорид кальция Калорийность 100 граммов= 389 ккал.

Состав вполне приемлем. Произведён сыр в Австрии.

Аромат данного сыра довольно слабый, невыразительный, еле-еле терпковатый.

Сама сырная масса имеет насыщенный кремовый цвет. Консистенция не слишком мягкая. Сырная масса испещрена обилием зелёно-голубоватых прожилок. Примечательно, что в полутора сантиметрах от корочки их практически не наблюдается.

Вкус данного сыра островатый, пикантный, с маленькой терпковатой ноткой голубой плесени. Солёность выше средней. Присутствует лёгкий вкус сливок. В длительном послевкусии ощущается небольшая терпкость.

В целом, данный сыр обладает слабым пикантным вкусом и слабой терпкостью. Аромат его также слабоват. На мой взгляд, он сильно не дотягивает по вкусу до Danablu и Dorblu. Вкус сего сыра ненасыщенный, но, как говорится, "на безрыбье" можно и попробовать (но особенно ярких вкусовых впечатлений от него ждать не стоит).