Главная » Продукты » Разные продукты » Отзывы Конфеты Коммунарка Суфле яблочное

Конфеты Коммунарка Суфле яблочное

2.0

Мнений: 1

Состав:
шоколадная глазурь (сахар, какао тёртое, какао-масло, эмульгатор лецитин, ароматизатор, идентичный натуральному, «Ваниль»), сахар, жир растительный, патока, подварка яблочная, вино, желеобразователь агар, белок яичный сухой,регулятор кислотности киста лимонная, ароматизатор, идентичный натуральному «Фруктовое ассорти».

Пищевая ценность 100г продукта: белки – 2,4 г, жиры – 26,4 г, углеводы – 57,5 г

Энергетическая ценность: 469 ккал.

Срок годности: 6 месяцев

Отзывы

И это ваше хвалёное белорусское качество? Ха! да я лучше буду давиться отечественным шоколадом от &q

Izaya (10 декабря 2016 00:05)

выглядит презентабельно, красивая упаковка, приятный дизайн

глазурь, самое суфле, состав

Доброго времени суток, Айрекоммендовцы!

А также горячо приветствую всех любителей суфле, конфет а-ля птичье молоко и самого птичьего молока, которого найти на прилавках супермаркета стало и вовсе почти нереально. Именно по этой причине я пробую всевозможные суфле в поисках уже даже не "того-единственного", а хотя бы похожего на то волшебное птичье молоко из детства

Много чего покупаю сама, а что-то достаётся мне в качестве презента или простой благодарности. Данное суфле попало ко мне как раз в качестве благодарности за то, что я довезла чужую сумку до получателя в целости и сохранности из России в Финляндию. Что ж, думаю, заслуженно!

✵▢▢▢✵

Судя по отзывам на "Айреке", кондитерская фабрика "Коммунарка" очень популярна в Белоруссии, а также хвалится на просторах СНГ как качественная и очень вкусная продукция. Признаться, на прилавках российских супермаркетов я продукцию данной марки не встречала, хотя искала очень скрупулёзно. Возможно, дело в том, что живу я за полярным кругом, а это не так уж и близко, хотя, как утверждает сайт кондитерской фабрики, её продукция поставляется даже в США и Израиль. Так почему же обделяют наш городок?

Впрочем, мне действительно интересно попробовать продукцию белорруских производителей и узнать, так ли правдивы соловьиные песни в сторону данных сладостей?

Итак, сегодняшний герой нашего отзыва имеет очень привлекательную упаковку в зелёных тонах. А также очень интересный вкус, так как ранее я не пробовала суфле с яблочным вкусом. Лимонные, шоколадные, крем-брюле и даже с ягодным желе - да, а вот яблочное не приходилось. Именно поэтому интерес к данному продукту у меня сразу же возрос Да и, признаться, я страстный любитель яблок - ни дня без них не проходит Как видно, главный цвет упаковки - зелёный. Он очень привлекательный и заметный, а наличие изображения самого суфле и маленьких яблочек - аппетитно же, не так ли? Удобно, кстати, что есть небольшое окошко, через которое покупатель может рассмотреть содержимое: небольшие брусочки, обёрнутые в индивидуальную упаковку, что очень удобно не только эстетически, но и с точки зрения удобства - такое лакомство можно взять с собой на учёбу или работу или же поделиться с кем-нибудь

К сожалению, ни цены, ни места покупки я назвать не могу, так как это был презент.

Масса: 200 грамм, однако, если верить сайту, то существует также фасовка и в 300 грамм. Всё зависит от вашей удачи, конечно же, что посчастливиться найти.

✵▢▢▢✵

Оборотняя сторона тоже не менее привлекательна на самом деле и имеет оформление в тех же тонах.

Однако, к уже имеющимся цветам добавляется белый и золотой цвета. Это очень интересно, потому что вся информация сильно выделяется на фоне и делится по цветовому признаку - очень удобно и красиво одновременно. Мне нравится такой подход компании

Также стоит отметить довольно креативное оформление штрих кода вместе с завитками и ромбиками - очень мило, не находите?:з

Также очень импонирует надпись "С наилучшими пожеланиями!" - такую упаковку действительно можно кому-нибудь подарить, очень презентабельно и интересно выглядит.

Кстати говоря, ещё одним плюсом могу отметить то, что дата изготовления, упаковки и срок годности выбиты, а потому нечестный продавец не сможет что-то там заменить и подправить - очень продуманно.

Также присутствует вся информация о производителе и импортёре, если кому-то это интересно и важно. Кстати, справа присутствует надпись "Остаёмся настоящими" - интересно, что именно имел в виду производитель под этими словами? Ох уж эти любители шарад, понимай как знаешь!

Ваши догадки можете написать в комментариях, мне вот интересно в действительности, что имел в виду производитель. А я перейду к составу, который присутствует на нескольких языках. Продукция действительно идёт на импорт.

Состав: сахар, патока, какао тёртое, молоко цельное сгущённое с сахаром, жир кондитерский(рафинированные, дезодорированные растительные масла: подсолнечное, пальмовое; эмульгатор моно- и диглицериды жирных кислот; антиокислители: E319, лимонная кислота), какао масло, подварка яблочная(пюре яблочное, сахар), влагоудерживающий агент сорбитовый сироп, желеобразователь агар, белок яичный сухой, регулятор кислотности лимонная кислота, эмульгаторы(лецитин соевый, "Палсгаард": эфиры полиглицерина и взаимоэтерифицированных рициноловых кислот E476), консервант сорбат калия, ароматизаторы пищевые("Ваниль, "Яблоко").

А также предупреждение от производителя:

Конфеты содержат молочные продукты, яичный белок, лецитин соевый. Могут содержать следы диоксида серы.

Я могу сказать, что состав для обычного суфле очень даже приличный. Да и предупреждение о диоксиде серы - с чего бы ему здесь оказаться, если обычно данный консервант используется при производстве цукатов и сухофруктов? Это очень странно.

Давайте же разберём состав и узнаем, так ли он вреден?

Во-первых, мне не нравится использование кондитерского жира, который, видимо, должен содержаться в составе глазури, но кто даст гарантию, что он не содержится и в самом суфле?

Во-вторых, добавки.

Е471 - Моно- и диглицериды жирных кислот:

Не смотря на свое сложное название добавка имеет натуральное происхождение. Производится данный эмульгатор путем специальной обработки натуральных, в основном растительных, и "искусственых" жирных кислот, получаемых преимущественно из глицерина. Основное назначение данной добавки - получение из веществ, которые в природе не смешиваются однородной массы. По сегодняшним данным E471 относится к классу безвредных. Добавка по своему строению похожи на частично усвоенный натуральный жир и организм перерабатывает данный эмульгатор, как и все остальные жиры. Соответственно вред организму связанный с чрезмерным потреблением жиров могут нанести непосредственно сами продукты, содержащие эту добавку при их постоянном потреблении в большом количестве.

Что ж, в целом, добавка не особо вредная, но ведь не на ней всё заканчивается, к сожалению.

E319 — Третичный бутилгидрохинон:

синтетический фенольный антиоксидант, в виде желто-белого воскоподобного порошка с характерным запахом. Допустимая суточная норма потребления Е319 0.2мг/кг веса тела в день временно. Это означает, что при употреблении в пищу этого вещества в этой дозировке безвредно для здоровья. При превышении указанной дозировки возможны следующие реакции как тошнота, рвота, галлюцинации. При дозировке до 5г - смертелен для человека. В результате ряда исследований на лабораторных животных было выявлено, что добавка в высоких дозах может вызвать образование злокачественных опухолей желудка и вызвать повреждения ДНК. В англоязычном сегменте интернета есть информация о потенциальной опасности добавки.

Что ж, эта добавка имеет всё-таки гораздо большую потенциальную опасность, что мне тем более не нравится. Вроде как проверенная временем кондитерская компания, так к чему столько "модерна" в составе? Или такое было всегда?

E420 — Сорбит, сорбитовый сироп:

является промежуточным продуктом при синтезе аскорбиновой кислоты, синтетически его получают путем восстановления глюкозы. Сахар почти в два раза слаще сорбита при почти одинаковой калорийности 354 ккал. Внешне сорбит представляет собой прозрачные кристаллы или в виде сиропа, белого или слегка желтоватого цвета, без запаха, имеет сладкий холодящий язык вкус с оттенком железа (может вызывать тошноту).

Предельно допустимая доза потребления в сутки Сорбита не установлена, но не рекомендуется превышать дозу в 30-40 граммов, так как может вызвать дискомфорт в области желудочно-кишечного тракта и сильное образование газов. Опасной считается дозировка, превышающая 50 гр. сорбита в сутки. Разрешёна добавка к применению в пищевой промышленности на территории РФ, в США Е420 отнесена к опасным для здоровья человека. В фармацевтической промышленности используется избирательно, так как может менять свойства лекарственных веществ и влиять на их всасывание, делая их более токсичнми. Сорбит оказывает негативное влияние на состояние органов зрения. При длительном приёме добавки Е-420 может возникнуть диабетическая ретинопатия и нарушение функций клеток в организме человека. Также обладает ярко выраженным слабительным действием, увеличивающемся пропорционально принятому количеству в организм, поэтому он используется в слабительных лекарственных средствах.

Что ж, данная добавка в умеренных количествах не несёт вреда, но всё же имеет достаточно много побочных эффектов, а также негативное влияние на зрения - оно кому-нибудь нужно?

Е476 - эфиры полиглицерина и взаимоэтерифицированных рициноловых кислот:

Полиглицерин — пищевая добавка-эмульгатор. По своему химическому составу является соединением жирных кислот. Данные о вреде добавки E476 довольно противоречивы. Добавка официально разрешена в России, Украине и в большинстве европейских стран. Полиглицерин прошел испытания в FSA (Food Standards Agency) — государственном агентстве по пищевым стандартам Великобритании и был утвержден, как безвредная пищевая добавка, разрешенная для использования в Европейском союзе. В то же время в Интернете можно встретить непроверенные данные, что при употреблении добавки в больших количествах у подопытных животных наблюдалось увеличение печени и почек.

Что ж, проверка в государственном агентстве по пищевым стандартом в Великобритании действительно внушают доверие, да и непроверенные факты из интернета - не безапелляционные сведения, так что наличие этой добавки ещё можно вынести.

К слову, Сорбат калия является безвредным консервантом, так что бояться его не стоит. А вот ароматизаторы, видимо, используются не натуральные, иначе об этом производитель едва ли стал молчать.

В-третьих, если говорить о положительных сторонах, то мне нравится наличие яблочной подварки, которая полностью натуральна - только яблочное пюре и сахар. Да и желирующий агент здесь агар, а не желатин. Признаться, не люблю желатин ни в желе, ни в суфле, а потому за это производителя можно похвалить.

Ну что ж, с составом разобрались, теперь поговорим о калорийности и БЖУ?

На упаковке имеется небольшая табличка, но там приведена калорийность на порцию в 28 грамм, то бишь две конфетки. Самое интересное, что данная табличка приведена только на английском языке - для кого, если ни состава, ни какой-либо иной информации не приведено на этом языке?

КБЖУ на порцию в 28 грамм: калорийность - 116 ккал, белки - 1 г, жиры - 5 г, в том числе насыщенных жирных кислот - 1 г, углеводы - 17 г, в том числе сахара - 14 г.

14 грамм сахара на две конфетки - это, конечно, сильно, но каждый сам для себя выбирает, что он кладёт себе в рот

КБЖУ на 100 грамм: калорийность - 411 ккал, белки - 2,4 г, жиры - 17,9 г, углеводы - 62,4 г.

Калорийность на 100 грамм вполне обычная для суфле в шоколадной глазури, так что возмущаться не намерена.

✵▢▢▢✵

В упаковке присутствует пластиковая подложка во избежание деформации продукта. Однако, если вы попытаетесь примять упаковку сверху - содержимое пострадает. Будьте аккуратны с этим

Как видно, все суфле небольшого размера и в упаковке их предостаточно, чтобы и самому съесть, и поделиться с кем-то.

Все суфле имеют индивидуальную упаковку в тех же зелёных тонах с изображением продукта и яблок - единый дизайн выполнен качественно и мило

Что же под красивой обёрткой? А под ней небольшой "брусочек" суфле, укрытый в шоколадную глазурь.

Как видно сразу, глазурь выглядит не особо качественной: вся потрескавшаяся и излишне тёмная, хотя конфета только из упаковки, нигде не мялась и не давилась.

При попытке разломать суфле или разрезать глазурь и вовсе крошится и пачкает всё вокруг, она очень пластилиновая и по запаху совершенно не напоминает шоколад.

Само суфле плотное и упругое, имеет не белый цвет, а слегка кремовый - возможно, за счёт яблочной подварки. На поверхности суфле присутствуют небольшие пузырьки.

А вот суфле в надкусе

Структура у суфле плотная, в надкусе прекрасно видны пузырьки, хотя их и не очень много. Глазурь и вовсе обвалилась, оставшись ли на нижней части немного Ну что ж, не прошла она испытание укусом, но оно и к лучшему.

Что же по вкусу? А вот здесь меня постигло главное разочарование. После довольно объёмного состава я надеялась, что это не помешает мне насладиться прекрасным суфле с ярким яблочным вкусом, но всё оказалось не так радужно, как я себе предполагала.

Само суфле плотное, но почти безвкусное, имеет отдалённую кислинку и явный запах зелёного яблока - а вот вкус никакой. Глазурь же и вовсе горчила, ни о каком шоколадном вкусе речи идти и не может - это самый настоящий пластилин. Глазурь прилипала к зубам и нёбу, почти не таяла и портила оставшееся нейтральное впечатление.

И это знаменитое белорусское качество? Что-то после такого желание пробовать другие продукты данной кондитерской компании полностью отпадает, уж поверьте. Хорошо, конечно, что я не покупала это за свои деньги, но жаль деньги человека, который покупал или хочет купить данный продукт в подарок кому-то.

✵▢▢▢✵

Подводя итоги, я не рекомендую данное суфле к покупке. Если уж хотите сделать презент или порадовать любителя суфле, купите "Птицу Дивную" от "Акконда" - там хотя бы суфле очень вкусное, хотя глазурь не особо лучше.

А с вами была я, Юля. Со мной "на ты". Надеюсь, мой отзыв был вам полезен! Если это так, не стесняйтесь и заходите в гости, у меня много вкусностей - каждый найдёт для себя что-то своё. Список постепенно пополняется, а потому скучать не придётся.

Удачи и хороших покупок!