Главная » Продукты » Алкоголь » Отзывы Пиво Юзберг Schwarzbier (Черное)

Пиво Юзберг Schwarzbier (Черное)

2.5

Мнений: 2

В составе - вода из месторождения пресных подземных вод древнего русла реки Нерль, солоды ячменные - M?nchner Malz, Pilsner Malz, Karamel Malz, Gerstenrostmalz, хмели - Mittelfruh, Tettnanger, дрожжи из мюнхенского банка дрожжей Weihenstephan.

Алкоголь 4.9%, экстрактивность 12%.

Отзывы

Совсем печальный тёмный лагер

beer_obzor (19 июля 2015 03:37)

Сегодня меня потянуло на тёмное. На глаза как раз попалась интересная бутылка суздальского пива "Юзберг". Бутылка и правда классная - с двух сторон на разной высоте есть специальные углубления, в которые идеально ложатся пальцы руки. Ну и этикетка симпатичная, подробно расписан состав пива, что не может не радовать.

Юзберг ShwarzbierПлотность - 12%, крепость - 4,9%.Куплено в Магните по цене 65 р. за 0,5 л.

Информации о пивоварне "Юзберг" маловато, на сайте нет ничего, кроме логотипа. Что странно, учитывая тот факт, что пиво продаётся не первый год и пользуется спросом. При варке этого пива использовано 2 классических немецких хмеля и 4 сорта солода (что для массового пива вполне неплохо) - ячменный светлый, мюнхенский, карамельный и жжёный. Посмотрим, что из этого солода смогли выжать суздальские пивовары.

Итак, цвет чёрный, пены подозрительно мало. Аромат солодовый, сладковато-кофейный, довольно слабый. Вкус огорчает ещё больше: набираешь пиво в рот и не чувствуешь ничего, делаешь глоток - и снова ничего. И только на выдохе появляется зерновая жжёность. Специально дал пиву постоять и согреться в бокале, чтоб получше раскрылся вкус. Но нет - лучше не стало. И не понятно, где эти 4 сорта солода? Такой невнятный вкус вполне можно получить при помощи только светлого и жжёного. Карамельный и мюнхенский солода вообще не раскрыты.

Мой приговор - обычный слабенький лагер, только чёрного цвета. С тем же успехом можно взять тёмного козла - обойдётся рублей на 15 - 20 дешевле.

Суздальские обманщики :)

Instructor (4 марта 2014 20:05)

Официальный сайт "радует" свежими новостями и описаниями сортов. Как они собираются продвигать свое премиальное пиво непонятно, наверное надписью "Для тех, кто разбирается в пиве!" на горлышке.

Бутылка всё же смотрится богато, сразу ожидаешь чего-то особенного.

В аромате бьет в нос запах пшеничного пива, банан и резина. Затем появляется сладкое клубничное варенье и немного жженки. Перечитываю еще раз этикетку, черным по желтому написано что это шварцбир.

Пробуем на вкус, тут дрожжевая кислинка с резиновым привкусом и карамель, жженой горечи нет. Послевкусие повторяет запах - банан, резина и сладость клубничного варенья.

Ну какой же это шварцбир? С закрытыми глазами я бы точно сказал что это дункельвайцен.

Не уверен что оно будет пользоваться спросом, тем более что цена внушительная, ~70 рублей за бутылку.