Главная » Продукты » Разные продукты » Отзывы Шоколад Кондитерская фабрика имени Н.К. Крупской "Особый" Тёмный десертный с тонкоизмельченными добавлениями

Шоколад Кондитерская фабрика имени Н.К. Крупской "Особый" Тёмный десертный с тонкоизмельченными добавлениями

2.3

Мнений: 8

Брэнд: Кондитерская фабрика имени Н.К. Крупской

Тип: Шоколад

Информация о продукте еще не добавлена. Мы постараемся добавить ее в ближайшее время

Отзывы

Это уже не шоколад! Это суррогат!

Primavera29 (7 марта 2015 02:49)

дешевый суррогат, плохой вкус

Шоколад "Особый" фабрики Крупской много лет был моим любимым лакомством. Мне нравилось, что он был без специальных ароматических вкусовых добавок и и орехов. По вкусу он был классический, темный. Я всегда носила плитку шоколада в сумочке и если хотела чего-то вкусненького, отламывала кусочек и с удовольствием съедала. Но это все в прошлом.

В настоящем с моим любимым шоколадом произошли серьезные изменения. Было 100 гр. в большой плитке, стало 90 гр. Но это не самое главное! Поменялся состав шоколада и ,следовательно, изменился вкус! Теперь это нечто отдаленно напоминающее шоколад! От прежнего шоколада ничего не оталось, кроме всеми знакомой этикетки. Купленная плитка нового "Особого" шоколада провалялась больше месяца у меня на кухонном столе, после чего отправилась в мусорное ведро.

Почему производители думают, что покупателя можно кормить суррогатным шоколадом? Вопрос открытый.

Разачарование и подделка!!!

RoccoBarocco (20 января 2015 21:04)

грубоватый вкус, дешевый суррогат, не идеальный состав, плохой вкус

Разочарование!!! Всю жизнь его любил! Но с 2014 года того "Особого" больше нет. И Фабрики им. Н.К.Крупской нет. Остался один логотип и юридический адрес. Бывшие цеха - под застройку. Забудьте про "Особый" от него лишь горошины на упаковке. Внутри соевое г-но, которое делают в деревне Разбегаево на задворках Ленобласти. Это даже не шоколад - так, суррогат какой-то, самозванец в знаменитой обёртке. Если пробовали тот - Вам повезло - храните память, и не травмируйте её фэйком "Особый" из деревни Разбегаево. Кстати остальные конфеты Фабрики им. Крупской вообще теперь в Ульяновске делают.

Норвежская Orkla продала фабрику "Славянке" - производителю безликих конфет из сои, кокосового и пальмового масла.

Раньше в подарок из Питера можно было возить кофеты и шоколад Фабрики им. Крупской. Конфеты с видами Петербурга, сделанные в Ульяновске или шоколад из деревни Разбегаево везти кому-то в подарок смешно.

Секретный ингредиент в составе шоколада оказался обычной ....

ArinaDmit (4 декабря 2014 18:39)

советская упковка

не идеальный состав

Давным давно мой свекор, человек безусловно являющийся старой питерской интеллигенцией открыл мне секрет шоколада "Особый". И что вы бы думали это за компонент такой? Это простая соль, она делает, или делала шоколад волнительным и прекрасным. Это небольшое вступление, теперь попытаюсь по порядку. Хотя сделать это сложно, ведь речь идет о шоколаде:))

Раньше шоколад "Особый" фабрики Крупской был моим любимым шоколадом. Почему раньше, да потому, что и выбора то не было никакого, а в середине девяностых это был приличный питерский шоколад. Да и одно время жили мы в районе Лиговского проспекта и периодически вдыхали ароматы с фабрики. Вот так пойдешь на прогулку, вернешься домой с шоколадкой:)

Прошли те времена, перестала я покупать "Особый". но вот, решилась на покупку буквально вчера, забежала в магазин в нашем доме, и купила. Кстати дизайн упаковки, эдакое ретро, меня привлек.

Итак, шоколад "Особый", читаю надпись на упаковке: Темный шоколад с тонкоизмельченными добавлениями "Особый".

Во-первых, тонкоизмельченными добавлениями чего? Далее читаю, что продукт может содержать следы ореха, яичного белка и пшеницы. Вы серьезно? Но зачем?, влияет ли это на вкус. Я ни разу не чувствовала этого, а должна была? А может и не содержать, я так понимаю. Бред какой-то, мой мозг обывателя рисует картинку того, а что же добавляется в этот шоколад:)))

Вот именно за эти тонкоизмельченные добавления я снижаю баллы.

Во-вторых, содержание какао-продуктов 53%, это в темном шоколаде?

Вкус, для того, чтобы было все честно, я прямо сейчас беру кусочек себе в рот. Вкус молочного шоколада, сладкий, приятный. я почему то не чувствую того самого вкуса, может стали соли меньше класть. Зато я распробовала вкус сухого цельного молока, это точно он:) Но на упаковке в составе он есть, так что все в норме. Когда я начинаю думать о тонкоизмельченных компонентах мне становится дурно, хорошо что, я не понимаю есть они или их нет, настолько уж они измельчены:)))

Я не буду сравнивать наш шоколад с финским или швейцарским, потому как это не этично.

Кстати, по Питеру очень разная цена на шоколад "Особый", в магазинах Дикси и Народный его можно купить по цене до 30 рублей, конечно свежесть вам никто не будет гарантировать, но купить можно. А вот в магазине 24 часа он стоит 62 рубля. Для сравнения Риттер Спорт там стоит 67 рублей.

Куплю ли я его еще раз? Если будет выбор, скорее нет, чем да. Хотя шоколад для меня продукт скорее сакральный, я шоколадоманка. Могу без многого, но без шоколада сложно))

Всех благ вам, как мне кажется, я честно написала, если кто-то не согласен, то закидывайте меня шоколадками:)

Можно попробовать

Анна Славяновна (27 июня 2014 19:45)

вкусный, доступная цена

Купила сегодня эту симпатичную (в горошек) шоколадку. Села за комп, наломала вкусняшку и открыла про неё отзывы...Ем и читаю.., а теперь ещё и пишу:)

Итак, схема стандартная! Начнём с плюсов! Только не ругайте сильно - я не спец описывать еду:)

Плюсы:

1. Сломался ровненько по линиям (можно и на стол положить - будет красиво)

2. Вкус мягкий, как сказала бы мама "бархатный", даже хочется съесть ещё кусок (хотя не люблю я тёмный шоколад)

3. Нет ощущения, что ешь порошок (в некоторых шоколадках откровенно ощущается порошок, будто сухую манку ешь)

4. Цена очень не велика.

5. Мне кажется, вполне подойдёт как украшение для мороженки или какого-нибудь другого десерта

Минусы:

1. Сильно шуршащая обёртка, как, впрочем, у многих шоколадок (ребёнок рядом спит)

2. Как самостоятельное "блюдо" наверно не очень

И конечное резюме: попробовать можно! Не скажу, что я прибываю в щенячьем восторге, но шоколадка вкусная) Хотя в следующий раз наверно куплю только по ооооочень большому желанию...Лучше съем что-нибудь молочное!

З.Ы.Кстати, осталось всего 3 кусочка

Неплохой,но весьма средний

svetasavage (11 сентября 2013 14:27)

благородный насыщенный вкус, настоящий горький шоколад

грубоватый вкус

Я по природе своей сладкоежка еще та) Испробовала за свою жизнь много разных сладостей,особенно это касается шоколада)) И этот шоколад не обошла стороной. В общем,могу сказать,что он неплохой,горький,настроение поднимает-как и любой шоколад) А вкус для меня немного грубоват. В общем,есть можно,приятно,но без сильного восторга. Просто неплохой горький шоколад) Бывает и хуже,бывает и лучше)

Всё по-простому. Даже писать скучно)) ***фото, состав***

Алексаня (7 мая 2013 16:46)

В магазине увидела этот шоколад, его цена - всего 23 рубля (со скидкой). С недоверием взяла плитку, прочитала состав... все нормально. Хмыкнула и положила обратно =)

Дома почитала отзывы, почесала в голове, вернулась в магазин и схватила эту, напрасно обиженную, плитку шоколада. Положила её в тайник, спустя 3 месяца (О_о), т.е. сегодня, попробовала

___________________________________________________________________

___________________________________________________________________

Цена: без скидки около 40 рублей что ли (потом посмотрю)

Магазин: Дикси

Вес: 90 гр

Калорийность и прочее на фото

Состав хороший, но не без недостатков (ароматизатор идентичный, какао-масло на 4-ом месте...)

____________________________________________________________________

"клик", чтобы фото увеличилось =)

____________________________________________________________________

Шоколад с "тонкоизмельченными добавлениями", эээ, добавлениями чего? Боюсь предположить))
Как я поняла, имеется в виду соль... ведь так? ...

Шоколад ломается громко, во рту тает
На вкус он оказался очень даже неплох, я приятно удивлена

Солоноватость присутствует, но не чрезмерная. Мне даже понравилось, потому что пустой темный шоколад довольно "скучный", здесь хоть какая-то изюминка
Крупинки соли не попадались
Послевкусие солоноватое

___________________________________________________________________

_________________________________________________________________

Имхо, этот шоколад лучше, чем шоколад "Россия", и даже лучше, чем шоколад Fazer

Но хуже, чем шоколад Ritter sport, Lindt и шоколад из Америки, но это неудивительно, ведь они классом повыше =)
__________________________________________________________________

___________________________________________________________________

В принципе, ничего особенного нет. Любителям темного шоколада стоит заценить, а любителям молочного не обязательно.
Сама я больше не куплю, все-таки мне нравится шоколад с добавками, причем чем они оригинальнее, тем лучше

А от фабрики имени Крупской я пробовала только шоколадку "Мишка на севере".
Неплохая, благодаря воздушному рису, но качество её так себе.

Испортился

Листок (20 октября 2011 14:32)

крошится, плохой вкус

Когда мной сильно любимый шоколад, сейчас он представляет из себя жалкое зрелище.
Раньше открывая эту прекрасную простую упаковку и вдыхая аромат уже чувствовал себя счастливым. Сейчас же: на вкус шоколад отдает старым маслом и не то солью или еще чем-то, более того он плохо тает и крошится, создается впечатление, что ешь очень старую плитку. Жаль, что единственный приличный темный шоколад превратился в подобное.

Как можно было умудриться испортить хороший десертный шоколад столь явным привкусом соли?

Ася (13 октября 2011 17:25)

Кошмар. Не ожидала такого от известной кондитерской фабрики, хранящей еще замечательные советские технологии приготовления шоколада.
Я - шоколадный гурман, и я разбираюсь в шоколаде. Я прекрасно знаю, что соль (несмотря на кажущуюся абсурдность) не является каким-то уникальным сырьем в приготовлении шоколада. Обычно соль добавляют к сортам шоколада с повышенным содержанием какао. В шоколаде с 99% содержанием какао-продуктов соль является неотъемлемым сырьем, поскольку сахара в этом виде шоколада нет вообще.
В шоколадах с меньшим, чем 99%, содержанием какао, но бОльшим, чем стандартные для темного шоколада 50%, соль также может присутствовать. Поэтому при прочтении этикетки шоколада в магазине меня ничуть не удивило наличие соли в составе шоколада, и я со спокойной душой его купила.
Но! Дело в том, что, даже будучи добавленной в шоколад вида "менее 99% какао", соль не должна ощущаться, дабы не портить вкус - ведь в таких сортах шоколада присутствует и сахар. А вкус соли одновременно со сладостью сахара вступают в совершеннейший диссонанс. Что мы и наблюдаем в шоколаде "Особый" от фабрики имени Крупской. Дикая какофония из одновременно соленых и сладких ощущений. Причем соль чувствуется столь явно, что невольно возникает недоуменный вопрос: сколько же её туда набросали?? Если у других производителей получается делать темный шоколад с солью в составе так, чтобы эта соль не ощущалась, видимо, они используют более выверенную рецептуру с намного (!) меньшим количеством соли в составе. Так зачем же уважаемая фабрика имени Крупской так испортила свой "Особый" шоколад?
При том, что шоколад называется десертным - что означает особое качество. Десертные сорта шоколада - это сорта с более тонким помолом компонентов, что позволяет им мягче таять во рту потребителя, вызывая более деликатные вкусовые ощущения. Производство такого шоколада требует больше времени обработки, а значит - больше затрат. Поэтому десертные сорта шоколада всегда были продуктами повышенного класса, повышенной цены, а соответственно - рецептура для них должна быть выверена особенно тщательно.
Тут же мы наблюдаем абсолютную халтуру в вопросе рецептуры шоколада.
Единственная причина, по которой я поставила 2 звездочки вместо минимальной одной - это хорошее качество структуры шоколадной массы и использованных ингридиентов. Если абстрагироваться от вкуса, и оценивать остальные характеристики, то они хороши: шоколад замечательно тает во рту, равномерно, с ощущением нежного исчезновения на языке. Какао-масло явно высокого качества, поскольку плавится легко, быстро, без ощущения "пластилиновой вязкости", которая так часто встречается у других производителей; растворяется полностью и без какого-либо постороннего послевкусия. Сама шоколадная масса также явно соответствует заявленному сорту шоколада - десертному. Она мелкокристаллическая, однородная, отчего раскрытие вкуса и аромата шоколада происходит деликатно, изысканно и во всей полноте.
Однако учитывая указанную выше информацию о самом вкусе, то после такого прекрасного раскрытия вкуса, к сожалению, радости от этого факта нет никакой. Поскольку ТАКОЙ вкус лучше бы не раскрывался вообще.
Остается надеяться, что мне попался неудачный экземпляр плитки, выполненный влюбленными кондитерами. Ведь есть такое поверье: если в блюде пересол - значит, тот, кто его приготовил, влюблен. Желаю коллективу фабрики имени Крупской любви, но чтобы это не сказывалось на вкусовых качествах их продуктов.
"Особый" больше не куплю.