Главная » Продукты » Разные продукты » Отзывы Шоколад Cachet Lemon & Pepper, 57% какао

Шоколад Cachet Lemon & Pepper, 57% какао

3.0

Мнений: 1

Брэнд: CACHET

Тип: Шоколад

Информация о продукте еще не добавлена. Мы постараемся добавить ее в ближайшее время

Отзывы

Хороший бельгийский шоколад. Так ли он хорош? Поют ли в унисон лимон и чёрный перец? И почему на наш

Эвхаристо (4 сентября 2016 21:41)

красивая, изысканная упаковка, сам шоколад (без учёта добавок) хороший

крупные частицы перца, неудачная композиция вкуса, сомнительные гранулы лимона

Доброго вечера всем заглянувшим на огонёк моей шоколадной свечи)

Почему шоколадной? Да потому, что я неисправимый шоколадоман с жизненным стажем, к тому же потомственный. Лечить и уговаривать бесполезно, радовать и баловать - обязательно.

Шоколадная свеча, кстати, у меня действительно есть, ибо запах шоколада для меня самый чарующий, волнительный и соблазнительный. Но сегодня я не об этом.

Хочу предложить Вам на пробу новый шоколад, в этот раз бельгийский. С этим производителем я знакома уже давно, но большим фанатом его не являюсь. Хотя периодически исправно покупаю. Не могу пройти мимо шоколада без покупки, кроме того мне спокойней, когда в шоко-баре есть выбор.

Шоколад Cachet Dark Lemon & Pepper, 57% какао

В процессе изготовления шоколада бельгийская компания использует современное оборудование, позволяющее создавать совершенную продукцию при строгом контроле всех этапов производства.Особое внимание уделяют ингредиентам, из которых изготавливают изысканные лакомства, готовая продукция имеет все сертификаты качества и относится к экологически чистым продуктам.

Состав:

тертое какао, сахар, гранулы лимона - 3% (инулин, экстракт лимона, лимонная цедра 3%), какао-масло, сухой молочный жир, черный перец 1,00%, эмульгатор: соевый лецитин.

Энергетическая ценность на 100 гр: 2104 кДж / 503 ккал.Пищевая ценность на 100 гр: жиров 33,9 г, углеводов 42,5 г, белков 6,2 г, соль 0,02 г.

Производитель:

Kim''s Chocolates NV, Grijpenlaan 11-3300 Tienen, Бельгия.

Внешний вид.

Оформление мне нравится.

Здесь нет лишних красок и штрихов. На чёрном фоне о главном. Цветовой акцент только на лимонах. Но этот акцент таков, что рефлекс собаки Павлова работает вовсю - сразу слышится и аромат, и вкус лимона и как результат слюнки таки есть. Я бы назвала такое оформление изысканным. Очень со вкусом!

Единственное, что мне не нравится, размер изображенной плитки не соответствует действительности, в реальности кусочки намного крупнее.

Своей цели, а именно того, чтобы этот вид шоколада был куплен, - такое оформление достигает весьма хорошо!

В моём вкусовом воображении по крайней мере нарисовался очень интересный и увлекающий вкус. Шоколад с лимоном я люблю, особенно с лимонной пастилой. Когда меня покидает лень, даже могу сделать лимонные дольки или пастилу в шоколаде сама. Чили в шоколаде тоже очень люблю в разных видах и различных производителей. Но вот чёрный перец... Нет, в домашнем шоколаде, выпечке и иже с ними, я его использую, горячий шоколад с ним пила неоднократно и дома и в различных тематических кафешках. Но вот в плитке покупной и в сочетании с лимоном- это был первый раз.

Мне заранее казалось, что сочетание удачное, слышался аромат свежемолотого перца на цитрусовом фоне. В общем, я предвкушала.

Шоколадка была принесена домой и в ожидании лежала на столе. "Мы просто выжидаем, али не сфотографировали ещё?" - смеялся и ёрничал муж. "Мы предвкушаем" - с достоинством ответила я (хотя сфотать конечно тоже не успела). "Ну скажешь, когда можно попробовать это твоё что-то с чем-то" - попросил муж. "Ладно, так и быть...если останется кусочек не съеденный в забытьи" - милостиво ответила я.

И растянула предвкушение до следующего дня. Во-первых, потому что действительно люблю этот момент предвкушения, когда аромат и вкус витают между воображением и языком. А во-вторых, хотелось так сказать выдержать марку и тихо мирно сфотографировать, когда муж уйдёт на работу.

Упаковка.

На нижней стороне шоколадки, в верхнем правом углу есть уголок, для того, чтобы удобно открыть упаковку. Это собственно привычно для бельгийского шоколада. А мне привычно просто за него тянуть)

Внутри шоколадка герметично упакована в фольгу. Это хорошо и правильно, хотя и не позволяет эстетично и аккуратно открыть и использовать затем фольгу для того, чтобы повторно закрыть ею шоколад.

Есть отметки о экологичных моментах. Что собственно и так понятно раз это Kim''s.

Сама плитка тонкая, из восьми крупных сегментов. В общем, в духе Kim''s. Я люблю сегменты помельче, но это не принципиально.

Аромат.

Тут, вопреки ожиданиям, всё оказалось привычно и просто. Шоколадка пахла... шоколадом)) И собственно всё.

Аромат этот средней насыщенности и без примеси цитруса или свежемолотого перца. Моё воображение, надо сказать, в этом месте немного разочаровалось. Если бы аромат шоколада не действовал на меня успокаивающе, совсем печаль была бы. Ведь моё воображение непременно предвкушало нотки свежемолотого перца и лимонные грани. Но их нет.

Хотя тут муж, когда отведал, благоухал моей шоколадкой с явно слышимой ноткой лимона.

Вкус.

Тут я и моё воображение тоже разочарованы.

Во-первых, гранулы лимона несколько неравномерно распределены. От этого зависит как будут звучать вкусовые ноты. Если гранул в кусочке попадает много, первую скрипку играет лимон, если же нет - он делит её с шоколадом и танец их будет парным. Последние ноты несомненно за перцем, я бы даже сказала это целая перечная ария. Перечное послевкусие выражается не в ароматности, а в жгучести, которая хоть и не чили, но довольно продолжительна. Мелодия, должна Вам сказать, довольно нестройная и ноты не впопад.

Гранулы лимона мне не понравились, они горчат и это не тот лимон которого хотелось бы мне. Нет тонкого аромата, цитрусовости, кислинки... Больше похоже на вкус лимона из недорого лимонного экстракта, нежели на сам лимон.

С перцем, разочарование абсолютное. Может потому, что моё предвкушение было гораздо богаче, ярче и воодушевлённее, не знаю. Но мне тут перец не понравился вовсе, ни сам ни в сочетании.

Волшебного аромата свежемолотого перца нет вовсе, даже намёка. Кроме того, что мне особенно не понравилось, перец довольно крупными крупинками. На вкус это собственно, как будто вы раскусили горошек перца и кусочек остался.

Но самое неприятное, что остался в основном этот кусочек...простите...в зубах... Да, эти крупинки застревают в выемках и горе чувствительным зубам или тем, кого ожидает стоматолог.

Меня вроде этот "добрый доктор" не ждал и чувствительностью мои зубы ранее не отличались... Но, видимо стоматолога посетить на всякий случай нужно, ибо перчик в зубики немного зашёл и это весьма неприятно. Учтите этот момент, решая хотите ли Вы попробовать этот вид шоколада.

Ещё печалит, что общего ансамбля вкуса ну совсем нет. И ведь могло быть хорошо, но не в этом случае. Мне искренне жаль, ведь я бы с удовольствием покупала этот шоколад если бы он удался. Но...увы и ах..., как говорится...

Давайте также разберёмся с фразой

" может содержать следы арахиса, орехов, глютена, яичных продуктов".

Казалось бы, как шоколад (или иной продукт), в составе которого и приблизительно нет подобных ингредиентов может содержать их "следы"? Это как - походили, "следы" оставили и вышли не задержавшись?

Раньше я не очень обращала внимание на эту фразу, так как аллергии на эти продукты у меня нет. Но вот сегодня, смотря на состав этого шоколада, задалась вопросом - ну вот как так?

Интернет сегодня я спросить не могу (да, так уж вышло, что в печатном виде моё сегодня будет для Вас завтра), ибо не работает он и это печаль великая.

К кому же ещё можно приставать с любыми вопросами с абсолютной претензией на ответ? - конечно же к мужу)

При смене продукта на новый вид, происходит контаминация (смешение) различных видов продукции, сменяющих друг друга на фасовочной линии. Отсюда и могут быть эти пресловутые "следы".

Предупредить о такой возможности коли уж она есть производитель обязан, ведь есть люди, для которых эта информация жизненно важная.

Вот такой ответ был получен от родного мужа, слова-то какие...

В общем понятно, но как-то мне лично сие не нравится. Выходит, люди для которых в этих вопросах речь идёт о жизни, не могут употреблять великое множество различных продуктов просто из-за того, что всё фасуют на одной линии без полной очистки между разными видами. Печально это.

Скажем так, сказать, что шоколад плохой (именно сам шоколад, без добавок), я не могу. Но больше покупать не буду, даже для разнообразия в своём шоко-баре. Нет смысла на мой взгляд.

Муж мой, кстати, менее критичен в этом случае. Ему шоколад понравился, но он у меня весьма всеяден в шоколадно-конфетном плане.

Как мне не жаль и, поверьте, рука моя на это с трудом поднимается, но рекомендовать этот шоколад Вам не буду. Хочется, чтобы Вам было вкусно, ароматно и здорово! А в этом случае вкус весьма спорный и неприятные моменты есть.

Кроме того - после него может быть изжога. Часто употребляю перец в десертах, а уж в основной кухне и вовсе (в Индии я спокойно ем самое острое), но вот тут у меня была изжога. Это при том, что мне она и вовсе не свойственная.

Ещё одна не очень хорошая весть про эту шоколадку… Пишу её в самом конце, так как была замечена и проверена тогда, когда отзыв был написан.

Шоколад вызвал аллергию, распухли пальчики мои. Сомнений в том, что это именно он нет. Мне кажется дело всё-таки в этих лимонных гранулах. Вот так ((

Хотя с мужем порядок, он и доел шоколад.