Главная » Книги » Другие книги » Отзывы Всё о домашнем хлебе. Лучшие рецепты., составитель Зайцева И.А.

Всё о домашнем хлебе. Лучшие рецепты., составитель Зайцева И.А.

2.0

Мнений: 1

Автор: составитель Зайцева И.А.

Тематика: Кулинария

Информация о продукте еще не добавлена. Мы постараемся добавить ее в ближайшее время

Отзывы

Рецептуры для хлебопечки даны неверно

Platinovaya Blondinka (5 июля 2011 14:20)

рецепты интересные

вес продуктов подбирайте сами

Я купила эту книжку в надежде разнообразить ассортимент своей выпечки. Но разочаровалась, так как покупала именно из-за рецептов для хлебопечки, а они все с неправильной рецептурой. К сожалению, у меня было мало опыта, когда я поняла это. В рецептуре указано 150 мл жидкости на 500 г муки - это очень мало, получается не тесто, а крошево. Значит, надо жидкость добавлять больше, "на глазок", либо сидеть с калькулятором и рассчитывать - "сколько вешать в граммах". Это, я считаю, очень большой "косяк" составителя. А рецепты есть очень интересные (за это добавляю одну звёздочку), пересмотрю рецептуру или опытным путём определю оптимальный вариант и возьму на заметку. Так что не могу рекомендовать эту книгу, а жаль.
Получилось так: на 500 г муки нужно около 300 мл жидкости. Всё остальное - по рецепту. Пекла хлеб с льняным семенем, очень вкусный!