Главная » Продукты » Алкоголь » Отзывы Бренди Кизлярский коньячный завод марочный

Бренди Кизлярский коньячный завод марочный

3.0

Мнений: 1

Брэнд: Кизлярский коньячный завод

Тип: Бренди

Информация о продукте еще не добавлена. Мы постараемся добавить ее в ближайшее время

Отзывы

Вкус жженого сахара

Kolesiko (21 мая 2012 08:48)

Знаменитый Кизлярский коньячный завод известен очень давно, он славится своей разнообразной продукцией. На праздничное торжество я без раздумий приобрела коньяк «Кизлярский» марочный. Дома, прочитав этикетку, я засомневалась. Зачем в классический рецепт коньяка добавили краситель сахарный колер? Ведь в хорошем коньяке не должно быть посторонних добавок и примесей. Вообще-то характерный золотисто-коричневый цвет коньяку отдает дубовая бочка, в которой он выдерживается и созревает. Дерево щедро делится с напитком своим цветом, чтобы радовать глаз ценителя хорошего алкоголя. Выводы напрашиваются такие: если в коньяк для более темного цвета добавляют этот самый колер, то бочки на производстве настолько бывшие в употреблении, что уже не отдают цвет. Возможно, дубовых бочек на Кизлярском заводе и нет – их могли подменить корой дуба или опилками, опуская мешок с ними в емкость. Поэтому получается слабоватый цвет коньяка. Хитрым приемом с добавлением красителя коньяк быстренько «состаревают», придавая ему более правильный вид. Однако просвещенного человека вряд ли проведёшь, потому что консистенция все равно остается водянисто-жидкая, а вместо цветочных тонов нос ощущает вкус жженого сахара. Обычно я встречаю сахарный колер в соевых соусах. Вот там ему и место, честно говоря, а не в настоящем коньяке.