» » Отзывы Силиконовая форма для выпечки IKEA СОККЕРТАКА

Силиконовая форма для выпечки IKEA СОККЕРТАКА

2.3
  • 46

Мнений: 3

Брэнд: IKEA

Тип: Силиконовая форма для выпечки

Информация о продукте еще не добавлена. Мы постараемся добавить ее в ближайшее время

Отзывы

Только для "холодной" кулинарии.

  • 60

Alena_Aleks_87 (28 января 2017 16:15)

Люблю очень выпечку во всех её проявлениях и домашние мои её очень уважают.

Не для кого не секрет, что чуть ли не ключевой момент успеха домашней выпечки заключается в удачной таре для этой самой выпечки. Но не смотря на то, что свой "взрослый" отдельный от родителей быт пытаюсь вести уже далеко не первый год, я все ещё застряла на этапе поиска той самой удачной формы, с которой бы мне всякий раз, когда на меня найдёт кулинарное вдохновение, не приходилось задаваться вопросом "а не стыдно ли будет ЭТО к чаю предложить?".

До этого силиконовыми формами большого размера пользоваться не приходилось, но всегда о них мечталось. Для меня всегда казалось фантастикой извлечь бисквит из обычной формы и при этом ничего не испортить. Поэтому силиконовые формы были для меня страшно привлекательными в этом плане. С покупкой тянула из-за свекрови - бывшего работника санэпидемстанции, яростной противницы силикона для термической обработки продуктов. Даже углубляться не хочу в этот вопрос, столько уже копий было сломлено в этом сражении.

И какой бы пофигисткой в плане экологичности этих самых форм я не была, зерно сомнения она во мне тем не менее зародила. С большой опаской я решилась на вот эти миниатюрные формы для маффинов и, просто влюбившись в них, отмела все сомнения и стала играть по крупному, как говориться.

Икеевский набор в первую очередь привлек своей акцией. Точно не помню, но скидка от первоначальной и без того довольно привлекательной цены была приличной. Покупала из за большой формы и идею набора о двухъярусном торте поняла только, когда уже дома держала упаковку в руках.

Силиконовая форма для выпечки IKEA СОККЕРТАКА

СОККЕРТАКА Форма д/выпечки, 2 предм, розовый

Цена: 399 руб.

Силиконовая форма для выпечки IKEA СОККЕРТАКА

Силиконовая форма для выпечки IKEA СОККЕРТАКА

Основные характеристики

Благодаря свойствам силикона готовую выпечку легко выложить из формы.Формы можно поставить одну на другую, чтобы сделать двухъярусный пирог.

Размеры

Размеры: 0,5 л и 1,6 л.Длина: 8 смДиаметр: 23 смВес: 0.24 кг

Силиконовая форма для выпечки IKEA СОККЕРТАКА

Инструкция по уходу

Можно использовать в СВЧ-печи.Можно ставить в морозильник.Можно мыть в посудомоечной машине.Можно ставить в духовку.Выдерживает температуру до 250°C.

Силиконовая форма для выпечки IKEA СОККЕРТАКА

Описание товара

Силиконовый каучук

Формы не очень плотные, позже у меня появилась форма для кекса с дыркой по середине, вот там стенки действительно жёсткие. Но тем не менее качество силикона хорошее, без ярких китайских ароматов и спецэффектов.

Силиконовая форма для выпечки IKEA СОККЕРТАКА

Снаружи материал приятный бархатисто матовый, а внутри для лучшего отставания выпечки от стенок - гладенький.

Каждая из форм на дне имеет незатейливый привлекательный выпуклый орнамент, который по задумке авторов всякий раз отпечатывается на пирогах.

Кроме того, на мой взгляд, крайне удачная находка создателей - идея с бортиками для удобства рук.

Форме уже около 2 лет и никаких явных дефектов в ней нет. Лишь немного изменился цвет с ярко малинового на грязно малиновый.

Силиконовая форма для выпечки IKEA СОККЕРТАКА Силиконовая форма для выпечки IKEA СОККЕРТАКА

Силиконовая форма для выпечки IKEA СОККЕРТАКА

А теперь, что касается её практических применений. Здесь я осталась мягко говоря расстроена.

Никогда не жаловалась на свою духовку. Но с этой формой меня начали посещать мысли о её несостоятельности в плане выпечки. Ещё грешу на свои кривые ручки и недостаточный пекарский опыт.

Но хороший бисквит и даже самую обычную шарлотку с этой формой у меня приготовить ни единого раза не получилось. К тому же время приготовления приходится увеличивать чуть ли не в двое, так как середина вообще не пропекается. В итоге почти всегда имею горелый низ, бока, верх и почти пропеченную середину или же в качестве альтернативы - ничего не подгорелое , но совершенно сырую середину. Вот что бы выбрали вы ?

Из очевидных плюсов - это гарантия того, что в независимости от вкусовых качеств выпечки она всегда с легкостью извлечется из емкости.

Силиконовая форма для выпечки IKEA СОККЕРТАКА

Творожная запеканка еще куда ни шло. На фото творожная запеканка с карамелизированной грушей.

Силиконовая форма для выпечки IKEA СОККЕРТАКА

Так же можно с некоторой вероятностью на успех готовить в этой форме закрытые пироги с фруктовой начинкой. Там практически нечему пропекаться и подгорать соответственно.

Силиконовая форма для выпечки IKEA СОККЕРТАКА

Силиконовая форма для выпечки IKEA СОККЕРТАКА

Соответственно обе формы для воплощения задумке о двухъярусном торте даже и не пыталась воплотить. А смысл? Столько пирогов и бисквитов было погублено мной в попытках подружиться с "большенькой".

Кстати, маленькая форма на удивление оказалась удачной. В ней все очень даже не плохо выходит. Так часто в холодильнике залеживается мизер творога или какой то другой кисломолочки, которой на полноценную запеканку не хватит. Её объёма как раз хватает примерно на запеканку из 200 гр пачки творога с прочими ингредиентами по рецепту. Или чуть меньше.

Силиконовая форма для выпечки IKEA СОККЕРТАКА

Силиконовая форма для выпечки IKEA СОККЕРТАКА

Силиконовая форма для выпечки IKEA СОККЕРТАКА

Методом проб и ошибок выяснила, что большая форма хорошо справляется с ленивыми пирогами типа Крамбл, которые в других случаях подают на стол прямо в форме, здесь же появляется возможность сервировки.

Рецепт Крамбла можно посмотреть в этом отзыве.

​Сливовый крамбл.

Силиконовая форма для выпечки IKEA СОККЕРТАКА

Яблочный крамбл

Силиконовая форма для выпечки IKEA СОККЕРТАКА Силиконовая форма для выпечки IKEA СОККЕРТАКА

Так же приспособилась быстро варганить слоеные салаты-перевертыши, которые в обычных случаях готовятся в обычной посудине предварительно выстеленной пищевой пленкой, и это очень долго. С силиконовой формой собрать и перевернуть салат- пущие мелочи.

А ещё моё последние открытие - это торт без выпечки на четырехлетие сыночка. Вот здесь я как никогда порадовались, что у меня есть такая форма и впервые перестала жалеть о своей покупке.

Силиконовая форма для выпечки IKEA СОККЕРТАКА

Кому интересно вот рецепт:

Ингредиенты:пряники шоколадные - 600 граммсметана - 600 грамм (20-30%)сахарная пудра - 100 граммбананы - 2 штукигрецкие орехи ( в своем торте не использовала, не люблю из в десертах)

глазированные сахаром мандарины -2 штуки ( в оригинальном рецепте их нет)кокосовая стружкашоколад

Приготовление:

Для приготовления торта из пряников с бананами необходимо пряники разрезать вдоль пополам, бананы нарезать кружками, сметану смешать с сахарной пудрой, орехи покрошить не очень мелко.Миску нужно выстелить пищевой плёнкой, чтобы края свисали. Ломтики пряника нужно окунать в сметану и укладывать на дно миски, пробелы заполнять обломками пряника. Следующим слоем необходимо выложить банан, на него опять слой пряников, далее опять слой бананов, посыпать орехами. Последним нужно выложить слой пряников. Слоев может быть больше, в зависимости от размеров формы и количества ингредиентов.Можно использовать другие фрукты. Орехов можно класть больше, на каждый слой или не класть совсем (по вкусу). При такой выкладке пряники похожи на обычные шоколадные коржи с ароматной банановой прослойкой. Если пряник густо покрыт сметаной - торт получится нежный по консистенции. Выдержать при комнатной температуре несколько часов , затем убрать в холодильнике не менее чем на 3 часа., перевернуть на тарелку, снять плёнку.При подаче пряничный торт с бананами можно украсить тертым шоколадом, какао или полить черным растопленным шоколадом. Я украсила, как на фото.

Таким образом, не могу назвать свою покупку совсем уж не удачной.

Для газовой духовки большая форма по большему счету оказалась бесполезной. Бисквиты и пироги типа Шарлотка для нее табу. Маленькая - ещё туда-сюда.

Уж не знаю, в чем здесь дело: в качественных ли характеристиках силикона или же размер неудачный, а может все дело в моей духовке или же мне самой? Но в оправдание себя и духовки могу сказать, что в обычных металлических и стеклянных формах, да и просто другой силиконовой форме для кексов мне выпечка удаётся. Момент извлечения её из этих самых форм не беру в расчёт

Вот пример удачного рождественского кекса с другой силиконовой формой не от Икеи.

С чистой совестью могу рекомендовать набор лишь для холодной кулинарии и салатов. Но ведь это тоже нужная ниша на кухне, в любом случае, на моей личной она до этого икеевского набора была никем не занята. Вот для этих целей рекомендую.

Возможно, Вам так же будут интересны и другие мои отзывы из мира кулинарии

Форма для запекания IKEA МИКСТУР / блюдо для духовки - Не нарадуюсь! Универсальные стеклянные формы для запекания из Ikea. Делюсь любимыми рецептами.Силиконовая форма для выпечки ЗАО "ТАНДЕР" 6 шт. 7*3 см - Силиконовые формы для маффинов с AliExpress можно купить и в Магнит КосметикФормочки для кексов "Узоры" - Атмосмеферные бумажные формы для пасхальных порционных миниатюрных куличей. Все получится если знать один важный нюанс в их использовании! Делюсь семейным рецептом домашних куличей.Дрожжи Сухие Саф-Момент - Во истину, универсальные! Полная реабилитация незаслуженно преданного забвению старого друга. Семейный рецепт беспроигрышного универсального быстрого дрожжевого теста.Зефир Rocky Mountain Маршмеллоу - украшаем торт домашней мастикой

Тортик в 2 этажа? Легко! (но есть и минусы..) + простой рецепт пирога

  • 60

Sunny-honey (17 марта 2014 14:13)

удобная форма круга, удобно пользоваться, цена

Давно присматривалась к этой форме для выпечки, привлекала именно потому, что с ее помощью можно создать 2х этажный пирожок!

 Вообще, по возможности, стараюсь не пользоваться силиконовыми формочками для выпечки, но ничего подобного в других материалах я не встречала.

Для меня минусом формы (этой и других силиконовых которые у меня были) - от выпечки форма темнеет в некоторых местах (не знаю с чем это связано), поскольку форма мягкая, доставить ее от стола до духовки в первозданном виде проблематично, тесто раскатывается по краям, и поскольку там оно тоньше, быстро подгорает. Кроме того, у меня никогда не получалось подгодать готовность теста в таких формах, и оно часто подгорало.

И тем не менее, эта форма уникальная в своем роде именно из за ее формы! Действительно нигде не встречала в продаже формы для 2х этажных тортиков, и с удовольствием испекла в ней пирог для своей семьи!

Рецепт:

3 яйца

1ст. сахара

1,5-2 стакана муки

сода

Взбиваем яйца с сахаром до однородности, и постепенно добавляем муку. Все ингридиенты тщательно перемешать, добавить соду, выложить в форму и выпекать 20-30 минут.

На водяной бане растапливаем плитку шоколада, когда пирог будет готов, поливаем сверху шоколадом, добавляем фруктики по желанию (я еще разрезала коржи и добавляла фрукты внутрь). Приятного аппетита!

Для тех, кто заинтересовался формой, вот ссылка на оф. сайте ИКЕА - [ссылка]

Ужасная вещь

  • 20

marfu6ka1989 (26 января 2014 13:21)

Купила я данную форму для выпекания так как начиталась отзывов о силиконовых формах... Что они очень удобные и практичные... Вообщем начну с того что после первого использования она потемнела и покрылась коричневыми пятнами.

Как только я не пыталась ее отмыть но это оказалось безрезультатно. Прошел месяц и я вспомнила про свою чудо форму и решила дать ей еще один шанс и испекла в ней суфле.

Суфле вышло с корочкой которая по вкусу напоминала жженый полиэтилен... Я конечно не скажу про себя что шеф повар и готовлю все идеально... Но я ни разу не готовила ничего со вкусом резины. Форма в помойку... Больше никогда не куплю.

Добавить отзыв


закрыть