Главная » Продукты » Разные продукты » Отзывы Сыр Киприно Швейцарский

Сыр Киприно Швейцарский

3.0

Мнений: 1

Брэнд: Киприно

Тип: Сыр

Информация о продукте еще не добавлена. Мы постараемся добавить ее в ближайшее время

Отзывы

Знаменитый отечественный сыр, который редко встречается на прилавке.

Вурдалак (6 апреля 2016 23:20)

Об этом сыре я много слышала, но долгое время не встречала в продаже. Но вот, мне наконец-то повезло, и я спешу поделиться своими впечатлениями о данном сыре.

Продаётся сей сыр в развесном виде. От большого овального бруска отрезают нужный кусок. Стоимость 300- граммового куска обошлась мне примерно 284 рубля.

Энергетическая ценность (100 грамм). 379 ккал.Состав. Пастеризованное коровье молоко, бактериальная закваска, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, пищевая соль, краситель аннато (безопасен для здоровья), отвердитель хлористый кальций (безопасен для здоровья), консервант азотнокислый калий (не очень опасен, но регулярно употреблять точно не стоит).

Состав вполне приемлемый.

Сыр имеет твёрдую, некрошащуюся консистенцию насыщенного тёмно- жёлтого цвета с небольшим количеством глазков 5-6 миллиметров. У сыра довольно толстая корочка , составляющая около 8 миллиметров и имеющая более тёмный, цвет.

Режется сыр очень легко: к ножу не прилипает.

Аромат сыра слабый, сливочный.

Вкус сыр имеет солоноватый, с кисло-молочными умеренными нотками, слабыми сливочными нотками и лёгкими, еле уловимыми сладковатыми нотками. Послевкусие непродолжительное, с нотками кислого молока.

Вкус сыра очень похож на многие отечественные сыры с кисломолочным привкусом. Ярким вкусом он не обладает,что делает его универсальным. Его можно добавлять и в пиццу, делать с ним бутерброды и прочее. Но какого-то особенного, яркого, хорошо запоминающегося, вкуса он не имеет.