Главная » Посуда » Отзывы Кастрюля из нержавеющей стали Gipfel FANTASY 2 л

Кастрюля из нержавеющей стали Gipfel FANTASY 2 л

4.0

Мнений: 2

Брэнд: Gipfel

Тип: Кастрюля из нержавеющей стали

Информация о продукте еще не добавлена. Мы постараемся добавить ее в ближайшее время

Отзывы

Удобная и качественная кастрюля с эффектом пароварки

Кира (10 ноября 2020 22:50)

Данной кастрюле однозначно ставлю 5 баллов, все-таки в отличие от автора предыдущего отзыва, которой, кстати, большое спасибо за рецептики для готовки в Fantasy, у меня с термодатчиком проблем нет и не было. Качеством кастрюли и всех ее деталей довольна от и до. Но, что более важно, готовить в этой кастрюле очень удобно, немалую роль в этом играет эффект пароварки, который создает крышка. К слову, благодаря наличию антипригарного покрытия, зажарку можно делать прям в кастрюле, что значительно экономит время и силы на мытье посуды.

Мой двухгодничный опыт: авария и последующая успешная эксплуатация.

Lilika (7 октября 2011 22:23)

удобно готовить паровые и тушеные блюда, каши

из-за некачественной пластмассы сломался датчик

Кастрюля с термодатчиком, позволяющим контролировать процесс приготовления GIPFEL, появилась у меня пару лет назад.

Честно говоря, долго думала, какую оценку ей поставить.
Жирный минус – сразу испортился термодатчик на крышке.

Плюс – я продолжаю пользоваться ей и по сей день, и вполне довольна.
Отличное многослойное теплоаккумулирующее дно кастрюли с медной и алюминиевой прослойками. (долго нагревается, долго держит тепло), удобные ненагревающиеся ручки, крышка создает эффект парового кольца – как бы залипает, и пар циркулирует внутри кастрюли, создавая эффект пароварки! Внимание, если из-под крышки идет пар, значит нужно сильно уменьшить нагрев.

Итак, я купила эту кастрюлю и сразу с удовольствием ее опробовала. Для меня она была бюджетной заменой аналогичных кастрюль Цептер, на презентациях которых я была, но посуду не купила (дороговато). Я заранее представляла, что буду в этой кастрюле тушить, парить, варить каши. В общем, первая каша сварилась удачно, вторая готовка тоже прошла успешно, а вот уже на третьей готовке я заметила, что черный пластик вокруг термодатчика слегка «поплыл». При следующей готовке я с ужасом обнаружила, что пластмасса поплыла дальше, и уже пошло нарушение сплошности – от пластика отслоился кусочек.
Ну, дальше, дело пошло быстрее:)
Пластик разрушился вконец, слетело защитное стекло термодатчика – ведь его ничего не держало. Отлетела ненужная теперь стрелка термодатчика.
Сразу оговорюсь, кастрюлю я ни в коем разе не перегревала, в духовку и посудомоечную машину не ставила.
Но! Я продолжила кастрюлей пользоваться и дальше. Почему? Потому что я поняла и адаптировала для себя основные принципы пользования этой кастрюлькой.
Главное – после короткого периода нагрева (на режимах 3-6) я после закипания обычно уменьшаю нагрев вплоть до 1, и даже менее 1. И так и готовлю, уже до готовности. Вернее, выключаю плиту за 5-30 минут до готовности, и оставляю томиться на выключенной плите. Блюдо начнет заметно остывать только через 20-30 минут.
Что я готовлю?
Все каши. Каши обязательно должны томиться на выключенной плите после короткого периода нагрева, в зависимости от вида крупы. Тогда они распарятся отлично, при этом не пригорят. Надо знать рекомендуемые пропорции крупы и воды или молока, и скорректировать их на свой вкус в процессе приобретения опыта.
Плов. Готовлю, как обычный плов. Обычно обжариваю лук/морковь прямо в кастрюле, но тут надо тоже принороваиться (см.далее). Плов в конце должен потомиться.
Тушеное мясо.
Припущенная паровая рыба. Лук, морковка, зелень, рыба, и небольшое количество воды. Отличное диетическое блюдо, в виде ухи или же подавать без бульона.
Просто паровые овощи. Вместе или по отдельности.
Важно – если предварительно для плова или для мяса мне надо сделать поджарку из лука/моркови, то в этой кастрюле ее можно делать – с убранной крышкой, но при этом внимательно следить и постоянно перемешивать, иначе к нержавстальному дну все может быстро пригореть. Опять же, если вдруг не очень понравится жарить в кастрюле или надо пожарить много лука и моркови, лучше сделать это отдельно на большой сковородке, а потом добавить в кастрюлю.

Все же данная кастрюля не предусмотрена именно для жарки, но жарить понемножку можно. Главное, чтобы кастрюля была совершенно чистой перед жаркой – без остатков пищи. Масло предварительно надо нагреть, перед тем, как опускать продукты.

Резюме: такая кастрюлька нужна в хозяйстве. Но необязательно именно этого производителя – учитывая, что мне попалась крышка с бракованной пластмассой, которая и привела термодатчик в полную негодность..